பன்முகத்தன்மை உள்ள காது

சூப் ஒரு சுவையான மற்றும் ஒளி மீன் சூப், ஒரு விரைவு மதிய சிறந்த ஒரு சிறந்த வழி. குறிப்பாக நேற்று நீங்கள் வறுத்த மீன், ஆனால் அவரது தலை மற்றும் ஒரு சிறிய இறைச்சி விட்டு, நீங்கள் அவசியம் அவர்களிடம் இருந்து ஏதாவது சமைக்க வேண்டும். சரி, தூக்கி எறியாதே!

பல மீன் சூப்பின்களால் பிடித்தவை வெற்றிகரமாக பங்குச்சந்தையில் மட்டுமல்லாமல், அதன் பன்முகத்தன்மையின் வீட்டிலும் வெற்றிகரமாக சமைக்கப்படலாம். ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காது மிகவும் விரைவாகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது. எப்படி பன்னுயிர் காதில் குவிப்பது, எவ்வகை தேர்வு செய்வது என்பது இப்போது சரியாக சிந்திக்கப்படும்.

மல்டிவர்காவில் சால்மன் இருந்து காது

பொருட்கள்:

• சால்மன் (தலை மற்றும் fillet) - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• தண்ணீர் - 4 பொருட்கள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, வளைகுடா இலை - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

எனவே, ஒரு மல்யுத்தத்தில் ஒரு காது எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுடன் கருதுகிறோம்? முதலில் நாம் பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தை எடுத்து அங்கு தண்ணீர் ஊற்றுவோம். பிறகு சுவைக்க உப்பு, மீன் துண்டுகளையும் எலுமிச்சை துண்டுகளையும் போட்டு வைத்தோம். எலுமிச்சை சமையல் நாம் மீன் ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனை இல்லை என்று உறுதி செய்ய வேண்டும். நாம் மல்டிவார்க்கில் கிண்ணத்தை வைத்து 35 நிமிடங்களுக்கு (பன்முகவின் மாதிரியை பொறுத்து) "கென்சிங்" முறையில் அமைத்தோம்.

இந்த நேரத்தில், நாம் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நேரம் முடிவில், குழம்பு, உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை வைக்க அனைத்து வெட்டு காய்கறிகள் சேர்க்கவும். மீண்டும், மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் multivark உள்ள கிண்ணத்தை வைத்து, ஆனால் ஏற்கனவே "நீராவி சமையல்". அது ஒரு multivark சமையல் சூப் அடிப்படையில் செய்முறையை தான்.

உடனடியாக சேவைக்கு முன், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் கொண்டு காது அலங்கரித்து மேஜையில் அதை பரிமாறவும். நீங்கள் சூப் மிகவும் மென்மையான இருக்கும் திரும்ப விரும்பினால், அது சால்மன் பதிலாக சால்மன் பயன்படுத்த நல்லது. பின்னர் நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு டிரவுட் இருந்து ஒரு ஒளி மற்றும் மணம் காது வேண்டும்.

பன்னுயிர்ச்சியில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இருந்து காது

பொருட்கள்:

• சால்மன் பைலட் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• பசில், வெந்தயம், வோக்கோசு - அலங்காரத்திற்காக;
• ஓட்கா - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தினை - 0,5 பொருட்கள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒரு பன்முகத்தன்மையில் ஒரு காது கொதிக்க எப்படி மற்றொரு எளிய ஆனால் மிகவும் ருசியான செய்முறையை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம். அனைத்து காய்கறிகள் கவனமாக கழுவ மற்றும் உலர்ந்த. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் தக்காளி வெட்டுவது. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மீன் பிசையால் அனைத்து காய்கறிகளையும், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்குமாறு பல்வகைப்பட்டின் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும், மல்டி வர்குவில் வைக்கவும். நாங்கள் "கஞ்சி" முறை அமைத்து 1.5 மணி நேரம் காத்திருக்கிறோம். முடிவில், கொஞ்சம் ஓட்கா சேர்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நாம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கீரைகள் வைக்கிறோம். நீங்கள் இன்னும் ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க விரும்பினால், காய்கறிகளுடன் சேர்த்து திணறலாம்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள பைக் காது

ஒரு பைக் மல்டிவிர்க்கில் சமைக்கப்பட்ட சூப், ஒரு விரைவான மற்றும் சிக்கலற்ற சூப்பிற்கு மற்றொரு விருப்பமாகும்.

பொருட்கள்:

• பைக் - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 pc;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

பைக் பணக்கார மற்றும் மணம் காதுகள் செய்யும் பெரும் உள்ளது. எனவே, மீன் துண்டுகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கிண்ணத்தில் பன்மடங்கு போடவும். மீன் அடுத்த, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உரிக்கப்படுவதில்லை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முழு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைத்து. ஏன் வெங்காயம் கொண்ட கேரட் முழு, மற்றும் வெட்டி இல்லை, ஏனெனில் குழந்தைகள் (மற்றும் பல பெரியவர்கள்) சூப் சமையல்காரர்கள் வெங்காயம் கொண்டு கேரட் கொதிக்கவைத்து போது அது பிடிக்காது. நாம் அவற்றை குவிப்பதற்கான சுவைகளை மேம்படுத்தவும், குவிப்பதற்காகவும் வைக்கிறோம், பின்னர் சமையல் முடிவில் நாம் வெளியே எடுக்கிறோம்.

உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சூடான நீரில், பருவத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் நிரப்பவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு "சூப்" முறையில் சுவைக்கவும். தயார் நிலையில் 10 நிமிடங்கள் முன்பு, நாங்கள் காதுக்கு கீரைகள் சேர்க்க மற்றும் கவனமாக கேரட் மற்றும் வெங்காயம் எடுத்து.