இன்று நாம் வீட்டில் ராஸ்பெர்ரி மது தயாரிக்க எப்படி சொல்கிறேன்.
ராஸ்பெர்ரி மதுவிற்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 3.5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- ஓட்கா - 1 எல்;
- தண்ணீர் 250 மிலி.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரிகளின் பெர்ரி ஒரு ஜாடிக்குள் வைக்கப்படுகிறது, ஓட்காவுடன் ஊற்றப்பட்டு, இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக ராஸ்பெர்ரி ஓட்காவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் நீர் சமைக்கும் மருந்து, ஓடு, ஓட்காவுடன் கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக மூடி, பன்னிரண்டு அல்லது பதினான்கு நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த போதுமான இடத்தில் நிற்கவும். அது வெளிப்படையானது மற்றும் பாட்டில்களில் ஊற்றப்படும் வரை ஒரு பருத்தி துணியால் வடிகட்டப்படும். ராஸ்பெர்ரி மது அருந்தியுள்ளது.
ஓட்கா மீது ஸ்ட்ராபெரி-ராஸ்பெர்ரி மது
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 1000 கிராம்;
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 1000 கிராம்;
- சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - 1000 கிராம்;
- ஓட்கா - 1 எல்;
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கழுவி, உலர்ந்த, மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் குவிந்து, ஓட்கா கொண்டு ஊற்றப்பட்டு மூன்று அல்லது நான்கு நாட்களுக்கு தனியாக விட்டுச்செல்லும். இப்போது நாம் ஒரு நல்ல சல்லடை மீது ராஸ்பெர்ரி கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தூக்கி, அடுப்பில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை வைத்து, ஒரு கொதி அதை சூடு மற்றும் அது பெர்ரி பரவியது. பத்து நிமிடங்களுக்கு நாம் கொதிக்க வைக்கிறோம், அதை குளிர்ச்சியாகவும், பல துண்டுகளால் துடைப்பான் மற்றும் வடிப்பான் மூலம் வடிகட்டவும். பெர்ரிகள் வெளியேற்றப்பட்டுவிட்டன, அவர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் வேலையை செய்து, மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் ஓட்காவுடன் கலவையை இணைத்து, ஒரு வாரம் அதை காயப்படுத்த அனுமதிக்கிறார்கள். முடிக்கப்பட்ட மதுபானம் வெளிப்படையான மற்றும் பாட்டில் வரை ஒரு பருத்தி துணியால் வடிகட்டப்படுகிறது.
இதேபோல், நீங்கள் இரண்டு கி.கி. ஒரு வகை பெர்ரி எடுத்து, ஒரு சிவப்பு அல்லது ஸ்ட்ராபெரி மதுபானப்பொருள் செய்யலாம்.
உங்களுக்கு ராஸ்பெர்ரி ஜாம் இருக்கிறதா? நீங்கள் அவரை ஒரு சுவாரஸ்யமான பயன்பாடு கண்டுபிடிக்க மற்றும் வீட்டில் ஒரு ராஸ்பெர்ரி மதுபானப்பொருள் தயார் செய்யலாம்.
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்யப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி உடனடி மது
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி ஜாம் - 1,5 லி;
- தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- ஓட்கா - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
நாம் ஜாம் கொண்டு ஜாடிகளை திறந்து, ஒரு சிஸ்பன் அதை ஊற்ற, தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் ஜீரணிக்க. பின்னர் நாம் பத்து பன்னிரண்டு நாட்கள் சூடான பாட்டில்கள் மற்றும் இடங்களில் ஊற்ற. இப்போது நாம் பெறப்பட்ட டிஞ்சர் வடிகட்டி மற்றும் ஓட்கா கொண்டு விளைவாக இனிப்பு ராஸ்பெர்ரி சிரை குறைக்க.
மற்றொரு வழியில் நீங்கள் ஜமைக்கிலிருந்து மதுபானம் தயாரிக்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி மீது ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஊற்ற, ஓட்கா ஊற்ற, நன்றாக கலவை மற்றும் வானிலை பொறுத்து, ஏழு முதல் பத்து நாட்கள் சூரிய வைத்து. காலப்போக்கில், உள்ளடக்கங்களை குலுக்க முடியும். நேரம் கழித்து, முதல் வடிகட்டி பிறகு, பின்னர் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஒரு பருத்தி துணியால் பயன்படுத்தி வெளிப்படைத்தன்மை விளைவாக உட்செலுத்துதல் வடிகட்ட.