கடல் காலையிலிருந்து உணவுகள்

கல்ப் என்ற இலைகள், தாவரவியல் "கடல் முட்டைக்கோசு" என்று அழைக்கப்படுவது, பலரால் விரும்பப்படுவதில்லை. இந்த பயனுள்ள தயாரிப்புக்கான பொதுவான விருப்பமின்மை ஒருவேளை ஒரு குறிப்பிட்ட அயோடின் சுவை ஆகும், இது சளி சீரான தன்மையை நிறைவு செய்கிறது. இருப்பினும், கடற்பாசி உணவு வகைகளுக்கு சில அற்புதமான சமையல் உணவுகள் உள்ளன, அதை முயற்சித்த பிறகு, நீங்கள் இந்த பழுப்பு நிற ஆல்காவின் முக்கிய விசிறியாக ஆகிவிடுவீர்கள்.

கொரியன் பாணியில் கொரிய காலே என்ற சாலட்

பொருட்கள்:

• கடல் காலே - 500 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• அரிசி வினிகர் - 30 மில்லி;
• எள் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• சூடான மிளகாய் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முட்டைக்கோசை அழுத்துவதற்கு முன் சாலட்டில் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுங்கள். இந்த ஸ்தூபியில், மிளகாய் சேர்த்து உளுத்தம்பருப்பு, பூண்டு சேர்த்து உறிஞ்ச வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவை எண்ணெய், சோயா சாஸ் மற்றும் வினிகர் ஊற்றப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் மீது சாஸ் ஊற்றவும், சேவைக்கு முன் மிளகு மற்றும் எள் விதைகள் எஞ்சியுள்ளவற்றை அலங்கரிக்கவும்.

சதுரத்துடன் கடல் களை மற்றும் நண்டு குச்சிகளை சாலட்

பொருட்கள்:

• நண்டு குச்சிகள் - 120 கிராம்;
• வெள்ளரி (பெரிய) - 1 துண்டு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் வகை - 120 கிராம்;
• கடல் காலே - 120 கிராம்;
• கலோரி - 65 கிராம்;
• மயோனைசே - 40 கிராம்;
• புகைபிடித்த ஈலையின் வடிகட்டி - 1 பிசி;
• எள் விதைகள்.

தயாரிப்பு

நண்டு குச்சிகளை ஒரு ஒற்றை நாடாக்குள் விரித்து, இந்த ரிப்பன்களை துண்டுகளாக பிரிக்கலாம். விதைகளை அகற்றுவதற்கு முன் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெங்காயம் வெட்டவும். வெள்ளரி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஸ்கிட் உடன் நண்டு கலந்து, பின்னர் கேவியர் மற்றும் மயோனைசே ஒரு கலவை கொண்டு டிஷ் நிரப்ப. விரும்பியிருந்தால், கடல் கலையின் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஈல் மற்றும் எள் விதைகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படலாம்.

கடல் காலையில் இருந்து தூர கிழக்கு சாலட்

பொருட்கள்:

• வினிகர் - 45 மிலி;
• லாரல் இலை;
• இனிப்பு மிளகு - 4-5 பட்டாணி;
• கடல் காலே - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

ஒரு லிட்டர் தண்ணீருடன் வினிகரை நீக்கி, இறைச்சி மற்றும் மிளகு சேர்த்து கொதிக்கவைத்து கொதிக்க வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் ஊற்ற மற்றும் இரவு குளிர் அதை விட்டு தீர்வு சூடாக. அதிகப்படியான திரவத்தின் சூத்திரம் வடிகட்டிய மற்றும் வெங்காயங்களின் முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய அரைக்கோளங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.

முட்டையுடன் கடல் காலே சூப்

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த கடல் காலே - 1 ப்ரிக்யூட்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கோழி குழம்பு - 750 மில்லி;
• இஞ்சி வேர் - 2 துண்டுகள்;
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து.

தயாரிப்பு

கோழி குழம்பு உள்ள, இஞ்சி மெல்லிய துண்டுகள் ஒரு ஜோடி வைத்து ஒரு கொதி திரவ கொண்டு. இதற்கிடையில், நாம் குளிர்ந்த நீரின் ஒரு சிறிய பகுதியிலுள்ள மாவுப்பொருளை வளர்க்கிறோம், சூப் தளத்திற்கு அதை ஊற்றுவோம். ஸ்டார்ச் கரைசலுக்கு பிறகு நாம் முட்டைக்கோசு ஒரு ப்ரிக்யூட் மற்றும் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம். நாங்கள் சூப் அடித்து முட்டைகளில் ஊற்றவும், தீவிலுள்ள உணவை நீக்கவும் செய்கிறோம். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை கொண்டு தெளிக்கிறோம்.