டோனட்ஸ் மாவை ஈஸ்ட் இருக்க முடியும், bezdozhzhevoe மற்றும் கூட பஃப். நீங்கள் அவசரத்தில் இருந்தால், வாங்கியதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதை நீங்களே கலக்க நல்லது, அது மிகவும் கடினம் அல்ல. முதலில், தண்ணீரில் டோனட்ஸிற்கு ஈரமான மெல்லிய மாவை தயார் செய்யவும்.
தண்ணீர் மீது மாவை
பொருட்கள்:
- மிகவும் கார்பனேட் நீர் - 1 எல்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- சி.ஐ.எஸ் நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளை தானிய சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- முழு கோதுமை மாவு - 4.5 கப்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நசுக்கிய மற்றும் கலந்து. முட்டைகள் அதிகபட்ச வேகத்தில் ஒரு கலவை நன்றாக அடித்து, பின்னர் ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் உள்ளிடவும். வெண்ணெய் கரண்டி, துடைப்பம் தொடர்ந்து. பிறகு தண்ணீரில் ஊற்றவும், படிப்படியாக உறிஞ்சப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். எங்கள் பணியை ஒரு இமை போல தோற்றமளிக்கும் டோனட்ஸ் ஒரு திரவ ஈஸ்ட் மாவை பெற வேண்டும். இது தண்ணீர் மற்றும் குறைந்தபட்ச "எடை" தயாரிப்புகள் காரணமாக எளிதாக மாறிவிடும். சாம்பல் அல்லது குங்குமப்பூவில் ஒரு ஒளி மங்கல் தோன்றும் வரை எண்ணெய் ஊற்றுவோம், மெதுவாக அதை மாவை வைக்கவும். ஒரே அளவைப் பற்றி டோனட்ஸ் செய்ய ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வெய்யில் மற்றும் பொன்னிறம் வரை வறுக்கவும், பின்னர் டோனட்ஸ் பிடிக்கவும், அவற்றை காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும்.
விருப்பம் மிகவும் பாரம்பரியமானது
பேக்கேஜ்களைப் போன்ற பாரம்பரிய சுற்று டோனட்ஸ் தயாரிக்க, மாவை வேறு விதமாக தயாரிக்கவும். இதற்காக, கெஃபிரில் சமைத்த டோனட்ஸ் மாவு மிகவும் ஏற்றதாக இருக்கும், அது ஈஸ்ட் ஆக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- kefir 1% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 0.5 எல்;
- உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட்;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- எண்ணெய் "பெசண்ட்" - ½ பேக்;
- முட்டை - 2-3 துண்டுகள்;
- ஜாம் ( பாதாமி , ஆப்பிள் அல்லது பிளம்) - 1 ஜாடி சுமார் 230 கிராம்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோதுமை மாவு / மாவு - 4,5-5 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மாவு கலந்து. முட்டைகளை மென்மையாக்கப்பட்ட "விவசாயிகள்" எண்ணெயை அடித்தார்கள். நாங்கள் இரண்டு கலவைகள் இணைக்க மற்றும் kefir ஊற்ற, மாவை கலந்து. இது மென்மையான மற்றும் சற்று ஒட்டும் ஒட்டும். மாவை பொருத்தமான பிறகு, அதை அலங்கரித்து டோனட்ஸ் தயாரிக்க ஆரம்பிப்போம். இந்த ஈஸ்ட் மாவை ஜாம் கொண்டு டோனட்ஸ் சிறந்தது. அவற்றை செய்ய, மாவை உருட்ட, அதை குவளை வெளியே வெட்டி, அவர்கள் பாதி பாதம் ஜாம், இரண்டாவது கொண்டு மூடி, விளிம்புகள் சேர மற்றும் கொதிக்கும் தாவர எண்ணெய் டோனட்ஸ் வறுக்கவும்.