அம்மா 1 வயது, சூப் யார் ஒரு குழந்தை சமைக்க திட்டமிடும் போது, அவரது தேர்வு பெரும்பாலும் ஒரு மீன் சூப் நிறுத்தப்படும். இந்த வயதில், குழந்தை இன்னும் ஒவ்வாமை தொடர்பாக பல்வேறு உணவுகள் சாப்பிட முடியாது. இருப்பினும், மீன் அவருக்காக அவசியம் அவசியம் மற்றும் வாரம் ஒரு முறை நீங்கள் அவசியம் மீன் சூப் தயாரிக்க வேண்டும்.
ஒரு குழந்தைக்கு மீன் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சால்மன் சல்லடை - 150 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 0.5 பிசிக்கள்.
- அரிசி - 1 டீஸ்பூன்;
- கேரட் - 0,5 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 20 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
- வெந்தயம் கீரை - பிஞ்ச்;
- உப்பு கரைசல் - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இப்போது குழந்தைக்கு சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்வோம். சிறிய எலும்புகளிலிருந்து மீன்களை கவனமாக பரிசோதித்து, நன்கு துவைக்கிறோம். பின் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், சுத்தமான வேகவைத்த தண்ணீரை நிரப்பவும், பலவீனமான தீயில் வைக்கவும். குழம்பு வேகவைக்கப்படும் போது, நாம், நேரத்தை வீணடிக்காமல், வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக கந்தை துணி. பிறகு, அதை மீன் எறிந்து 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். தயார் சால்மன் கவனமாக குழம்பு இருந்து நீக்க மற்றும் கவனமாக துணி அல்லது நன்றாக சல்லடை மூலம் வடிகட்ட. இந்த பிறகு, மீண்டும் நெருப்பு மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து.
தயாராக கொதிக்கும் மீன் குழம்பு நாம் முன்னர் அவுட் வரிசைப்படுத்த இது அரிசி, வைத்து சூடான நீரில் பல முறை சுத்தம் மற்றும் அரை தயார் வரை தனியாக கொதிக்க. விருப்பத்திற்கு அரிசிக்கு பதிலாக, நீங்கள் இரட்டையர் வைக்கலாம். பின்னர் நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு எறியலாம். அவரது முதல் சுரங்க, சுத்தமான,
சூப் தயாராக இருக்கும் போது, நாம் அதை வேகவைத்த மீன், ஒரு சிறிய எண்ணெய், உப்பு கரைசல் மற்றும் பல நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க விடுங்கள். பரிமாறப்படுவதற்கு முன், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் டிஷ் தெளிப்பதோடு, இது தூயதாக இருக்கும் வரை ஒரு கலப்பால் நன்றாக அரைக்கவும். அனைத்து, ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன் சூப் ஒரு வயது குழந்தை தயார்!
ஒரு விரைவான இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவை உருவாக்க, எளிய சூடான மீன் சூப் சரியானது.