நாம் எலுமிச்சைக்கு மட்டுமே கடையில் வாங்க முடியும் என்று நினைத்தோம். ஆனால் அதில் எந்த பயனும் இல்லை. எனவே, நாம் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து வீட்டில் எலுமிச்சை செய்ய எப்படி சொல்ல - அது மாறிவிடும் மற்றும் சுவையாக, மற்றும் பயனுள்ள.
எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு இருந்து வீட்டில் எலுமிச்சை வேண்டும் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 2 கிலோ;
- பெரிய எலுமிச்சை - 4 பிசிக்கள்.
- பெரிய ஆரஞ்சு - 7 பிசிக்கள்.
- நீர்.
தயாரிப்பு
ஆரஞ்சுகளில் இருந்து நாம் தலாம் தலாம், கொதிக்கும் நீரில் அதை நிரப்ப மற்றும் ஒரு நாள் அதை விட்டு. பிறகு நாம் வெளியே எடுத்து ஒரு இறைச்சி சாணை உதவியுடன் அதை அரை. திரவ ஒரு கொதிக்கு கொண்டு, மீண்டும் முறுக்கப்பட்ட மேலோடுகளை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு நாள் பற்றி வலியுறுத்துகிறேன். பின்னர் வடிகட்டி, வெளியேறவும், சர்க்கரை சேர்த்து, கொதிக்க, சாறு மற்றும் எலுமிச்சை கூழ் சேர்க்க. குளிர்ந்த நீரில் ருசியுள்ள சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து எலுமிச்சை
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை;
- இஞ்சி வேர்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்;
- புதிய புதினாவின் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்.
தயாரிப்பு
என் புதினா ஸ்ப்ரிங்க்ஸ், இலைகள் வெட்டி ஒரு கண்ணாடி அவற்றை வைத்து. இஞ்சி வேர் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. அதன் அளவு தனிப்பட்ட விருப்பங்களின்படி மட்டுமே கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கண்ணாடி போட. சர்க்கரை ஊற்ற அல்லது சுவை தேன் சேர்க்க. இப்போது அனைத்து பொருட்கள் கவனமாக ஒரு மர pestle கொண்டு தரையில் உள்ளன. ஒரு கண்ணாடி உள்ளே நாம் பனி ஊற்ற மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் அதை நிரப்ப. நீங்கள் பதிலாக சோடா பயன்படுத்த முடியும்.
ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழம் இருந்து லெமனேட்
பொருட்கள்:
- புதிதாக நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு சாறு - 500 மில்லி;
- புதிதாக அழுகிய திராட்சைப்பழம் சாறு - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை;
- புதிதாக எலுமிச்சை பழச்சாறு - 100 மில்லி;
- அலங்காரத்திற்கான எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள்;
- தண்ணீர் கார்பனேட் - 1.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழம் கொண்ட ஆரஞ்சு சாறு கலந்து, துடைக்க ஒரு துடைப்பம் கொண்டு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். சோடா தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், அதை குளிர்ச்சியுடன் அசைப்போம். தயாராக சிட்ரஸ் எலுமிச்சை நாம் கண்ணாடி மீது ஊற்ற, நாம் ஒரு எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சு அலங்கரிக்க.
புதினா, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட லெமனேட்
பொருட்கள்:
- tarhun - 2 கிளைகள்;
- புதினா - 2 கிளைகள்;
- எலுமிச்சை - 4 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- துளசி - 2 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
இரண்டு எலுமிச்சை கொண்டு அழகாக களிமண் நீக்க. அனைத்து எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு பிழி சாறு இருந்து. நாம் துளசி, தார்ன்ன் மற்றும் புதினா இலைகள். எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். நாம் பாட்டில் தண்ணீர் கொதிக்க, அதை ஒரு பிட் குளிர்விக்க, zest மற்றும் அதை நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வைத்து. நாம் கஷாயம், பின்னர் உட்செலுத்துதல் வடிகட்டி, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு ஊற்ற மற்றும் அசை. காரமான எலுமிச்சைச் சற்று குளிர்ந்து, உயரமான கண்ணாடிகளை ஊற்றி, புதினா இலைகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்.
உறைந்த ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து எலுமிச்சை
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 4 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- குடிநீர் - 10 லிட்டர்;
- பெரிய எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கொதிக்கும் தண்ணீரால் மூடப்பட்டிருக்கும், இரவில் உறைபனிக்கு அனுப்புவோம். சர்க்கரையிலிருந்து 2 லிட்டர் தண்ணீரை சமைக்க வேண்டும். காலையில் நாம் பழங்களைப் பெறுகிறோம், சிறிது சிறிதாக கழுவ வேண்டும், பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். அவ்வப்போது வரும் எலும்புகள் தூக்கி எறியப்படும். நாங்கள் இறைச்சி சாணை மூலம் சிட்ரஸ் வழியாக 3 லிட்டர் தண்ணீர் நிரப்ப வேண்டும். 20 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு சிறிய சல்லடை மூலம் எடையை. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சிட்ரஸ், சிட்ரஸ் மற்றும் 5 லிட்டர் தண்ணீர் இருந்து வடிகட்டப்பட்ட சாறு ஊற்ற. கொள்கலன்களில் கலந்து கலந்துகொள்.
எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு இருந்து எலுமிச்சை சைட் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் வடிகட்டிய - 3.5 லிட்டர்;
- ஆரஞ்சு - 3 துண்டுகள்;
- மணல் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கசப்பு சாறு இருந்து. சிட்ரஸ் குறைப்பு மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. சுமார் 7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் அவற்றை கொதிக்க வைக்கிறோம். சர்க்கரை ஊற்றுவோம். எலுமிச்சை மாலை அணைக்க, அழுகிய பழச்சாறு சேர்க்க, குளிர், வடிகட்டி மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் உடன் பரிமாறவும்.