வெப்பத்தில் புதினா சுவையை மற்றும் unobtrusive sourness புத்துணர்ச்சி எலுமிச்சை ஒரு கண்ணாடி குடிக்க குறிப்பாக இனிமையான உள்ளது. நீங்கள் கிடைக்கக்கூடிய பாகங்களில் இருந்து மிகவும் சிரமமின்றி அத்தகைய பானம் தயாரிக்கலாம், எப்படி சரியாகச் செய்ய வேண்டும், என்ன வேறுபாடுகள் என்னவென்றால், எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் கீழே கொடுக்கிறேன்.
புதினா மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட வீட்டில் எலுமிச்சை தயாரிப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 480-520 கிராம்;
- புதினா - 1 கொத்து;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 3 லிட்டர்;
- தானிய சர்க்கரை - 200-300 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், எலுமிச்சைத் தண்ணீரை கொதிக்கவும், அதில் கரைக்கவும், சூடான, தானிய சர்க்கரை போடவும். குளிர்ந்த பிறகு, தண்ணீரில் உள்ள கொள்கலனில் எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி, துவைத்த, உலர்ந்த மற்றும் புதினா புதினா இலைகளை தூக்கி எறியுங்கள். நாம் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பானம் ஒரு கிண்ணத்தில், பின்னர் நாம் ஒரு குவளை மீது ஊற்ற மற்றும் பணியாற்ற முடியும். ஒவ்வொரு குவளையிலும் ஒரு எலுமிச்சை துண்டுடன் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, புதினா ஒரு சிறிய ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அதைப் போடுகிறோம்.
எலுமிச்சை மற்றும் புதினா இருந்து lemonade செய்ய எப்படி - tarragon ஒரு செய்முறையை?
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 240-270 கிராம்;
- புதிய புதினா - 140 கிராம்;
- புதிய டாராகன் - 140 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 3 லிட்டர்;
- சர்க்கரை அல்லது தேன் - 150-200 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
பானத்தை தயார் செய்ய, நீ, தர்பூண் மற்றும் புதினா கிளைகள் கிளைகள் கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த, இலைகள் ஆஃப் உலர் மற்றும் ஒரு pestle ஒரு சிறிய அரை. இப்போது பச்சை வாசனை திரவங்களை தண்ணீரில் ஊற்றி, எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கிவிடுங்கள். நாம் எலுமிச்சையின் கூந்தலைச் சேர்த்து, அதை சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டி அதை சிறிது சாப்பிடுவோம்.
சர்க்கரை ஒரு சுவையூட்டியாகப் பயன்படுத்தினால், அதை வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிது கரைக்க வேண்டும். தேனீவைப் பயன்படுத்தும் போது, மற்ற பொருட்களோடு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு பானத்தை ஒன்றாக சேர்த்து, அனைத்தையும் கவனமாக கலந்து, கூந்தலின் குளிர்விப்பானில் குறைந்தபட்சம் மூன்று மணிநேரத்திற்கு குளிரூட்டும் மற்றும் உட்செலுத்துவதற்கு வைக்கவும்.
சேவை செய்யும் போது, எலுமிச்சை துண்டுடன் பானத்தை அலங்கரிக்கவும், புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் மற்றும் விருப்பப்படி பனி க்யூப்ஸ் தூக்கி எடுங்கள்.
எலுமிச்சை, மிளகுத்தூள் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றிலிருந்து எலுமிச்சைப் பழத்திற்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 480-520 கிராம்;
- புதினா புதிது - 1 பெரிய கொத்து;
- இஞ்சி வேர் தரையில் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 3 லிட்டர்;
- சர்க்கரை அல்லது தேன் - 150-200 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறப்பு ஸ்பைசிஸ் பானம் இந்த வழக்கில் இஞ்சி வேர் கொடுக்கும். இந்த எலுமிச்சையை தயாரிப்பதற்கு, முதல் எலுமிச்சை சாற்றை நாம் கசக்கி, பல துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டி பிளெண்டர் கொள்கலனில் வைக்கவும். அங்கு தேனீ அல்லது கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை போட்டு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் தரையில் இஞ்சி வேர்வை தூவி, புதிய புதினாவின் முன் கழுவுள்ள ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் வைத்து, சில நீர் ஊற்றவும் மற்றும் மிளகாய் உருவாகும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் எல்லாவற்றையும் உடைக்கவும். மீதமுள்ள தண்ணீருடன் வெகுஜனங்களை நிரப்பவும், பல நிமிடங்கள் நிற்கவும், பின்னர் ஒரு துணி வெட்டு பயன்படுத்தி அதை கசக்கி விடுங்கள். கடுமையான கூறு தூக்கி எறியப்படுகிறது, மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு குவாரியில் ஊற்றப்படுகிறது, நாம் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கலந்து அதை குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் அதை வைத்து. சேவை செய்யும் போது, நாங்கள் எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் புதினா ஒரு சிறு துண்டு கொண்டு பானம் ஒவ்வொரு கண்ணாடி பூர்த்தி.
புதினா, எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட வீட்டு எலுமிச்சை
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 320 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 450;
- புதினா - 1 கொத்து;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 95 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு கழுவப்பட்டு ஒரு நிமிடம் நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. இப்போது சிட்ரஸ் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாற்றை தயாரிக்க ஏற்ற ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். புதிய புதினாவின் அதே கழுவிய இலைகளை சேர்த்து, சாறு மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் ஆகியவற்றின் பரிமாணத்தின் தொடக்கத்திற்கு முன்னர் ஒரு வேகவைத்தலைக் கொண்டு அதை தேய்க்கவும். சூடான நீரில் சிறிய அளவில் நாம் சர்க்கரையை கரைத்துவிட்டு புதினுடன் பழத்தை கலக்க வேண்டும். மீண்டும் நாம் நொறுக்கு உள்ளடக்கங்களை மெதுவாக, தண்ணீர் மீதமுள்ள ஊற்ற மற்றும் பல மணி நேரம் உட்செலுத்துதல் மற்றும் குளிரூட்டும் ஐந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை விட்டு.