இறைச்சி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் உலகின் பெரும்பாலான மக்கள் உணவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இறைச்சி முக்கிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதன் புரதங்களில் உள்ளது. ஒரு நபருக்கு இறைச்சி நுகர்வு விகிதம் ரஷியன் கூட்டமைப்பு சுகாதார பரிந்துரை: ஆண்டு ஒன்றுக்கு 85 கிலோ, இது நாள் ஒன்றுக்கு 232 கிராம் இறைச்சி.

இறைச்சி உணவு மற்றும் உயிரியல் மதிப்பு

உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு, ஒரு நபருக்கு 20 அமினோ அமிலங்கள் வெளியே இருந்து பெற வேண்டும். இதில், 8 அமினோ அமிலங்கள் மாற்ற முடியாதவை. புரதமின் இறைச்சியை சிறந்ததாக அழைக்க முடியும், ஏனென்றால் எல்லா அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் அவர்கள் கண்டுபிடித்து, மனித உடலின் அளவு மற்றும் அளவுக்கு மிகச் சிறந்த விகிதங்களில் காணலாம்.

இறைச்சியின் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு விலங்குகளின் இனம், இனப்பெருக்கம் மற்றும் வயது ஆகியவற்றால் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது, அதேபோல் அதன் பராமரிப்பு நிலைமைகள். இறைச்சி மிகவும் மதிப்புமிக்க பகுதியாக தசை திசு உள்ளது.

கோழி இறைச்சி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கோழி இறைச்சியில் இருந்து நீங்கள் எளிதில் செரிமானம் மற்றும் உயர் தர புரதங்களைப் பெறலாம். குறிப்பிட்ட மதிப்பில் வெள்ளை உணவு, பெரும்பாலும் உணவு ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் கலோரிக் மதிப்பு 113 அலகுகள் ஆகும், மேலும் புரத உள்ளடக்கம் அனைத்து வகை மாமிசங்களிலும் அவர்களது எண்ணிக்கையைக் கடந்து 23.8% ஆகும்.

மாட்டிறைச்சி இறைச்சி ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

அன்றாட உணவிற்கு, நீங்கள் நடுத்தர கொழுப்பு மாடுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அத்தகைய ஒரு புரதங்களின் அளவு இறைச்சி மிகவும் அதிகமாக இருக்கும் மற்றும் சுமார் 20% இருக்கும். கொழுப்புகள் 7-12% இருக்கும். 100 கிராமுக்கு 1,44-187 கிலோ கலோரிக் கலோரிக் கொழுப்பு உள்ளது. உணவுகளில் ஊட்டச்சத்து குறைவான கொழுப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் 90 அலகுகளில் குறைந்து கொண்டிருக்கும் வியல் தேர்வு செய்வது நல்லது.

பன்றி இறைச்சி உணவு மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அதன் கலோரிக் மதிப்பு 320 முதல் 487 கி.கே. இது மனிதர்கள், கனிமங்கள் மற்றும் சில வைட்டமின்களுக்கு முக்கியமான அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கிறது. எனினும், அனைத்து இறைச்சி, பன்றி மிகவும் கொழுப்பு கருதப்படுகிறது மற்றும் புரதங்கள் குறைந்த அளவு உட்பட.