காளான்கள் எப்படி உலர வேண்டும்?

குளிர்காலத்திற்கு காளான்கள் அறுவடை செய்வதற்கான மிகவும் சிறிய மற்றும் எளிமையான வழிகளில் ஒன்றாகும், அவற்றை உலர்த்துதல் வேண்டும், இருப்பினும், உலர விரும்பவில்லை என்றால், அனைத்து பூஞ்சை குடும்பங்களிடமிருந்தும் "உயிர் வாழ முடியும்". பொதுவாக, பெரிய மற்றும் மாமிச பழ உடல்களைக் கொண்ட காளான்கள் உலர்த்தப்படுவதற்கு உகந்தவையாக இருக்கின்றன, அவை டூபுலார் குழு (போட்ரெரிஸோவிக்கி, செப்டிஸ், தேன் அகாரிக்ஸ், சாந்தரெல்ஸ், முதலியன) குறிப்பிடப்படுகின்றன, அவை ஈரப்பதத்தை இழந்த பிறகு அவற்றின் பண்புகளை கடுமையாக இழக்கின்றன.

காளான்களை உலர்த்துவதற்கு முன், நீங்கள் பல முக்கியமான விதிகள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். முதலில், ஆரோக்கியமான மற்றும் முழு பழ உடைகள் உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது, இரண்டாவதாக, காளான்கள் கழுவப்படாமல், சமைக்கப்படுவதற்கு முன்னதாகவே, உலர்த்துவதற்கு முன்னர் பயன்படுத்தலாம்.

அடுப்பில் காளான்களை உலர எப்படி?

அடுக்கு மாடி குடியிருப்பாளர்களுக்கான மிகவும் மலிவு வழி அடுப்பில் காளான்களை உலர வைக்க வேண்டும். சமையல் முன், ஒரு தூரிகை மூலம் குப்பை இருந்து உலர்ந்த துணி அல்லது துடைக்க ஒரு காளான் கால்கள் மற்றும் தொப்பிகள் துடையுங்கள். ஒரு பீங்கான் கத்தி அல்லது ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு கத்தி (துண்டுகளாக மீது இருட்டாக இல்லை என) உடன் காளான்களை வெட்டி, துண்டுகள் தொடுவதில்லை என்பதை உறுதி செய்து, ஒரு அடுக்கு ஒரு பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு காகிதத்தில் அவற்றை பரவி. இப்போது பான் ஒரு 45 டிகிரி அடுப்பில் வைக்கப்படும், இறுதியில் கதவு மூடுவதன் இல்லாமல் சூடாக வைக்கப்படும், இதனால் இலவச காற்று சுழற்சி மற்றும் வெளியான ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குதல். துண்டுகள் கணிசமாக அளவு குறைந்து காகித பின்னடைவு தொடங்கும் போது, ​​ஒரு கூடுதல் 6 மணி நேரம் வெப்பநிலை உயர்த்த 65 டிகிரி. 2-3 மணி நேரத்திற்கு பிறகு துண்டுகளை பரிசோதித்து, அவை தடிமனாக இல்லாவிட்டால், காளான் இந்த கட்டத்தில் ஏற்கனவே உலரலாம். ஒழுங்காக உலர்ந்த காளான்கள் தங்களது நெகிழ்ச்சித்தன்மையை தக்கவைத்து, வளைந்து போகும் போது கரைந்து போகாதே.

வீட்டில் காளான்கள் எப்படி உலர வேண்டும்?

மிகவும் பொதுவான மற்றும் எளிமையான உலர்த்திய முறை திறந்த வெளியில் உலர்த்தும், கிடைக்கும், துரதிருஷ்டவசமாக, சூடான பருவத்தில், கட்டாய நிலை ஒரு பிரகாசமான சூரியன் இருப்பதால். நூல் கால்கள் நூல் மற்றும் பால்கனியில் அல்லது தெருவில் வைக்க வேண்டும் போதுமான காளான்கள் சுத்தம். வெளியில் இரு நாட்கள் கழித்து, உழைப்பு தயாராக இருக்கும்.

உலர்ந்த காளான்களை எப்படி சேமிப்பது?

உலர்ந்த காளான்களை சேமித்து வைப்பது எந்த விசேஷித்த ஞானத்தையும் வழங்குவதில்லை, அது துண்டுகளை வெட்டுதல் அல்லது சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களைப் பரவ, இறுக்கமாக மூடுவதோடு, இருண்ட, குளிர் மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் வைக்கவும் போதுமானது. காளான்கள் எளிதில் வெளிநாட்டு வாசனையை உறிஞ்சுவதால் சேமித்து வைக்கும் போது, ​​வாசனையுள்ள பொருட்களை தவிர்க்க வேண்டும்.