"நெப்போலியன்" கேக் ஒரு எளிய செய்முறையை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் அல்லது எளிய செய்முறையை ஒரு முழுமையான பற்றாக்குறை வகிக்கிறது. முதல் வழக்கில், நீங்கள் வாங்கிய கேக்குகள், அல்லது அரை முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி (கலவை உள்ள ஈஸ்ட் இல்லாமல்) அல்லது ஒரு ஃபிலோ சோதனை பயன்படுத்த முடியும்.
வீட்டில் நெப்போலியன் கேக் ஒரு எளிய செய்முறையை
உங்கள் சொந்த கிரீம் மற்றும் கேக் ஆகிய இரண்டையும் தயாரிப்பதற்கான முன்முயற்சியை முன்வைப்பதற்கான விருந்தோம்பல் வீட்டிலேயே தயாரிக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
கேக்:
- வெண்ணெய் - 245 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 245 கிராம்;
- மாவு (சுய உயரும்) - 310 கிராம்.
கிரீம்:
- பால் - 980 மிலி;
- சர்க்கரை - 280 கிராம்;
- மாவு - 45 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 210 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கலப்பான் கொண்ட மிக மெல்லிய மாவை தயார் செய்யுங்கள். கிண்ணத்தில் அனைத்து சோதனை பொருட்கள் மற்றும் துடைப்பம் வைக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனங்களை ஒன்றாக சேர்த்து, அரை மணி நேரம் குளிரில் விட்டு, 7 பாகங்களாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் ரோல் மற்றும் பிடிக்கவும் 7 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி.
கேக் குளிர்ந்தாலும், கிரீம் கிரகித்துக்கொள்ளுங்கள். கிரீம், பால் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சூடாக, மற்றும் இணையாக, மாவு சேர்த்து துடைப்பம் முட்டைகள். பால் கலவையை கிட்டத்தட்ட கொதிநிலை புள்ளி அடையும் போது, அது முட்டைகளை ஊற்றப்படுகிறது, முட்டைகளை தீவிரமாக உறிஞ்சும். பிறகு, கிரீம் மீண்டும் ஒரு பலவீனமான வெப்ப திரும்பினார் மற்றும் அதன் தடித்தல் ஐந்து காத்திருக்கும். கிரீம் குளிர்ந்த பிறகு, எளிய செய்முறையைப் பொறுத்து நெப்போலியன் கேக்கை நீங்கள் கூட்டிச் சேர்த்து அலங்கரிக்கலாம்.
வீட்டில் நெப்போலியன் கேக் - எளிதான செய்முறையை
எளிய பதிப்பானது பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஒரு பசுமையான கிரீம் பயன்படுத்தி கிரீம் சீஸ் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது கிளாசிக் இனிப்புக்கு ஒரு அனலாக் ஆகும், இது ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக தயாராக இருக்காது.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி அடுக்கு - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 135 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் - 1 PC;
- கிரீம் சீஸ் - 175 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 115 கிராம்;
- 460 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு எளிய செய்முறை படி "நெப்போலியன்" பேக்கிங் முன், பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் nibble இரண்டு அடுக்குகளை உருட்ட, பின்னர் அறிவுறுத்தல்கள் தொடர்ந்து சுட்டுக்கொள்ள. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் குளிப்பதற்கான மஞ்சள் கரு. ஒரு துடைப்பம் கொண்ட மஞ்சள் கருவைச் சாப்பிடுங்கள், சாஸ் நிலைத்தன்மையின் வெண்மை நிறைவைப் பெறுங்கள். கிரீம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உரிக்கப்படும் பீச் உடன் மஞ்சள் கரு. தனித்தனியாக சர்க்கரை தூள் கொண்டு கிரீம் தூண்டி உறுதியான வரை மற்றும் சீஸ் கிரீம் அவற்றை கலந்து. முட்டைகளை மூன்று அடுக்குகளாக வெட்டி, கிரீம் மூலம் ஒவ்வொரு அடுக்குகளிலிருந்தும் இரண்டு கேக்குகளை மூடவும். ஒன்றாக ஜோடிகள் சேகரிக்க, மீதமுள்ள கேக் மூடி உங்கள் சுவை அலங்கரிக்க.