வான்கோழியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பேட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக மலிவான மூலிகைகள்: ரோஸ்மேரி, மார்ஜோரம், கொலாண்டைன், தைம், முதலியன இணைந்து தயாரிக்கப்படும் வகைகள். இது வழக்கமாக ஒரு மேசை மீது புதிய ரொட்டி அல்லது ஒரு ரொட்டி சுவை கொண்ட துண்டு. நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான வான்கோழி பேட்டை தயார் எப்படி இன்னும் விரிவாக கற்று என்று பரிந்துரைக்கிறோம்.
வான்கோழி பேட்ச் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வான்கோழி வடிகட்டி - 400 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- வெள்ளை ரொட்டி - 3 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன்;
- மசாலா;
- சீமை சுரைக்காய் - 0,5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
எனவே, பேட் தயாரிக்க, வான்கோழி இறைச்சி முற்றிலும் குளிர்ந்த நீரில் rinsed, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இறுதியாக உப்பு, இறுதியாக உப்பு, உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் நீக்கி விடுங்கள். இந்த நேரத்தில் நாம் ரொட்டி அடுப்புகளை வெட்டி, க்யூப்ஸ் கொண்டு அவற்றை நசுக்கி, கிரீம் அதை நிரப்ப மற்றும் சிறிது ஒதுக்கி.
வோக்கோசு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேப்பர்கள் கழுவப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. ஒரே மாதிரியான உருளைக்கிழங்கு ஒரு இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள இறைச்சி அரை, படிப்படியாக முட்டைகள், நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி, capers மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க. அனைத்து முற்றிலும் blizzed whisked, சுவை மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் திணிப்பு வைக்க உப்பு. 200 டிகிரிகளில் 60 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதுடன் மேலே மூடவும்.
அர்ஜுகுலாவுடன் துருக்கி பேட்
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த துருக்கி மார்பக - 200 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி ஹாம் - 30 கிராம்;
- ஆரஞ்சு சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
- கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- thyme - 1 கிளை;
- அம்புலூலா - 1 கொத்து;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை தலாம் - ருசிக்க;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
துருக்கி மற்றும் ஹாம் அனைத்து கொழுப்பு நீக்க, க்யூப்ஸ் இறைச்சி வெட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து. ஆரஞ்சு பழச்சாறுடன் நிரப்பவும், ஒரு க்ரீஸி வெகுஜன வடிவத்தை வரை ஒரு கலவையுடன் துடைக்கவும். தைமக்கலம் கழுவி, இலைகளிலிருந்து தண்ணீரை அசைத்து, எலுமிச்சை சாணியுடன் அவற்றை அரைக்கவும். கிரீம் துடைப்பம் ஒரு தடித்த நுரை மற்றும் ஒரு இறைச்சி "மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கில்" கீரைகள் ஒன்றாக வைத்து.
மிளகு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து 1 மணி நேரம் பேஸ்ட் நீக்க. ரூபோகா ஒரு காகித துண்டு கொண்டு கழுவப்பட்டு தட்டுகள் மீது வைத்து. எலுமிச்சை சாறு வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து, இந்த சாஸ் கொண்டு சாலட் ஊற்ற, தயாராக பேட் வெளியே பரவியது மற்றும் மேஜையில் டிஷ் சேவை.
வான்கோழி கல்லீரல் பேட் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- துருக்கி கல்லீரல் - 300 கிராம்;
- வான்கோழி இதயம் - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
- ரோஸ்மேரி - 3 கிளைகள்;
- மசாலா;
- காக்னாக் - 30 மில்லி;
- பெர்ரி கிரான்பெர்ரி - அலங்காரத்திற்காக;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
துருக்கி வரை கொதிக்க வைத்து, வெங்காயம் மீது வெங்காயம் மற்றும் கிளைகள் வெண்ணெயை குண்டு தயார் வரை தயார். பின்னர் கவனமாக காக்னாக் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்த்து. அடுத்து, ஒரு முழுமையான வெகுஜன பெறப்படும் வரை ஒரு மொத்த கலவையை ஒரு கலவையை அரைக்கவும். நாம் துருவங்களைப் பாயில் பரப்பி, நேரத்தை ஒதுக்கி வைத்தோம்.
இந்த நேரத்தில் நாம் அனைத்து மீதமுள்ள எண்ணெய் வரை உருகி, ரோஸ்மேரி ஒரு சில இலைகள் மற்றும் ஒரு இளஞ்சிவப்பு மிளகு தூக்கி. அனைத்து கலப்பு மற்றும் பேட் முழு மேற்பரப்பில் ஒரு மணம் எண்ணெய் ஊற்றினார். நாங்கள் ரொட்டியினுடைய பெர்ரிகளோடு டஸ்கிக்கு கல்லீரலில் இருந்து பேட்டை அலங்கரிக்கிறோம், அது குளிர்ச்சியாகவும், எந்த ரொட்டியில் மேஜையில் அதை பரிமாறவும் செய்கிறோம்.
துருக்கி வான்கோழி பேட்
பொருட்கள்:
- வான்கோழி - 500 கிராம்;
- பேக்கன் - 150 கிராம்;
- மசாலா;
- கொத்தமல்லி, துளசி - சுவை;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எனவே, துருக்கி இறைச்சி பேக்கன், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிரீம் வெண்ணெய் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வறுத்த. அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். பின்னர் வறுக்கப்படும் பான் முழு உள்ளடக்கத்தையும் பச்சை நிறத்துடன் கலப்பான். விளைவாக வெகுஜன ஒரு பேக்கிங் டிஷ், போட்டு மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு மணி நேரம் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சேர்க்க.