குறைந்த கொழுப்பு தயிர்

தயிர் ருசியானதல்ல, ஆரோக்கியமான காலை உணவு மட்டுமல்ல. இது சிறப்புப் பயிர்களைக் கொண்ட இயற்கைப் பால் பழுக்க வைப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் இந்த கலாச்சாரங்கள் உயிருடன் இருப்பதே மிகவும் முக்கியம். இதில் உள்ள புளி பால் பால் பாக்டீரியா உடலில் ஏற்படும் வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது, மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் வேலை.

குறைந்த கொழுப்பு தயிர் நன்மைகள்

குறைந்த கொழுப்பு தயிர் வெளிப்படையான சாதனம் கொழுப்பு மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைந்த உள்ளடக்கம், ஆனால் அதே நேரத்தில் பொட்டாசியம், துத்தநாகம், செலினியம், பாஸ்பரஸ் , கால்சியம், வைட்டமின்கள் B2, B5 மற்றும் பி 12 அதிக செறிவு. சர்க்கரையின் உள்ளடக்கத்தைத் தவிர்த்து, தயிர் குறைபாடுகளில் அழைக்கப்படலாம், ஆனால் சர்க்கரை இல்லாமல் வீட்டிலுள்ள யோகூர்டுகளில் சமைக்கலாம். இந்த அசாதாரண ஒளி, vitaminized மற்றும் ஆற்றல்மிக்க மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு எடை இழக்க விரும்பும் மக்கள் ஒரு சிறந்த வழி. 100 கிராம் கொழுப்பு-இலவச தயிர் கலோரிக் கொழுப்பு 73.8 கி.க. இதில் 12.5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5.5 கிராம் புரதங்கள் மற்றும் 0.2 கிராம் கொழுப்புக்கள் உள்ளன.

வீட்டில் குறைந்த கொழுப்பு தயிர்

எமது கடையில் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு-இலவச தயிர், பல பழச் சேர்க்கைகள் மற்றும் தயிர் இல்லாமல் தயிர் வாங்க முடியும். ஆனால் மிக ருசியான வீட்டில் குறைந்த கொழுப்பு தயிர் உள்ளது. இது மூன்று கட்டங்களில் செய்யப்படுகிறது. 45 ° C வரை குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை ஒரு உலோக கொள்கலனில் pasteurized பால் வெப்பப்படுத்த வேண்டும். குளிரூட்டப்பட்ட பிறகு, ஸ்டார்டர் அறை வெப்பநிலையில் சேர்க்கப்பட்டு முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு கண்ணாடி குடுவைக்குள் ஊற்றப்பட்டு ஒரு கண்ணாடி மூடியுடன் மூடப்பட்டு, அதன் பின் ஒரு பருத்தி துணியுடன் மூடப்பட்டு ஒரு வெப்ப ஆதாரத்திற்கு அருகில் வைக்க வேண்டும். தயிர் 30 ° C வெப்பநிலையில் 4-7 மணி நேரம் 50 ° C வெப்பநிலையில் வைக்க வேண்டும்.