அதன் சூடான மசாலா சுவை மற்றும் ருசியான ருசியுடன் நன்றி கூறினால், மது அருந்தும் பழக்கம் சிறந்த குளிர்காலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக இது மத்திய ஐரோப்பாவில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் இன்று உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளது.
தேனீர் அல்லது சர்க்கரை போன்ற இனிப்புக்களில் சேர்க்கப்படும் பல இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், ஏலக்காய், கிராம்பு மொட்டுகள், கெட்டான் நட்சத்திரங்கள், நறுமண மிளகு மற்றும் மணம் ஆரஞ்சுப் பட்டைகள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய இந்த வெப்பமண்டல பானங்கள் ஒரு நிலையான தொகுப்பு. எனினும், மசாலா இறுதி தயாரிப்பு என்ன, mulled மது உருவாக்கம் ஒரு அடிப்படை விதி கடைபிடிக்கின்றன முக்கியம் - மது கொதிக்க முடியாது!
இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் வீட்டில் உன்னதமான mulled மது மற்றும் அதன் அல்லாத அல்லாத அனலாக் சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும், இது செய்முறையை இது மிகவும் எளிது.
மது குடி அல்லாத மது - வீட்டு மருந்து
மதுபானம் அல்லது குறிப்பாக மதுபானம் கிடைக்காதவர்களுக்கு, மதுபானம் அல்லாத மதுபானத்தை வழங்கலாம். வீட்டிலேயே இத்தகைய மதுக்கடலை தயாரிப்பதற்கான வழி வகுப்புவாதத்திலிருந்து வேறுபட்டதல்ல.
பொருட்கள்:
- கிராம்பு - 5 மொட்டுகள்;
- மாண்டரின் பெரியதல்ல - 1 pc;
- ஆப்பிள் சாறு (கூழ் இல்லாமல்) - 400 மில்லி;
- நீர் வடிகட்டிய - 120 மில்லி;
- ஜாதிக்காய் ஜாதிக்காய் (நசுக்கியது) - 1 துண்டு;
- தேன் திரவம் - 45 மில்லி;
- இலவங்கப்பட்டை - 3 குச்சிகள்.
தயாரிப்பு
ஒரு கொள்கலனில் டாங்கரெய்ன் மற்றும் பைல் குவியல். அதற்கு பதிலாக புதிய கோடுகள் சக் மற்றும் உலர்ந்த. நாம் ஒரு கார்னேஷன் மஸ்கட் மற்றும் மொட்டுகள் சேர்க்க, நாம் தண்ணீர் மற்றும் கொதி மசாலா நிரப்ப. 40 நிமிடங்கள் - இந்த பானம் இருந்து பெரிதும் பயனடைவார்கள் - விரைவில் கலவையை கொதித்தது, வெப்ப அணைக்க மற்றும் நேரம் இருந்தால், அதை காத்திருக்க நல்லது என்றாலும், 10 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து விட்டு. பின்னர் மசாலா எடுத்து ஆப்பிள் சாறு ஊற்ற. நாங்கள் தேன் சேர்க்கிறோம் மற்றும் தீவை குறைக்கிறோம். ஒரு வேகவைக்காதே. ஹாட் மெல்லட் ஒயின் உயர் கண்ணாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது, ஒவ்வொரு குச்சியிலும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க மறந்துவிடாதீர்கள்.
வீட்டில் பழம் ஒரு எளிய mulled மது செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை வைன் - 945 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 75 மில்லி;
- ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் ஜூசி - 0,5 பிசிக்கள்.
- ஆரஞ்சு சிவப்பு (பெரியதல்ல) - 1 பிசி;
- கிராம்பு - 1-2 மொட்டுகள்;
- புதினா - 1 கிளை;
- இலவங்கப்பட்டை - 1-2 குச்சி.
- வெள்ளை சர்க்கரை - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
தயாரிக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு அரை சாறு வெளியே கசக்கி, மற்றும் மீதமுள்ள பாதி மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டு இருந்து. பின்னர் நாம் சுத்தம் மற்றும் ஆப்பிள் குடைமிளகாய் வெட்டி ஒரு கொள்கலனில் வைத்து. ஆரஞ்சு சாறு, ஒயின் ஊற்ற, ஒரு கிராம்பு தூக்கி, இலவங்கப்பட்டை, புதினா ஒரு குச்சி, சர்க்கரை தெளி மற்றும் குறைந்த தீ மீது. கலவையை கலவையை 70 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும், பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு மூடிவிட்டு, பத்து நிமிடங்களுக்கு மசாலா மசாலாப் பொருள்களுடன் கலந்து கொள்ளலாம். பின்னர், பானம் வடிகட்டி, உயர் கண்ணாடி மீது ஊற்ற, ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் ஒரு மணம் இலவங்கப்பட்டை குச்சி கொண்டு அலங்கரிக்க.
வீட்டிலேயே கிளாசிக் முடக்கப்பட்ட மது
பொருட்கள்:
- சிவப்பு ஒயின் (சிறந்த பர்கண்டி) - 750 மில்லி;
- தண்ணீர் 75 மிலி;
- ஆப்பிள், ஆரஞ்சு (எலுமிச்சை இருக்க முடியும்) - 0.5 பிசிக்கள்.
- கிராம்பு - 4-5 மொட்டுகள்;
- ஜாதிக்காய் (நசுக்கியது) - சிட்டிகை;
- இஞ்சி தரையில் - 10 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி.
- வெள்ளை சர்க்கரை - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு தடிமனான அடிவாரத்தில் ஒரு சிறு துணியில் நாங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றுவோம், ஒரு கிராம்பு, ஜாதிக்காய், இஞ்சி, ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சியை எறிந்து கொதிக்க வைக்கிறோம். அடுத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடப்பட்ட மூடியின் கீழ் வெப்பம் மற்றும் அழுத்தத்திலிருந்து நீக்கவும். சிவப்பு ஒயின், சர்க்கரை, ஆப்பிள் துண்டுகள், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை உள்ள ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் மீது கலவையை வெப்பம், துணி பல அடுக்குகள் மூலம் குழம்பு வடிகட்ட. நாம் mulled மது வெப்பநிலை பின்பற்ற. அது 70 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை, இல்லையெனில் அதன் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கப்படும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு மூடி மூடி, எல்லா மசாலா மற்றும் பழ சுவர்களையும் ஊறவைத்து குடிக்கவும் நாங்கள் குடிக்கிறோம். இப்போது நாம் உயர் கண்ணாடிகளில் ஊற்றுவோம்.