கணிப்புகள் கொண்ட மேஜிக் சீன குக்கீகளை - இது ஒரு பண்டிகை இனிப்பு ஒரு எளிய செய்முறையை, எப்போதும் கட்சி இனிப்பு மத்தியில் ஒரு இடம் கண்டுபிடிக்கும் மற்றும் நீங்கள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் சந்தோஷமாக இருக்கும்.
குக்கீ தன்னை ஒரு கணிப்பு அல்லது ஒரு நுகர்வோர் உரையாற்றினார் ஒரு காகித காகித போர்த்தி ஒரு மெல்லிய பன்றி உள்ளது.
மாயாஜால கடற்படைகள் தோற்றமளிக்கும் வரலாறு மிகவும் மர்மமானது: ஒரு பதிப்பின் படி, பைபிளிலிருந்து பிளவுபடுத்தும் சொற்களில் உள்ள அசல் பதிப்பு, இலவசமாக குக்கீகளை பெற்ற வீடற்ற லாஸ் ஏஞ்சல்ஸுக்கு வழங்கப்பட்டது. இன்னொரு பதிப்பு, இனிப்பு விருந்துக்கு முதலில் ஒரு இரகசிய களஞ்சியமாக பணியாற்றினார். தோற்றம் பற்றிய மர்மமான வரலாறு இருந்தபோதிலும், மர்மமான அதிர்ஷ்டமான குக்கீகள் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும், அமெரிக்க மற்றும் ஆசிய இனிப்புகளில் மட்டுமல்லாமல், அவர்கள் முன்னோடியில்லாத புகழ் பெற்றன, ஆனால் நமது சிறிய ஐரோப்பிய அட்டவணையில் மட்டுமல்லாமல் மரியாதைக்குரிய தகுதியாகவும் இருக்கலாம்.
இந்த கட்டுரையில், நாம் எப்படி குக்கீகளை சுட வேண்டும் என்பதைக் கணிக்க முடியும், ஒரு செய்முறை மற்றும் புகைப்படங்கள் இணைக்கப்படுகின்றன!
குக்கீகளை எப்படி முன்கூட்டிகளுடன் சமைக்க வேண்டும்?
குக்கீகளை முன்னறிவிப்பு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் முன்மாதிரிகள் தயாரிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, தாள்கள் 7 செ.மீ நீளம் மற்றும் அகலம் 1.2 செ.மீ. நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன - அளவுருக்கள் மிக முக்கியம், இல்லையெனில் செய்தியுடன் குறிப்பு வெறுமனே குக்கீயில் பொருந்தாது. பிறகு, காகிதத்தின் ஸ்கிராப்புகளில் நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும் எழுதலாம், மிக முக்கியமாக - அல்லாத நச்சு மை அதை செய்ய. இதன் மூலம், அச்சுப்பொறியைப் பயன்படுத்தி செய்திகளை அச்சிடலாம், குறிப்பு அமைப்புகளுக்கான எழுத்துரு அளவை சரிசெய்யலாம்.
குறிப்புகள் தயாராக இருக்கும் போது, கல்லீரலுக்கு ஒரு மாவை தயார் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
- மாவு - ½ மணல்;
- உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
- தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சாறு - ¾ தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - ஒரு பேக்கிங் தாள் greasing ஐந்து.
தயாரிப்பு
உமிழ்நீரில் இருந்து உறிஞ்சப்பட்டு உண்ணாமலேயே வெண்ணிலா சாறு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து உறிஞ்சப்படுகிறது. நீர், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் வெண்ணிலா சாரம் ஆகியவற்றை ஒரு பிசினஸ் வெகுஜனத்தைப் பெறவும், பின்னர் படிப்படியாக புரதங்களை அறிமுகப்படுத்தவும், முழுமையான ஒற்றுமை வரை மாவை சலிக்கவும் வேண்டும். இதன் விளைவாக, நாம் ஒரு போதுமான திரவ நிறைவைப் பெறுகிறோம்.
மாவை ஒரு கூடுதலாக, நீங்கள் எலுமிச்சை தலாம் அல்லது ஆரஞ்சு, இலவங்கப்பட்டை, தரையில் கிராம்பு அல்லது பிபி ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும்.
பேக்கிங் தட்டு வெண்ணெய் (அல்லது உங்கள் குக்கீகளை அதே அளவு செய்ய உதவுகிறது இது விட்டம் 8 செ.மீ., வட்டங்கள் வரை பின்னால் பேக்கிங் காகித பயன்படுத்த) உடன் greased.
மீதமுள்ள அனைத்து ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மாவை விண்ணப்பிக்க மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப, 180 டிகிரி வெப்பம், 6-8 நிமிடங்கள் அல்லது கல்லீரல் விளிம்புகள் தங்கம் வரை. ஒவ்வொரு குக்கீக்கும் இடையில் உள்ள தூரம் 4-5 செமீ ஆக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதனால் சமையல் சமயத்தில் அது ஒன்றோடொன்று இணைந்திருக்காது அல்லது பரவிவிடாது.
அடுத்து, அடுப்பை அணைத்து, திறந்த கதவு திறந்தவுடன், முடித்து வைக்கப்படும் குக்கீகளை ஒரு முறை பிளாஸ்டிக் போட வைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு "பான்கேக்கின்" மையத்திலும் நாம் ஒரு குறிப்பு வைக்கிறோம்.
ஒரு டாக்கோவைப் போலவே, குக்கீகளை அரைக்கவும்.
கப் விளிம்பின் உதவியுடன் கேக் கீழே வளைத்து, நட்டப்பட்ட பிஸ்கட் நடுத்தர பாதிக்கும்.
இப்போது குக்கீகளை பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு கப் அல்லது கண்ணாடி விட்ஜெட்டில் வைக்க வேண்டும், இதனால் குளிரூட்டும் போது அது வடிவம் இழக்காது.
கணிப்புகள் ஒரு குக்கீ சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது. நீங்கள் இருவரும் அதன் அசல் வடிவில், மற்றும் படிந்து உறைந்த, fondant, வண்ண தெளிப்பு அல்லது சமையல் மணிகள் அலங்கரிக்க முடியும்.