அமுக்கப்பட்ட பாலுடனான ஆப்பிள் ப்யூரி குழந்தை பருவத்திற்கான சுவை கொண்ட சுவையாகும். எப்படி சமைக்க வேண்டும், இப்போது நாம் சொல்வோம்.
ஆப்பிள் ப்யூரி "நெஜென்கா" குளிர்காலத்திற்கான அமுக்கப்பட்ட பால்
பொருட்கள்:
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இனங்களின் ஆப்பிள்கள் - 2 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 380 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் எனக்கு நல்லது, நாங்கள் கோர்வை வெட்டி அவற்றை தன்னிச்சையாக வெட்டி விடுகிறோம். பின்னர் நாம் மென்மையான வரை தண்ணீர் மற்றும் குண்டு உள்ள ஊற்ற, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து. பிறகு நாம் வெகுஜன ஒரு பியூரி மாநிலத்தை சுத்தப்படுத்துகிறோம். மீண்டும் நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வைக்க மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற. அடுப்பில் வைக்கவும், கொதித்த பிறகு, வெப்பம் மற்றும் நீராவி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு குறைக்கலாம். சூடான பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு உடனடியாக ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, மூடப்பட்டிருக்கும், மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்ந்து விடவும்.
குளிர்காலத்திற்கான அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஆப்பிள் கூழ் தயாரிப்பது
பொருட்கள்:
- பழுத்த ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 275 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள் கவனமாக சலவை, தலாம் தலாம், மற்றும் விதைகள் வெட்டி. நாம் ஆப்பிள் துண்டுகளாக வெட்டி. தண்ணீரை ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றவும், தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை வைக்கவும், மென்மையாக்கும் வரை இளங்கொதிக்கவும். இது சுமார் அரை மணி நேரம் ஆகலாம். ஆப்பிள்கள் வேகவைக்கப்படும் போது, அவை அவ்வப்போது தூண்டப்படக்கூடாது, அதனால் அவர்கள் எரிவதில்லை. ஆப்பிள்கள் நன்றாக மென்மையாக பிறகு, சர்க்கரை ஊற்ற, கலவை, ஒரு கொதி நிலைக்கு. இப்போது அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்றவும் மற்றும் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நாம் நிமிடங்கள் 5 ஐ நிறைய சமைக்கிறோம், பின்னர் நாம் கலப்பான் கலக்கிறோம். அதன் பிறகு, நாம் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் அதை அடுக்கி வைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்திற்கான அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட ஆப்பிள் பியர் கூழ்
பொருட்கள்:
- பழுத்த ஆப்பிள்கள் - 800 கிராம்;
- pears - 800 g;
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜாடி.
தயாரிப்பு
என் பேரீச்சுவருடன் கூடிய ஆப்பிள்கள், உலர்ந்ததும், கோரை சுத்தம் செய்வதும், மாமிசத்தை துண்டுகளாக வெட்டிவிடுவதும். நாம் தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தை பல்வகை பரம்பரை கிண்ணத்தில் பரப்பி, தண்ணீரில் ஊற்றுவோம். திட்டம் "கஞ்சி" தேர்ந்தெடுத்து 30 நிமிடங்கள் தயார். பின்னர், ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் உள்ள வெகுஜன வைத்து நாம் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு தேய்க்க. பின்னர் நாம் பனிக்கட்டி உருளைக்கிழங்கை பல்விளையாட்டு கிண்ணத்திற்கு அனுப்புவோம், அடுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" மீது சமைக்கவும். பின்னர், உடனடியாக தயார் parboiled ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் மீது இடுகின்றன.
குளிர்காலத்திற்கான அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஆப்பிள் ப்யூரி - பலவகைகளில் செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் பழுத்த - 4 கிலோ;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் நன்றாக இருக்கின்றன, நாங்கள் கோர்வை சுத்தம் செய்கிறோம். மேற்பரப்பு சேதமடைந்தால், அவற்றை வெட்டி விடுவோம். அடுத்து, நாம் ஆப்பிள்களைத் தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், அவற்றை பன்னுயிர் கசிவு கிண்ணத்தில் போட்டு தண்ணீரில் ஊற்றுவோம். "கஞ்சி" முறையில், நாங்கள் 50 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். பின்னர் கிண்ணத்தில் இருந்து குழம்பு ஆப்பிள் வைத்து ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டர் அதை ஊற்ற. கிண்ணத்தில், அதன் மேற்பரப்பு சேதப்படுத்தாமல், இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அடுத்து, பவளப்பாறைக்கு உருகிய உருளைக்கிழங்குகளை மல்டிவார்க்கிற்குத் திருப்பி, அமுக்கப்பட்ட பால், சர்க்கரை மற்றும் நன்கு கலக்கவும். கொள்கையில், சர்க்கரை முடியும் மற்றும் சேர்க்க முடியாது, மற்றும் நீங்கள் அதை மேலும் வைக்க முடியும். ஆனால் இது சுவைதான். எனவே, அதே ஆட்சியில், நாம் இன்னொரு 30 நிமிடங்களை தயாரித்து தயாரிக்கப்பட்ட, அவசியமான மலட்டுத்தன்மையுள்ள கொள்கலன்களின் அடிப்படையில் விநியோகிக்கிறோம். அதன் பிறகு நாங்கள் சுழற்றுவோம், சேமித்து வைப்போம்.
அமுக்கப்பட்ட பாலத்துடன் ஆப்பிள் ப்யூரி - குளிர்காலத்தில் அறுவடை
பொருட்கள்:
- ஜூசி பழுத்த ஆப்பிள்கள் - 5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 50 மில்லி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்;
- வெள்ளை சாக்லேட் - 60 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் ஒழுங்காக என் உள்ளன, 4 பகுதிகளாக வெட்டி கோர் வெட்டி. அதன் பிறகு, காலாண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தண்ணீரில் ஊற்றவும், இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில், குங்குமப்பூவில் இருந்து தோலை பிரிக்கத் தொடங்கும் வேளையிலிருந்தே குண்டுவீச்சு. அதன்பின், ஆப்பிள் ஆப்பிள்கள் எந்த விதமான வசதியும் உள்ளோம். மீண்டும், அதை பான் திரும்புக மற்றும் அதை கொதிக்க விடலாம். தொடர்ந்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, தொடர்ந்து கொதிக்கவும். பின்னர், நாம் அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட், வெண்ணிலா மற்றும் வெற்று சர்க்கரை சேர்க்கவும். மீண்டும், வெகுஜன கொதி, சுத்தமான வேகவைத்த ஜாடிகளை மற்றும் தொப்பியை மீது ஊற்ற அனுமதிக்க. நாம் அவற்றைத் திருப்பி, அவற்றை சூடான போர்வைக்குள் மூடிவிடுகிறோம். அனைத்து வெற்றிகரமான வெற்றிடங்களை!