செதில்களுக்கு மாவை

பல்வேறு தேவையான மின் துறைகள் மத்தியில் பல வீடுகளில் நீங்கள் ஒரு வாப்பிள் இரும்பு மீது தடுமாறலாம், ஆனால் ஒவ்வொரு மிருகக்காட்சி முறையிலும் உண்மையான மெல்லிய செதில்களுக்கு ஒரு மாவை எப்படி தயாரிப்பது என்பது தெரியாது, எனவே இந்த அலகுகள் எந்த அர்த்தமும் இல்லாமல் தூக்கியெறியப்படுகின்றன. ருசியான வீட்டில் வாஃபிள்ஸ் ஒரு மாவை தயார் செய்ய சில சமையல் உங்களுக்கு கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

செதில்களை சோதனை செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாவு - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• vanillin - 1 sachet;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• ஈஸ்ட் - 40 கிராம்;
• பால் - 600 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

இப்போது வாஃபிள்ஸ் ஒரு மாவை எப்படி நீங்கள் சொல்ல. ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. ஈரமான சூடான பால் இனப்பெருக்கம், நாம் கோதுமை மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் கலவையை ஊற்ற, சிறிது ஒரு கரண்டியால் அதை கலந்து அதை ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவை கலந்து பின்னர் அது வெப்பம் 15-20 நிமிடங்கள் நிற்க விடலாம்.

நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் அவரை கொடுக்கிறோம், இதற்கிடையில், மெதுவாக தீ அடுப்பில், வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உருகி, தீ அணைக்க மற்றும் ஒரு சூடான மாநில அதை குளிர் விடுகிறேன். இப்போது இரண்டு violets மற்றும் கோழி முட்டைகள் எடுத்து. கவனமாக நாம் yolks இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க மற்றும் yolks கொண்டு கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஊற்ற.

முற்றிலும் கலந்து மற்றும் ஒரு மாவை கொண்டு விளைவாக வெகுஜன சேர்ப்பேன், பின்னர் மீண்டும் நன்றாக kneaded மற்றும் தூக்கும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு இது. புரோட்டீன் ஒரு வலுவான நுரை மற்றும் கீழே இருந்து ஒளி இயக்கங்கள் துடைக்க நாம் அதன் மாசுபடுத்த வேண்டாம் முயற்சி, என்று வந்த மாவை அவற்றை அறிமுகப்படுத்த. நன்றாக, அது எல்லாம், பேக்கிங் செதில்களுக்கு மாவை தயாராக உள்ளது, அது ஒரு தங்க பழுப்பு நிற கோடு ஒரு நன்கு சூடான வாப்பிள் இரும்பு அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள மட்டுமே உள்ளது.

வியன்னா செடிகளுக்கு மாவை

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மாவு - 350 கிராம்;
• பால் - 1 உருப்படியை;
• வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 8 கிராம்.

தயாரிப்பு

வியன்னாவின் வாஃபிள்ஸ் ஒரு மாவை தயார் எப்படி ஒரு எளிய விருப்பம், கருதுகின்றனர். எனவே, கிரீம் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டி சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் அதை கலந்து. படிகங்களை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை உறிஞ்ச வேண்டும், பின்னர் கோழி முட்டைகளை தனித்தனியாக கலவையுடன் சேர்த்து, சூடான, வெட்டப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும்.

இப்போது மற்றொரு கிண்ணத்தை எடுக்கவும், கோதுமை மாவுகளை ஊற்றவும், அது பேக்கிங் பவுடர் முன் விதைக்கப்பட வேண்டும். பல முறை நாம் ஒரு ஸ்பூன் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து விளைவாக வெகுஜன எலுமிச்சை சாறு அவுட் கசக்கி, உப்பு சிட்டிகை ஒரு ஜோடி துரத்தியது. இங்கே பால் மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்றவும், மற்றும் ஒரு கலப்பான் ஒன்றாக whisk எல்லாம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு அரை திரவம், தளர்வான மாவை, நாம் பின்னர் செதில்களை சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.

வீட்டு செதில்களுக்கு மாவை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 125 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 0.5 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• பால் - 250 மில்லி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• ரம் - 10 மிலி.

தயாரிப்பு

கவனமாக yolks இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க. பின்னர் கவனமாக கோதுமை மாவு ஒரு சல்லடை ஒரு பெரிய ஆழமான கிண்ணத்தில் sift, சுவை உப்பு ஊற்ற. இப்போது ஒரு கரண்டியால் உலர்ந்த கலவையை கலக்கவும், அதில் ஒரு சிறிய குழியை உருவாக்கி, மஞ்சள்தூள் ஒரு துடைப்பம் கொண்ட முன் சொருகப்பட்டு ஊற்றவும்.

பிறகு ஒரு வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு வெதுவெதுப்பான நீரில் வெண்ணெய் வைத்து, அதை உருக வைக்கவும், சர்க்கரை சேர்த்து, வெண்ணெய் பால், ரம் ஊற்றி, ஒரு சிறிய வெண்ணிலின் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை எறிந்து விடுவோம். ஒரு கலவை கொண்டு அனைத்து பொருட்களையும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனமானது ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், அது 30-40 நிமிடங்கள் பக்கத்திற்கு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது "உயரும்". நேரம் முடிந்தவுடன், மீதமுள்ள கோழி புரதங்கள் உப்பு மற்றும் ஒரு 15 கிராம் தானிய சர்க்கரை கலந்த கலவையாகும். கவனமாக நமது ஈஸ்ட் மாவை இந்த பொருட்கள் அறிமுகம், அதன் தொகுதி சேதப்படுத்தும் முயற்சி. இப்போது பொன்னான பழுப்பு வரை நன்கு சூடான வாப்பிள் இரும்பு உள்ள வாஃபிள்ஸ் சுட்டுக்கொள்ள.