குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்றான சரியான ஊட்டச்சத்து ஒன்று இது இரகசியமானது அல்ல, காலை உணவு என்பது ஒரு ஆரோக்கியமான நாள் உணவை குழந்தைக்கு உணவூட்டுவதாகும். குழந்தையின் உடலின் சரியான வளர்ச்சிக்கும் வளர்ச்சிக்கும் அவசியம் தேவைப்படும் காலையில் இருந்து தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற்ற குழந்தை மிகவும் முக்கியமானது. குழந்தையின் வளரும் உயிரினம் அதிக அளவு ஆற்றலைக் கொண்டிருப்பதால், குழந்தைகளுக்கு காலை உணவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
காலை உணவுக்காக என் குழந்தைக்கு என்ன தயார் செய்ய வேண்டும்?
புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அத்துடன் செல்லுலோஸ், முக்கியமான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் - முழுமையான ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டிருக்கும் உணவுப் பொருள்களை குழந்தையின் உயிரினத்தின் முழுமையான வேலைக்காக பயன்படுத்த வேண்டும். ஆனால், ஒரு விதியாக, குழந்தைகளுக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவு தயார் - இது குழந்தை தவிர்த்து, சாப்பாடு இல்லாமல் சாப்பிடுவதோடு மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட வேண்டும், இது சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்க வேண்டும்.
குழந்தைக்கு சிறந்த காலை உணவு கஞ்சி. இது குங்குமப்பூ, அரிசி, ஓட்ஸ், சோளம் அல்லது கோதுமை கஞ்சி சமைக்க சிறந்தது. ஒரு குழந்தை விரைவில் தானியங்களை சில சலித்துவிடும் என்று கவலைப்பட வேண்டாம், அவர்கள் மிகவும் சுவை விருப்பம் இல்லை என்பதால். பலவகை, நீங்கள் பல்வேறு மசாலா சேர்க்க முடியும்: barberry, வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, சோம்பு அல்லது கெட்ட. கூடுதலாக, நீங்கள் கொட்டைகள், தேன் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் உதவியுடன் கஞ்சி மாறுபடலாம்.
காலை உணவுக்கு உங்கள் பிள்ளைக்கு வேறு என்ன உணவளிக்க முடியும்?
சிறப்பு வேட்டை இல்லாமல் கஞ்சி சாப்பிடும் அந்த குழந்தைகளுக்கு காலை உணவு பாஸ்தா வழங்கப்படும். அவர்கள் எந்த காய்கறிகள், பச்சை பட்டாணி, சோளம், சீஸ் அல்லது கீரைகள் சேர்க்க முடியும். ஆனால், குழந்தை பாஸ்தா வாரம் ஒரு முறைக்கு மேல் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்று நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. மேலும், நீங்கள் கோழி அல்லது காடை முட்டைகளில் இருந்து ஒரு முட்டையை கொடுக்க முடியும். குழந்தைகள், இந்த டிஷ் ஒரு ஜோடி சமைத்த மற்றும் ஒரு வாரம் இரண்டு முறை விட காலை உணவு சேவை. முட்டையில் நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட கேரட், வேகவைத்த அரிசி மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க முடியும். மாற்றாக, ஒரு பிள்ளையின் காலை உணவு சாப்பிடக்கூடிய புதிய காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கும். இது இருக்க முடியும் - கேரட், முட்டைக்கோசு, சரம் பீன்ஸ். காய்கறிகள் ஆப்பிள்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது எலுமிச்சை சாறு பருவத்தில் சாலடுகள் இணைந்து.
குழந்தையின் காலை உணவுக்கு ஒரு இலகுவான பதிப்பு வேகவைத்த முட்டை, ரொட்டி, வெண்ணெய் ரொட்டி, தயிர் மற்றும் பழம் ஆகியவற்றில் வெண்ணெயுடன் சாண்ட்விச்கள் இருக்க முடியும். இது ஒரு மிகச்சிறிய காலை உணவு, ஆனால் இதுபோன்ற போதிலும், அது தேவையான அளவு குழந்தைகளின் உடலை ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கிறது.
குழந்தைகளுக்கு காலை உணவு - சமையல்
ஆரஞ்சு மற்றும் குருதிநெல்லி உள்ள ஓட்தேவையான பொருட்கள் (4 servings):
- ஓட் செதில்களாக - 150 கிராம்;
- குங்குமப்பூ சாறு - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- கிரீம் - 70 மில்லி;
- க்ராபெர்ரி உலர்ந்த - 75 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 4 பிசிக்கள்;
- ஆரஞ்சு ஆரஞ்சு
தயாரிப்பு
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இணைக்க: ஓட் செதில்களாக, சர்க்கரை, குருதிநெல்லி சாறு மற்றும் grated ஆரஞ்சு தலாம். ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து, 5-6 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கிரீம் சேர்க்கவும். நறுமணத்தை வைத்து, ஆரஞ்சு துண்டுகள் படும். ஆரஞ்சு சாணியில் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளை ஊறவைக்கவும். ஆரஞ்சு மற்றும் குறுந்தடி கொண்ட கஞ்சி பரிமாறவும்.
உலர்ந்த apricots மற்றும் பூசணி கொண்ட தினை கஞ்சிபொருட்கள்:
- கோதுமை தினை - ½ கப்;
- உலர்ந்த apricots -100 g;
- பூசணி உப்பு - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- பால் - 100 மில்லி;
- ருசியான தேன்.
தயாரிப்பு
கடாயில் தண்ணீர் கீழ் உலர்ந்த apricots வைத்து. உலர்ந்த apricots மேல் பல முறை தினை கஞ்சி கழுவி. பூசணி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி கஞ்சி மேல் இடுகின்றன. தண்ணீர் ஊற்ற. தண்ணீரை முழுமையாக கொதிக்கும் வரை ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் காய்ச்சவும். பால், வெண்ணெய் மற்றும் தேன் சேர்த்து ருசிக்கவும். 10 நிமிடங்கள் ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடி மூடி கீழ் ஒரு கொதிநிலை மற்றும் இளங்கொதிவா கொண்டு. ஒரு போர்வைக்குள் கஞ்சி போர்த்தி, 15-20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.
ஆப்பிள்களுடன் பீன் சாலட் பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 300 கிராம்;
- பீட் வேகவைத்த - 150 கிராம்;
- வினிகர் - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் 7-8 மணி நேரம் ஊறவைக்க, பின்னர் 1-1.2 மணி நேரம் சமைக்க. உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்கள் மற்றும் வேகவைத்த பீட் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து பொருட்கள், வினிகர், உப்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.