மஞ்சள் பளபளப்பான தானியங்கள், சமமாக இடைவெளி, அது சோளம் வரும் போது எங்களுக்கு மிகவும் கற்பனை என்ன. இன்னும் இந்த ஆலைகளின் பழங்களின் நிழலில் மஞ்சள் மட்டுமே இல்லை. இயற்கையில் சிவப்பு, வெள்ளை, வண்ணமயமான மற்றும் கருப்பு சோளம் உள்ளது. இந்த அசாதாரண வகைகள் அனைத்தும் மிகவும் பிரபலமான மஞ்சள் உறவினர் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனினும், ஒரு சிறிய வேறுபாடு உள்ளது.
பிளாக் கார்ன் நன்மைகள்
எடுத்துக்காட்டாக, பழம் உள்ள பெருமளவிலான ஆக்ஸிஜனேற்றவாளிகளால் பெரிவில் பயிரிடப்படுகிறது, அதன் நன்மை நிறைந்த பண்புகள் மற்றும் வண்ணத்திற்கான கருப்பு சோளம். நான் மனித உடலுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நன்மைகள் பற்றி எல்லாம் தெரியும். வயதான செயல்முறை மெதுவாக உதவுவதோடு, வளர்சிதை மாற்றத்தை சாதகமாக பாதிக்கும். இதனைப் பொறுத்தவரை, மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து கருப்பு வண்ணத்தை பாதுகாப்பாக உணவூட்டு மெனுவில் சேர்க்க முடியும், குறிப்பாக மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ருசிக்க முடியாது.
நிறமுள்ள சோளத்தின் மற்ற வகைகளும் குறைவாக உபயோகிக்கப்படவில்லை. உதாரணமாக, சிவப்பு சோளம், ஆய்வுகள் படி, அதன் அரிதான நிறமி காரணமாக புற்றுநோய் கட்டிகள் உருவாக்கம் எதிர்க்க முடியும். நீரிழிவு நோயாளிகளும் அதை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம். உடலில் சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
சிவப்பு அல்லது இருண்ட சோளமும், வண்ண வகைகளில் மிகவும் பழக்கமும் இணைந்திருக்கும் நன்மைக்குரிய பண்புகளுக்கு, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கும் ஃபைபர் கொண்டிருக்கும் பெரிய அளவுகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, சோளம் பயன்பாடு உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீர் நீக்க உதவுகிறது, இந்த ஆலை ஒரு டையூரிடிக் விளைவு உள்ளது என்பதால்.
அசாதாரண சோளம் அதன் சொந்த சதித்திட்டத்தில் எளிதாக வளர முடியும். கறுப்பு அல்லது வேறு நிற நிறமுள்ள சோள விதைகளை மஞ்சள் கோழிகளுடன் கூடிய உன்னதமான ஆலை போன்ற விதிகள் படி நடப்படுகிறது.