மதுபானம் எப்பொழுதும் ஒரு உண்மையான பெண் குடிக்கக் கருதப்படுகிறது, அதன் பயன்பாடு அதன் எல்லைகளை விரிவுபடுத்தி, மது அருந்திய பல காக்டெயில்களின் பாத்திரங்களில் ஒரு இடத்தைப் பெற்றது, ஆனால் ஒரு மணம் மசாலா பழம் அல்லது பெர்ரி பானம் பல பெண்களின் தோழனாகவும், ஆல்கஹாலுக்கு குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் ஒரு தோழியாகவும் உள்ளது. இந்த கட்டுரையில், நாம் ஒரு ராஸ்பெர்ரி மதுபானத்தை தயாரிப்பது எப்படி என்பதை கண்டுபிடிப்போம், பல வழிகளில் இதை செய்யலாம்.
வீட்டில் ராஸ்பெர்ரி மதுவிற்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- புதிய அல்லது உறைந்த ராஸ்பெர்ரி - 500 கிராம்;
- ஓட்கா - 1/2 எல்;
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி ஒரு நொறுக்கு அல்லது பிளெண்டருடன் ஒரு எலுமிச்சை சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் எலுமிச்சை சாப்பாட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெர்ரி மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இப்போது பெர்ரிகளை மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் நீர் சேர்க்க, ஒரு மூடி மீண்டும் மூடி 2 வாரங்களுக்கு விட்டு. காலப்போக்கில், பாத்திரத்தை ஒரு ஜோடி துணி மூலம் வடிகட்டி, ஓட்காவுடன் கலக்கிறோம். இப்போது ராஸ்பெர்ரி மதுபானம் பாட்டில் மற்றும் உடனடியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.
ராஸ்பெர்ரி மது ஒரு எளிய செய்முறையை
அத்தகைய ஒரு ராஸ்பெர்ரி மதுபானம் கொண்ட காக்டெய்ல் மிகவும் இனிப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்கும், மற்றும் அதன் தூய வடிவில் அதை முயற்சி பிறகு, நீங்கள் கடையில் இருந்து பானம் வேறுபடுத்தி இல்லை.
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- ஓட்கா - 1 எல்;
- தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ராஸ்பெர்ரி அரை கிலோகிராம் மொத்த எடை மட்டும் முழு பெர்ரி விட்டு, வெளியே வரிசையாக. நாம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் அல்லது ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் தூங்குகிற பெர்ரிகளை வீழ்த்தி, சர்க்கரையுடன் மேல் போட்டு, ஓட்கா ஊற்றுவோம். பாட்டிலை குலுக்கி, சூடான, இருண்ட இடத்தில் ஒரு மாதத்திற்கு, அவ்வப்போது (ஒவ்வொரு 5-7 நாட்கள்) குடிக்கவும். அனைத்து சர்க்கரை கரைந்து போது, மதுபானம் கழுவும் மூலம் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு சுத்தமான பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது, corked மற்றும் மற்றொரு வாரம் விட்டு, பின்னர் பானம் நுகர்வு முடியும்.
பிரஞ்சு ராஸ்பெர்ரி மது
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 500 கிராம்;
- நல்ல ஓட்கா - 1, 25 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 600 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 7 கிராம்;
- தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- வெண்ணிலா சாறு - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
பெர்ரி முற்றிலும் ஒளி (இந்த செயல்முறை ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும் வரை) வரை கொதிக்கும் ராஸ்பெர்ரி தண்ணீர் கொண்டு ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமையல். கரைத்து வடிகட்டி, பெர்ரி கைவிடப்பட்டு, சர்க்கரை நீரில் சேர்க்கப்பட்டு கரைக்கப்பட்டு சமைக்கப்படும். ரெடி சிரப் மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் பாட்டில் கலந்த கலவையாகும். மதுவை விட்டு 4-5 மணி நேரம், அவ்வப்போது (ஒரு முறை ஒவ்வொரு அரை மணி நேரம்), பாட்டில் உள்ளடக்கங்களை குலுக்க. இப்போது பானம் குளிர்ந்து, மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.
பெர்ரி பானங்களின் காதலர்கள், பாதாமி மதுபானத்தை நேசிப்பார்கள், இது அதிர்ச்சியூட்டும் காக்டெயில்களை உருவாக்க பயன்படும்.