வேகவைத்த முட்டை - நல்ல மற்றும் கெட்ட

முட்டை ஒவ்வொரு நாளும் நம் மேஜையில் இருக்கும் மிகவும் பொதுவான உணவுகளில் ஒன்றாகும். அவர்களில் பலர் தங்கள் காலை உணவை கற்பனை செய்து பார்க்கவில்லை. மற்றும், இருப்பினும், அனைவருக்கும் தெரியும் என்ன வேகவைத்த முட்டை நன்மை மற்றும் தீங்கு. ஆனால் சில உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு அவை முரணாக இருக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேகவைத்த முட்டையின் பயன்

முட்டை ஒரு பகுதியாக பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய காணலாம். முதலில், அது வைட்டமின்கள் A , B, E, D, அதே போல் அரிதான கே மற்றும் பிபி. இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், செலினியம், ஆனால் மிக முக்கியமாக - கால்சியம், இது நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது: தயாரிப்புகளில் கனிமங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, அதன் தூய வடிவில் உள்ள முட்டை புரதம், புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைய உள்ளன, இது இல்லாமல் ஒரு முழு உணவை சாப்பிட முடியாது. வேகவைத்த முட்டைகள் எத்தனை புரதங்கள் என்று கேட்கப்பட்டால், வல்லுனர்கள் இத்தகைய புள்ளிவிவரங்களை கொடுக்கிறார்கள் - 4-5 கிராம் அல்லது 12-13% வெகுஜன. இது மிகவும் இல்லை, ஆனால் முட்டை வெள்ளை கிட்டத்தட்ட முழுமையாக உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது, இது ஒரு பெரிய நன்மை.

கோழி முட்டைகளின் பயனுள்ள பண்புகள் மூளை வேலைகளை மேம்படுத்துவதற்கான திறனைக் கொண்டுள்ளன, அவை இலவச தீவிரவாத உயிரணுக்களின் சேதத்தை பாதிக்கின்றன. சத்துக்கள் சத்துள்ளவை, அவை உடலில் உள்ள உழைப்புத் திறனை அதிகரித்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், ஆற்றலையும் அதிகமான ஆற்றலை அளிக்கின்றன.

எடை இழக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும் வேகவைத்த முட்டை?

வேகவைத்த முட்டையின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக இல்லை - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 156 கி.மு. எனவே, நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு 1-2 முட்டைகளை சாப்பிடுவதற்கு எடை இழக்க ஆலோசனை கூறுகிறார்கள். ஆனால் பயம் இல்லாமல், நீங்கள் இரவில் வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிடலாம், ஆனால் நியாயமான அளவுகளில், இல்லையெனில் அவர்கள் செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

சால்மோனெல்லா - முட்டைகளை ஒரு ஆபத்தான நோயாளியின் கேரியரைக் கொல்லுவதற்காக நன்றாக கொதிக்க வைக்க வேண்டும். கூடுதலாக, அவர்கள் உள்ள தீங்கு கொழுப்பு பற்றி மறந்துவிடாதே. இந்த தயாரிப்பு குறிப்பாக குழந்தைகளில், ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும்.