ஆடம்பர மாவுகளை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த சமையல் - துண்டுகளுக்கு லென்ஞ் மாவை

விரதம் போது, ​​துண்டுகள் லீன் மாவை குறிப்பாக பாராட்டப்பட்டது, அது சமைக்க மிகவும் எளிதானது, எந்த திணிப்பு துண்டுகள், vareniki மற்றும் ரோல்ஸ் மிகவும் மென்மையான, மென்மையான மற்றும் சுவையாக இருக்கும். பால் மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல், முயல்கள் மற்றும் எல்லைகளுக்கு அப்பால், பேக்கிங் காற்றோட்டமாக மாறும், முக்கிய விஷயம் செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டும்.

துண்டுகள் ஐந்து ஒல்லியான பேஸ்ட்ரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

துண்டுகள் ஒரு சுவையான ஒல்லியான பேஸ்ட்ரி வெவ்வேறு சமையல் படி தயார். இந்த மெல்லிய, ஈஸ்ட், ஓப்பர் இல்லாமல், மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு ஒரு காபி தண்ணீர் மீது ஊற்ற, - ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி எளிதாக சமையல் எளிதான வழி தேர்வு செய்யலாம். ஒரே எதிர்மறை - மாவை விரைவில் நொறுங்குகிறது, எனவே நீங்கள் அதை சேமித்து வைக்க வேண்டும், ஒரு துணி துணி மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு அல்லாத அடுக்கு செலோபேன் பையில்.

சில இரகசியங்களை உங்களுக்குத் தெரிந்தால், துண்டுகள் ஒரு ஒல்லியான பேஸ்ட்ரி தயார் செய்வது எளியதாக இருக்கும்:

1. ஈஸ்ட் நன்றாக அலைந்து திரிந்து, சமையலறையில் காற்று வெப்பநிலை 30 டிகிரி தாண்ட கூடாது.
2. மாவை நீண்ட நேரம் கலந்திருந்தால் ஈஸ்ட் இல்லாமல் பேக்கிங் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.
3. மாவை வறண்டபடி பொருட்படுத்தாமல், பேக்கிங் அடுப்பில் 35 நிமிடங்களுக்கு மேல் வைக்கப்படுகிறது, சுமார் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில்.
4. துண்டுகள் மிருதுவான ஒரு ஒல்லியான மாவை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் ஒல்லியான எண்ணெய் மற்றும் குறைந்த திரவ சேர்க்க வேண்டும்.

துண்டுகள் ஐந்து ஈஸ்ட் மாஸ்ட் மாவு

இனிப்பு பைக்கு ஒல்லியான மாவை நல்லது என்று கருதப்படுகிறது, இது மீள் மற்றும் ஈரமானதாக இருக்கும் எனில். நீங்கள் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சில ஸ்பூன்ஃபுல்லை தண்ணீர் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஒல்லியான எண்ணெய் சேர்க்கலாம். மாவைக் கொண்டு மாவை நீர்த்துப்போகச் செய்வது அநேக mistresses, தங்கள் கையில் ஒட்டிக்கொள்வதில்லை, பின்னர் கலந்து கடினமாக. எண்ணெய் கொண்டு பனை கொதிக்க எளிது.

தேவையான பொருட்கள் :

• மாவு - 2-3 கப்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• ஒல்லியான எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். l;
• ஒல்லியான மார்கரைன் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 10 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2-3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில், ஈஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் நீர்த்துப்போக.
2. மாவு ஊற்ற, வெப்ப அரை மணி நேரம் விட்டு.
3. மாவு அரை கப், பரபரப்பை.
4. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஊற்ற, திணிப்பு, 30 நிமிடங்கள் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள.

துண்டுகள் ஐந்து Lenten மாவை - புனிதமான செய்முறையை

பீஸ்ஸிற்கான லென்ஸன் மாவை கோயில்களில் மற்றும் மடாலயங்களில் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது, நூற்றுக்கணக்கான பல்வேறு சமையல் பொருட்கள் அங்கு அறியப்பட்டன. இன்று வரை, மிகவும் பிரபலமான ஒரு பாதுகாக்கப்படுகிறது - மடத்தில், முட்டை இல்லாமல், ஆனால் ஹாப்ஸ் கூடுதலாக. பின் அடுப்பில், மற்றும் தொழில்நுட்பத்தை பாதுகாக்க பொருட்டு, அது அடுப்பில் துண்டுகள் போன்ற ஒல்லியான மாவை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• மாவு - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2,5 பொருட்கள்;
• புதிய ஈஸ்ட் - 0.25 பொதிகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• ஹாப்ஸ் கூம்புகள் - 1 இனிப்பு ஸ்பூன்;
• ஒல்லியான எண்ணெய் - 0.5 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு கப் கொப்பரை.
2. சருமம், சர்க்கரை ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் சேர்க்க.
3. ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் 0.5 கப் நீர்த்த ஈஸ்ட். மாவு கரண்டி, 40 நிமிடங்கள் விட்டு.
4. சர்க்கரை மற்றும் பசை கொண்ட ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரை நீரில் ஊறவைக்க ஹாப் கரைப்பான், மாவு வைக்கவும்.
5. எண்ணெய் ஊற்ற.
6. சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை விட்டு.
7. லோன்லி மடாலயம் மாவை 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் துண்டுகள் சுடப்படும்.

லீன் ஊற்ற மாவை

பைக்கு லென்ஸன் திரவ மாவை கூந்தல் செய்யலாம், அது மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் சரியாக செய்முறையை பின்பற்றினால், பணி சமாளிக்க எளிது. கோதுமை, அதிக தரம் பெற மாவு, மாவு - முழு தானியத்தால், மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அரை சமைக்கப்படும் வரை அது நிரப்பப்பட வேண்டும், அது நன்றாக சுடப்படும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• மாவு - 500 கிராம்;
• தண்ணீர் 350 மில்லி;
• மங்கா - 20 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• புதிய ஈஸ்ட் - 15 கிராம்.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மாவு மிக்ஸ், சலி.
2. ஈஸ்ட் ஈபிள், எண்ணெய், உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. 15 நிமிடங்கள் சலிக்காமல், ஒரு மணி நேரம் சூடான விட்டு.
4. துண்டுகள் ஐந்து மாட்டிறைச்சி ஈஸ்ட் மாவை 180 டிகிரி சுடப்படும்.

துண்டுகள் ஐந்து மெலிந்த ஒல்லியான பேஸ்ட்ரி

ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு கேக் ஒரு புளிப்பு மாவை சமைக்க முடியும், வடிவம், செய்தபின் காய்ச்சும் போது உருவாகிறது இது பேஸ்ட், வைத்திருக்கிறது. கொதிக்கும் தண்ணீரில் மட்டுமே மாவு ஊற்றவும், குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் சலிக்கவும். நீங்கள் சில நிமிடங்கள் மாவை கொதிக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அதை எரித்து இல்லை என்று தொடர்ந்து தொடர்ந்து அசை.

தேவையான பொருட்கள் :

• மாவு - 250 கிராம்;
• நீர் 170 மில்லி;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. மாவு மாவு, வெண்ணெய் அசை.
2. தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு சேர்க்கவும்.
3. மாவு ஒரு மெல்லிய தந்திரம் ஊற்ற, மாவை குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் kneaded வேண்டும்.
4. அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
5. நீங்கள் பேக்கிங் செய்யும் முன் நன்கு கழுவி விடுங்கள்.

ஒஸ்ஸைட்டி துண்டுகளுக்கு லீன் மாவு

ஒல்லியான, சோளம், ஆலிவ் எண்ணெய்: நீங்கள் வறுத்த கேக் , எந்த வெண்ணெய் ஒரு ஒல்லியான மாவை சமைக்க முடியும். Unsweetened பாத்திரங்களுக்கு, நீங்கள் பூண்டு அல்லது மூலிகைகள் உட்செலுத்தலாம். சமையலறை வெப்பநிலை 30 டிகிரி கீழே இருந்தால், மாவை பொருத்தமான என்று, அது சூடான நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கிண்ணத்தில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• மாவு - 800 கிலோ;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரில் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை குறைத்து, மாவு மூலம் தெளிக்கவும்.
2. 20 நிமிடங்கள் கடற்பாசி வைக்கவும்.
3. உப்பு சேர்த்து, sifted மாவு.
4. இது கைகளை வீழ்த்தும் வரை மாவை சலிக்காமல் போடு.
5. வெப்பத்தில் ஒரு மணி நேரம் போட, நட்டு, கேக்குகள் செய்.

துண்டுகள் ஐந்து உருளைக்கிழங்கு காபி மீது ஒல்லியான மாவை

துண்டுகள் மிகவும் சுவையாக லீன் மாவை உருளைக்கிழங்கு குழம்பு உள்ளது. ஃபாஸ்ட், சுவையானது மற்றும் சத்தானது, ஸ்டார்ச் நன்றி, இன்னும் பரிசோதனையை பரிசோதனையை அளிக்கிறது, ஈஸ்ட் வாசனை நீக்குகிறது. வறுத்தெடுத்து, வேகவைத்த துண்டுகளாக, பீஸ்ஸாவுக்கு ஏற்றது. ஈஸ்ட், உலர் மற்றும் புதிய இரண்டு பொருத்தமான இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• உருளைக்கிழங்கு குழம்பு - 250 மில்லி;
• ஈஸ்ட் - 40 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• ஒல்லியான எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l;
• மாவு - 2.5 ஸ்டேக்.

தயாரிப்பு

1. , உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க தண்ணீர் வாய்க்கால், சிறிது குளிர்.
2. திரவத்தில் ஈஸ்ட் நீர்த்த.
3. சர்க்கரை, உப்பு, எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. மாவு ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு மணி நேரம் வெப்பம் விட்டு.
5. பைக்கு எலுமிச்சை உருளைக்கிழங்கு மாவை பேக்கிங்கை உருவாக்கும் முன்பு மீண்டும் முட்டிக்கொள்ள வேண்டும்.

பையனுக்கு லென்ஸன் சீக்கிரம்

பை சில்லி பேஸ்ட்ரியை அசல் செய்முறையை கண்டுபிடித்த இத்தாலிய முன்தினம் லுக் மோன்டெர்சினோ, கேக்குகள் மட்டுமல்லாமல் உணவு உணவுகள் மட்டுமல்ல. நீங்கள் எந்த மாவு எடுக்க முடியும், முக்கிய விஷயம் அதிகமாக வைக்க கூடாது. நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்திவிட்டால், கேக் அடர்த்தியானதாக மாறும், ஆனால் உடைந்து போகும். இது பழுப்பு சர்க்கரை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது ஒரு அழகான நிறம் மற்றும் அசல் சுவை கொடுக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• மாவு - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• ஒல்லியான எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரில் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் எண்ணெயை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும்.
2. மாவு ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அது மென்மையான இருக்க வேண்டும், ஈரமான மணல் போல்.
3. குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அகற்றவும்.
4. நீட்டி, ஒரு பை அமைக்க.

கனிம நீர் மீது துண்டுகள் லீன் மாவை

மலிவான தண்ணீரில் சமைக்கப்பட்ட ஒல்லியான, மிதமான பை மாவை உன்னதமாக பிரபலமாக உள்ளது. இது ஈஸ்ட் பதிலாக, காற்று குமிழிகள் கொண்டு மாவை saturating, கூட மென்மையான மற்றும் மென்மையான செய்கிறது, கூட புளிப்பு பால் மற்றும் முட்டைகள் இல்லாமல். இந்த செய்முறைக்கு, கோதுமை மாவு சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள் :

• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• சோடா - 2-3 பொருட்கள்;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - 1.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் மாவு மாவு, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. மெதுவாக மெதுவாக, 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. பழுது சோடா வைத்து, அசை.
4. மாவை உருவாக்குங்கள்.

துண்டுகள் ஐந்து ஒல்லியான கம்பு மாவை செய்முறையை

பை-குச்சிக்கு ஃபாஸ்ட் லென்டென் மாவை, இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு உதவி, நீங்கள் சிறிது நேரத்தில் இரவு உணவை சமைக்க வேண்டும். சர்க்கரை அளவை மாற்றுதல், எந்த கூடுதல் பணத்தையும் செலவழிக்காமல், உப்பு மற்றும் இனிப்பு திணிப்பு ஆகிய இரண்டிலும் பாஸ்தாக்களை சமைக்க எளிது. உண்ணாவிரதம் இல்லாதவர்கள் மழை அல்லது கேஃபிர் மூலம் தண்ணீரை மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

• கோதுமை மாவு - 1 உருப்படியை;
• கம்பு மாவு - 3 பொருட்கள்;
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. மாவு, கலவை, உப்பு சேர்க்கவும்.
2. சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. உணவு படத்தில் அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
4. படிவம் கேக்குகள்.