கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு, செயல்திறன் எளிமை மற்றும் சிறந்த சுவையான சுவை சிறந்த இணைந்து இதில். இனிப்பு வடிவமைப்புகளில் ஏராளமான வேறுபாடுகள் இருப்பதால், அனைவருக்கும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைச் சந்திக்கும் ஒரு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பார்.
கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் எப்படி?
கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் - வீட்டில் ஒரு செய்முறையை மேலும் காணலாம், பொருட்கள் அனைத்து பருவத்தில் கிடைக்கும் நன்றி அனைத்து ஆண்டு சுற்று தயாராக முடியும், ஒரு பிடித்த இனிப்பு அனுபவிக்கும் மகிழ்ச்சி அனுபவிக்க மறுத்து இல்லாமல். தொழில்நுட்பத்தின் எளிமையான விதிகள் மாஸ்டர், இனிப்பு வடிவமைக்க கடினமாக இருக்காது.
- இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு, பல்வேறு வகை பழங்களின் பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்: மென்மையான பழங்கள் ஒரு குச்சியில் சுவையாகவும், அடர்த்தியான கூழ் கொண்ட மாதிரிகள் அலங்காரத்திற்காகவும் சிறந்த முறையில் மாறும்.
- கேரமல் ஒரு தடிமனான கீழே மற்றும் சுவர்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க வேண்டும், உள்ளடக்கங்களை கிளறி அல்லது அனைத்து சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலும் உருகிய வரை, சலித்து, பணக்கார கேரமல் வண்ண கலவை வாங்கும்.
- சாயங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, கேரமல் தயார் செய்வது ஒரு சமையல் வெப்பமானியுடன் சோதிக்கப்படுகிறது - கலவையின் வெப்பநிலை 130 டிகிரிக்கு அடைய வேண்டும்.
ஆப்பிள்களுக்கு கேரமல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
வீட்டிலுள்ள ஆப்பிள்களுக்கு கேரமல் சமைப்பதற்கு, நீங்கள் தடித்த சர்க்கரையில் சர்க்கரை உருகுவதன் மூலம் மிகவும் அடிப்படை செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பின்வரும் பரிந்துரைகள் மற்றும் கூறுகளின் விகிதங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டு எடுத்துக்கொள்ளலாம். அவர்களின் சமநிலை கலவையை நன்றி, ஒரு பளபளப்பான மற்றும் மிருதுவான ஷெல் அவுட் மாறும், முழு ஆப்பிள்கள் மற்றும் துண்டுகள் இருவரும் ஒரு சிறந்த சட்ட இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- குளுக்கோஸ் சிரப் அல்லது சோளம் - 150 கிராம்;
- சாய (விருப்ப).
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை தொட்டியில் ஊற்றப்படுகிறது, தண்ணீர் மற்றும் சிரப் ஊற்றப்படுகிறது.
- விரும்பியிருந்தால், சாயமே சாகுபடிக்கு சேர்க்கப்படும், மேலும் குழாய் அடுப்பில் வைக்கப்படும்.
- படிகக் கரைக்கப்பட்டு 130 டிகிரிக்கு கொதிக்கும் வரை மேலும் சூடாகவும்.
- முடிந்ததும் கேரமல் குச்சிகளில் ஆப்பிள்களுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
ஒரு குச்சி மீது கேரமல் உள்ள ஆப்பிள் - செய்முறையை
ஒரு குச்சி மீது கேரமல் உள்ள ஆப்பிள் ஒரு பிரகாசமான மற்றும் அசாதாரண இனிப்பு உள்ளது, திறம்பட ஒரு வயது விருந்தினர் என்ற இனிப்பு மெனு நிறைவு, திறம்பட குழந்தைகள் விடுமுறை அலங்கரிக்க அல்லது வெறுமனே ஒரு வாரத்தில் குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியாக செய்ய. கேரமல் பில்லியன்களை உபயோகித்தபின், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், தின்பண்ட தூள், எள் அல்லது பிற பொருத்தமான சேர்க்கைகள் மூலம் தெளிக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்களுக்கான கேரமல் - 1 பகுதி;
- ஆப்பிள்கள் - 6-8 துண்டுகள்;
- ஒரு தேர்வு மீது தூவி - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- ஆப்பிள் பழங்களை கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் குச்சிகளை பதிலாக தண்டுகள் சேர்க்கப்பட்டது.
- உறைவிப்பான் ஒரு குறுகிய காலத்தில் பழம் வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், வேகவைத்த கேரமல், மாற்றி மாற்றி சமைத்த பழங்களின் சூடான வெகுஜனத்தில் மாற்றி மாற்றி, மேற்பரப்பு கரைசல் தளத்தை உள்ளடக்கியது.
- கேரமல் ஒரு ஸ்ப்ளிங்கில் உள்ள ஆப்பிள்களை இணைக்கவும், அதை உறைந்து விடவும்.
இலவங்கப்பட்டை கொண்டு கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் - செய்முறையை
குறைவான சுவையாக இனிப்பு - கேரமல் உள்ள இலவங்கப்பட்டை கொண்ட ஆப்பிள்கள், அவை தயாரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளோடு மேஜையில் பரிமாறப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், வெப்ப சிகிச்சை போது lobules ஒருமைப்பாடு பாதுகாக்க எந்த அடர்த்தியான கூழ், பழங்கள் தேர்வு செய்ய சிறந்தது, இதன் விளைவாக இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான ஆனால் கண்கவர் சிகிச்சை.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- இலவங்கப்பட்டை - 0,5-1 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
- சேவை செய்ய தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் உருக, சர்க்கரை மற்றும் வெப்ப ஊற்ற, படிகங்கள் பூக்கும் வரை.
- கேரமல் ஆப்பிள் துண்டுகளை சேர்க்கவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சூடான கொண்டு தெளிக்க, மெதுவாக மென்மையாக வரை கிளறி.
- கேரட்ஸில் முடிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் குளிர்ச்சியாகவும், பணியாற்றப்பட்டும், தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
கேரமல் உடன் ஆப்பிள் வளையங்கள்
கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் - நீங்கள் பின்னர் கற்று கொள்ள இது செய்முறையை, வெண்ணெய் உள்ள தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் மோதிரங்கள் வறுக்கப்படுகிறது தயார். வெப்ப சிகிச்சை போது, பழ துண்டுகள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, இது உருகும், கேரமல் மாறி, மற்றும் இனிப்பு ஒரு பண்பு சுவையாக சுவை கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- உருகிய வெண்ணெய் ஆப்பிள் இருந்து மோதிரங்கள் பரவியது, சர்க்கரை கொண்டு pritrushivajut மற்றும் மென்மையாக வரை வறுக்கவும்.
- சேவை செய்யும் போது, கேரமல் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு மோதிரங்களில் ஆப்பிள் தூவி.
மென்மையான கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள்
இந்த வகையான இனிப்பு ரசிகர்களின் சுவாரசியமான ரசிகர்கள் மென்மையான கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்களை விரும்புகிறார்கள். இந்த வழக்கில் ஷெல் பலவீனமாக இல்லை, மற்றும் பிசுபிசுப்பான ஒரு இனிமையான தேன் சுவை உள்ளது, காரமான மற்றும் நறுமணமான முடியும், உங்கள் சுவை இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, ஏலக்காய் அல்லது மற்ற கூடுதல் சேர்த்து.
பொருட்கள்:
- தேன் மற்றும் கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 6 துண்டுகள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் skewers கூடுதலாக மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி ஒரு அலமாரியில் குளிர்ந்து.
- கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சமையல் கொண்டு தேன் கலக்க, கிளறி, 15 நிமிடங்கள், மசாலா சேர்த்து, மற்றும் தடித்த வரை குளிர்.
- கேரமல் வெகுஜனத்தில் குளிர்ச்சியான குளிர்ச்சியான ஆப்பிள், காகிதத்தோலில் அல்லது படலத்தில் பரவுகிறது.
- குளிர்பதனப்பெட்டியில் உறைந்திருக்கும் இனிப்பு "கேரமிலுள்ள ஆப்பிள்கள்" அனுப்புங்கள்.
கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்களின் துண்டுகள்
கேரமல் துண்டுகளாக ஆப்பிள் செய்வதற்கு மற்றொரு செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், பழ துண்டுகள் ஆரம்பத்தில் ஸ்டார்ச் மற்றும் ஸ்டார்ச் நீரில் துடைக்கப்பட்டு, அடுப்பில் சிவப்பு வரை சுடப்படும். இந்த முறை நீங்கள் கேரமல் நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள் juiciness பாதுகாக்க மிகவும் ருசியான பாதுகாக்க அனுமதிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- ஸ்டார்ச் - 150 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 0.5 கிலோ;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஆப்பிள் துண்டுகள் ஸ்டார்ச் (100 கிராம்) இல் தொட்டன.
- மீதமுள்ள ஸ்டார்ச் புளிப்பு கிரீம் கலவையை நீரில் கரைத்து, ஒரு கலவையில் கலவையுடன் துடைத்து, எண்ணெய் துண்டுகளால் பரவுகிறது, ஒரு பேக்கிங் தட்டில்.
- ரொட்டி துண்டுகள் அவர்கள் 220 டிகிரி மணிக்கு நம்பிக்கையூட்டும் வரை.
- சர்க்கரை உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றப்பட்டு, கழுவும் வரை, கிளறி, வரை.
- நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் அடுப்பில் கேரமல் உள்ள சிவப்பு துண்டுகள் மற்றும் சூடான ஆப்பிள்கள் கலவையை ஊற்ற.
சிவப்பு கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் - செய்முறையை
சிவப்பு கேரமல் ஒரு ஆப்பிள் எப்படி தலைப்பை தொடர்ந்து. தோற்றத்தில் குறிப்பாக கண்கவர் சிவப்பு வகை பழங்கள், ஒரு புத்திசாலித்தனமாக கேரமல் ஷெல் பூச்சு பின்னர் சமையல் கலை ஒரு உண்மையான வேலை மாற்றப்படும். கூடுதல் அழகு ஒரு multicolored மிட்டாய் தூள் சேர்க்கும்.
பொருட்கள்:
- தானிய சர்க்கரை - 600 கிராம்;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- சோள போட்டு - 2/3 கப்;
- ஆப்பிள்கள் - 6-8 துண்டுகள்;
- சிவப்பு ஜெல் நிறம், தூள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு குச்சி மீது ஆப்பிள்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் வைக்கப்படுகின்றன.
- சர்க்கரை கலந்த வரை சர்க்கரை, சர்க்கரை, சூடான நீரை கலக்கவும், சாயத்தை சேர்க்கவும்.
- 130 டிகிரி கொதிநிலை வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், தீவிலிருந்து கன்டெய்னர் அகற்றப்பட்டு, ஆப்பிள் கலவையுடன் மாறி மாறிவிட்டது.
- சிவப்பு கேரமல் தூவுதலில் ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும், காகிதத்தில் வைக்கவும்.
சீனத்தில் கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் - செய்முறை
சீனத்தில் கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் ஆரம்பத்தில் ஒரு சிவப்பு-சூடான காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், மற்றும் சேவை முன், தண்ணீர் எலுமிச்சை எண்ணெய் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு கேரமல் மற்றும் எள் கொண்டு தெளிக்க. இனிப்புக்கு பழம் பழங்கள் உரிக்கப்படுவதோடு துண்டுகள் அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
- ஸ்டார்ச் - 150 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 கப்;
- எள் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- எள் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் ஸ்டார்ச், மற்றும் முட்டை, தண்ணீர் மற்றும் மாவு இருந்து இடி உள்ள, மீண்டும் ஸ்டார்ச் மற்றும் சூடான எண்ணெய் குறைந்துள்ளது.
- ரூஜ் பிளாங்க்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
- எலுமிச்சை எண்ணெயுடன் சர்க்கரையை உருகவும், காராமலுடன் கூடிய தண்ணீர் ஆப்பிள்கள், எள் விதைகள் தெளிக்கவும்.