நாங்கள் இன்று வழங்க விரும்புகிறோம், உன்னுடைய மாலை, குடும்பக் கூட்டங்கள் ஒரு தேநீர் சூடான தேயிலைக்கு புதிய, மென்மையான மாப்பிளத்துடன், உன்னதமான செய்முறையின் கீழ் வீட்டில் சுடப்படும். கப் கேக்குகள் தங்கள் வழியில் ருசியான முறையில் தனித்துவமாகவும், வடிவமாகவும் இருக்கும். அத்தகைய இனிப்பு ரொட்டி யாரையும் அலட்சியமாக விடாது, அனைவருக்கும் அது பிடிக்கும் என்பதால்.
உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்ட "பெருநகர" கேக் சிறந்த வடிவமைப்பு
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- மாவு - 180 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஒளி raisins - 45 g;
- raisin dark - 45 g;
- சாதாரண சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி.
- பேக்கிங் பவுடர் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- காக்னக் - 3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
மென்மையான வெண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் வெற்று சர்க்கரை கொண்டு தட்டி. நாங்கள் இங்கே முட்டைகளை ஓட்டுகிறோம், காக்னக்ஸை சேர்க்கிறோம், இப்போது வெகுஜனத்தை வெகுளித்தனமாக வெல்கிறோம். நாம் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மாவு சேர்த்து, ஒரு சல்லடை மூலம் ஒரு sieve மூலம் ஒரு பொதுவான கொள்கலன் மற்றும் நன்றாக எல்லாம் கலக்க. எங்கள் கேக் நேர்த்தியுடன், நாம் இரண்டு வகையான திராட்சையும் எடுத்து, கொதிக்கும் தண்ணீரால் சுடுவோம், மாவு ஊற்றவும், மாவைப் பரப்பவும், ஒரு கரண்டியால் ஒரு வெகுஜனப் பிண்ணாக்குடன் இணைக்கவும்.
அடுப்பில், 180 டிகிரி வரை வெப்பம். "மெட்ரோபொலிட்டன்" கேக் வழக்கமாக ஒரு செவ்வக வடிவம் கொண்டிருப்பதால், ரொட்டி அச்சுக்கு இது மிகவும் எளிது. நாங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு, இங்கே மாவை வைத்து 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் எல்லாம் வைத்து. சமைக்கப்பட்ட கப்கேக் அதிகமாக தூள் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு உன்னதமான எலுமிச்சை கேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1.5 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 180 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 230 கிராம்;
- வனிலீன் - 1 பாக்கெட்;
- சமையல் சோடா - 2/3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
உருகிய வெண்ணெய் உள்ள, முட்டைகளை ஓட்ட, சர்க்கரை, வெண்ணிலா ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை தானியங்கள் கலைத்து வரை எல்லாம் அரை. எலுமிச்சை சாறு மூன்று தேக்கரண்டி சோடா சேர்க்க, கலந்து மற்றும் கலவைகள் அங்கு ஊற்ற, அங்கு முட்டைகள் இருந்தன. இங்கே, நாம் sifted கோதுமை மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு மாவை கலந்து. எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மாவை சேர்த்து கலக்கலாம் மற்றும் இந்த வெகுஜியை ஒரு க்ரீஸ் எண்ணெய் காகிதத்தோல் வடிவில் பரப்பலாம். அடுப்பில் பேக்கிங் செய்ய கேக்கை நாங்கள் அனுப்புகிறோம், 190 டிகிரி வரை வெப்பம். 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, அடுப்பைத் திறந்து மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறுடன் கேக் தெளித்து மற்றொரு 25 நிமிடங்களுக்கு அதை மீண்டும் வைக்கவும். அத்தகைய பேக்கிங் ஒரு மேலோடு, ஒரு நல்ல sourness வேண்டும், இது நன்றாக சூடான கருப்பு தேநீர் கொண்டு நீர்த்த.
ஆங்கில கேக்கை கிளாசிக் செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 350 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 270 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்;
- திராட்சையும் - 40 கிராம்;
- எந்த காய்ந்த பழங்கள் - 60 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது hazelnuts - 60 கிராம்.
தயாரிப்பு
கலவை, சணல் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு கூடுதலாக மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் உடைக்க. இங்கே ஒரு சுத்திகரிப்பு முட்டைகளால் துடைக்காதீர்கள். அதே கொள்கலனில் நாம் சேர்க்கப்பட்ட பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து மாவுகளை ஊற்றுவோம். மேலும், ஒரு கலவை கொண்டு, எல்லாம் கலந்து மற்றும் மாவை கிடைக்கும்.
பெரிய துண்டுகளாக கொட்டைகள் சேர்த்து திராட்சையும் சேர்த்து, திராட்சையும் சேர்க்க, மாவு கொண்டு தெளிக்கவும், கலந்து மற்றும் மொத்த வெகுஜன சேர்க்க, மீண்டும் கலந்து எல்லாம். எண்ணெய்யின் ஆழமான வடிவத்தில், மாவைப் பரப்பி, அடுப்பில் அதை அனுப்புவோம். நாம் 175 டிகிரி மற்றும் அடுப்பில் கேக் 1 மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள் அதை சூடு.
முடிக்கப்பட்ட ஆங்கில கேக்கை குளிர்ச்சிய பிறகு, நீங்கள் அதன் சுவைகளை சுமக்க முடியும்.
புளிப்பு கிரீம் ஒரு உன்னதமான கப்கேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் (20%) - 200 மில்லி;
- கோதுமை மாவு - 480 கிராம்;
- பேக்கிங்கிற்கான வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 280 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கோப்பில் நாம் பரவுகிறோம்: மார்கரைன், சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, கோழி முட்டைகளை மென்மையாக்கி, ஒரு கலவையுடன் ஒரு ஒற்றை வெகுஜன உடைக்கிறோம். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அளவு அதிகரிக்கும் வரை whisk எல்லாம் சேர்க்கவும். Sifted பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு அவுட் ஊற்ற, பின்னர் ஒரு கலவை கொண்ட அனைத்தையும் கலந்து, குறைந்த வேகத்தில்.
வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி அச்சுடன் மார்கரைனை உயவூட்டுவதோடு, எங்கள் மாவை அதற்குள் வைக்கவும். கேக் அடுப்பில் 200 டிகிரி, 40 நிமிடங்கள் இருக்கும் சுட்டுக்கொள்ள.
நீங்கள் இந்த கேக்கை சாப்பிடும் போது, அதன் மென்மையான, க்ரீம் சுவை கொண்டிருப்பீர்கள்.