காக் போப்ஸ் நீண்ட காலமாக உலக புகழ் பெற்றது. இது ஒரு ஆச்சரியம் இல்லை, அனைத்து பிறகு, ஒரு பிஸ்கட் இருந்து ஒரு சாக்லேட் இந்த போலாகவும் வெறுமனே அதன் சுவை, நுட்பமான அமைப்பு மற்றும் தொங்கும் தோற்றம் கொண்ட உண்கின்றன வெற்றி பெற முடியாது. கேக் பாப்-பாப்ஸ் வகைகளில் உள்ள வகைகள் ஒரே கேக்குகள் மற்றும் கம்பளிப்பூச்சிகளின் சமையல் வகையை விட குறைவானவை அல்ல, ஆனால் மிகவும் சுவையானது இந்த பொருளில் வரிசைப்படுத்த முடிவு செய்தோம்.
வீட்டில் ஒரு அலங்காரம் பாப் செய்ய எப்படி?
நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, கிளாசிக் மேக் அப் பாப்பீஸின் அடிப்படையானது ஒரு பிஸ்கட் அல்லது கேக் ஆகும், இது முதலில் நொறுக்கப்பட்டதாகும், பின்னர் எந்த சேர்ப்பான் மூலப்பொருட்களிலும் உள்ளது: கிரீம், கிரீம் சீஸ் அல்லது கனாசே. வெகுஜன அதன் வடிவத்தை வைக்கும்போதே, அது பந்துகளில் உருண்டு, குச்சிகளில் வைக்கப்பட்டு அலங்காரத்தின் முன் குளிர்ந்துவிடும். பின்வரும் செய்முறையின் ஒவ்வொரு சமையல் படிப்பையும் பற்றி மேலும் வாசிக்கவும்.
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- முட்டை வெள்ளை - 5 பிசிக்கள்.
- பால் - 235 மில்லி;
- மாவு - 355 கிராம்;
- சர்க்கரை - 265 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 212 கிராம்.
கிரீம்:
- வெண்ணெய் - 225 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
அலங்காரம்:
- வெள்ளை சாக்லேட்;
- சர்க்கரை பொடி.
தயாரிப்பு
ஒரு மேக் அப் பாப் செய்யும் முன், நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இது, காற்றோட்டமாக பால் ஒரு கால் கப் பால் முட்டை வெள்ளை. உலர் பொருட்கள் தனி. உலர்ந்த கலவையை மீதமுள்ள பால் மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் துண்டுகளை கிளறி உறிஞ்சாமல் நிறுத்தவும். மாவை ஒன்றாக சேகரித்து போது, இரண்டு படிகளில் பால் புரதங்கள் கொண்டு தட்டி ஒரு கலவை அதை சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக கலந்து. ஒரு எண்ணெயை பேக்கிங் தாளில் மாவை பரப்பவும், அரை மணி நேரம் அரை மணி நேரம் சுடவும். கடற்பாசி கேக் வெட்டவும்.
கிரீம், சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி meringue கொண்டு முட்டை வெள்ளையாக திரும்ப. மீதமுள்ள சர்க்கரை ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி கொண்டு கேரமல் உருகிய. சருமத்தை உறிஞ்சாமல் தடுக்க கார அமலை சேர்க்கவும். கிரீம் கடைசியாக எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஒரு சிறிய அளவு அனுப்பப்படுகிறது.
தயாராக கிரீம் பிஸ்கட் சிறு துண்டு மற்றும் பந்துகளில் ரோல் கலந்து. ஒவ்வொரு மணிநேரமும் குறைந்தது 4 மணி நேரம் குளிர்ந்திருக்கும்.
சாக்லேட் உருக, சாக்லேட் குச்சியின் முனை முடுக்கி, மேல் ஒரு பிஸ்கட் பந்தை வைக்கவும். அது மீண்டும் உறையவைக்கட்டும், பின்பு வெளியில் இருந்து உருகிய சாக்லேட் மீதமுள்ள மற்றும் அலங்காரத்திற்கான சர்க்கரை தூசுடன் தெளிக்கவும்.
சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பாப், கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, சாக்லேட் இறுதியாக மேற்பரப்பில் முடக்கம் கொடுக்க மட்டுமே உள்ளது.
சாக்லேட் கேக் பாப்ஸ்
மிகவும் சாக்லேட் மூன்று சாக்லேட் ஒரு பாப் கேக் கருதப்படுகிறது: சாக்லேட் பிஸ்கட், ganache மற்றும் வெளியே படிந்து உறைந்த - ஒரு உண்மையான இனிப்பு பல் ஒரு உபசரிப்பு.
நாம் ஒரு ஆயத்த பிஸ்கட் பயன்படுத்துவோம், மற்றும் நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு எந்த சாக்லேட் கேக் செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் பிஸ்கட் - 1,1 கிலோ;
- சாக்லேட் - 210 கிராம் (+ அலங்காரம்க்காக);
- கிரீம் - 105 மிலி.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் பட்டை நொறுக்கி, சூடான கிரீம் மூலம் நிரப்புவதன் மூலம் சாக்லேட் கனாசே தயாரிக்கவும். கனாஷ் தயாராக இருக்கும் போது, ஒருமித்த கலவை உருவாகும்வரை பிஸ்கட் பிம்பத்துடன் கலந்திருக்க வேண்டும். மேலும் இந்த கலவை பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது, பந்துகளில் உருண்டு 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. ஒவ்வொரு பந்துகளும் பின்னால் சாக்லேட் சக்கரங்களின் சாக்லேட்-மூடிய முனையில் வைக்கப்பட்டு அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்.
குக்கீயிலிருந்து கேக் பாப்ஸ்
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் பிஸ்கட் ("சாண்ட்விச்") - 18 துண்டுகள்;
- கிரீம் சீஸ் - 115 கிராம்;
- சாக்லேட் - 115 கிராம்;
- சர்க்கரை பொடி.
தயாரிப்பு
ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, குக்கீகளை குக்கீகளை மாற்றவும் மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்டு மீண்டும் துடைக்கவும். பெறப்பட்ட வெகுஜன வடிவம் பந்துகளில் இருந்து, அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் அவற்றை வைக்க, பின்னர் சாக்லேட் குச்சிகளை அவற்றை வைத்து. பாப்கேக் கேக் ஒவ்வொரு சாக்லேட் வைக்கப்படுகிறது மற்றும் அலங்காரத்திற்காக சர்க்கரை தூள் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு அலங்காரம் பாப்பி அலங்கரிக்க எப்படி உங்கள் கற்பனை மட்டுமே தீர்மானிக்கப்படுகிறது. எளிய வழி வெறுமனே சாக்லேட் மீது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பாப் பாப் முக்குவதில்லை மற்றும் அதிகப்படியான வடிகால் நாம். நேரம் அனுமதித்தால் மற்றும் விருந்தினர்களை ஈர்க்கும் விருப்பம் இருந்தால், அலங்காரத்தின் சிக்கலான மற்றும் அசல் வழிகளை முயற்சி செய்யுங்கள்.
| | | |
| | | |
| | | |
