மல்டிவாரேட்டில் தயிர் - செய்முறை

இன்றைய தினம் நாங்கள் உங்களுடன் சமையல் எண்ணை ஒரு பல்வகை கலவையில் பகிர்ந்து கொள்கிறோம். அத்தகைய இனிப்பு பசியை பூர்த்தி செய்து, உடலை ஆற்றும்.

ஒரு பல்வகை உள்ள வீட்டில் தயிர் ஐந்து செய்முறையை

• பொருட்கள்:
• பால் - 1 எல்;
• இயற்கை தயிர் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

பால் பன்னுயிரிகளின் பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றுவோம், 160 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு "பல்விளையார்" முறையை அமைத்து, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வருவோம். பின்னர் நாம் குளிர்ந்த, நுரை நீக்க மற்றும் மெதுவாக ஒரு கிளையாகும் வெகுஜன whipping, தயிர் ஊற்ற. பின்னர், மூடி மூடி, சுமார் 6 மணி நேரம் "தயிர்" முறையில் இனிப்பு தயார். டிஷ் அடர்த்தியாக இருக்கும் போது, ​​பிறகு, வீட்டில் தயிர் தயார்.

பனசோனிக் பன்முகத்தொட்டியில் உள்ள தயிர் தயாரிப்பு

பொருட்கள்:

• pasteurized பால் - 1 l;
• தயிர் ஸ்டிராபெர்ரி ஸ்ட்ராபெரி - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

ஒரு ஸ்டார்டர் என, நாம் குடி யோகா ஆக்டாவை பயன்படுத்துவோம். நாம் pasteurized பால் எடுத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை ஊற்ற, ஒரு பலவீனமான தீ அதை வைத்து ஒரு சூடான மாநில அதை சூடு. பால் கொஞ்சம் சூடாக இருந்தால், அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும், ஆனால் அது ஆக்டியாவுடன் கலக்காதே. நாம் புளித்த மாவை சேர்த்து சூடான பால் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

ஜாடிகளை முன்கூட்டியே தயாரிக்கிறார்கள், அவை சுத்தமாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். சிறிய ஜாடி, தடித்த தயிர் என்று நினைவில். எனவே, ஜாடிகளில் எங்கள் எதிர்கால இனிப்புகளை ஊற்றுவோம், இமைகளோடு மூடி, ஆனால் சுழற்ற வேண்டாம். அல்லது உணவுத் தாளில் ஒவ்வொரு ஜாதியையும் இறுக்கிக் கொள்கிறோம்.

அடுத்து, கிண்ணத்தின் கீழ்பகுதியில், நாம் ஒரு துண்டு போட்டு கவனமாக தயிர் கொண்டு ஜாடிகளை வைக்கவும். பால் அளவுக்கு பால் மட்டத்தை வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்பவும் மற்றும் பயன்பாட்டின் மூடி மூடவும். 15-20 நிமிடங்களுக்கான கடிகாரத்தில் "வெப்பம்" மற்றும் குறியீட்டை காட்சி முறையில் இயக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பன்னுயிரியை அணைத்துவிட்டு 1 மணிநேரத்திற்கு தயிர் நிறத்தை விட்டு விடுங்கள். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, 15-20 நிமிடங்கள் மீண்டும் அதே முறையில் இயக்கவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயிர் ஜாடிகளை நீக்க.

பன்முகத்தன்மை "Polaris" உள்ள தயிர் ஐந்து செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பால் - 1 எல்;
• புளி - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள்கள் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட ஒரு வீட்டில் பழம் தயிர் தயார் மிகவும் எளிது. எனவே, என் ஆப்பிள்கள், ஒரு துடைப்பால் உலரவைக்கப்பட்டு, அவற்றின் தோலை துண்டித்து, கோர்வை வெட்டவும். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக பழம் அரைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். பால் தயாராக ஆயத்த புளிப்பு ஊற்ற, ஆப்பிள்கள் ஊற்ற, கலந்து மற்றும் ஜாடிகளை விளைவாக கலவையை தீர்த்துக்கொள்ள. பின்னர் நாம் அவர்களை பல்வகைப்பட்டின் கிண்ணத்தில் வைத்து, நிரல் "Multipovar" ஐ இயக்கவும், 40 டிகிரி வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுத்து மூடி மூடி கீழ் 12 மணி நேரம் பழங்களின் துண்டுகளுடன் தயிர் சமைக்கவும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, கவனமாக ஜாடிகளை எடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் அவற்றை நகர்த்தவும்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள இனிப்பு தயிர் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பால் - 1 எல்;
• தயிர் - 250 மில்லி;
• பழுத்த சர்க்கரை - 6 பிசிக்கள்.
• தூள் சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

தயிர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, தூள் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் நன்றாக பரபரப்பை. பின்னர் படிப்படியாக, சிறிய பகுதிகள், பால் ஊற்ற, மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் சீருடை வரை கலவையை கலந்து. கத்தரிக்காய் , காய்ந்து, கல்லை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. ஜாடிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தை அடுக்கி, பால் கலவையை நிரப்பவும். ஒரே மாதிரியான ஒரு இடைவெளியுடன் அனைத்தையும் கலக்கவும். கிண்ணம் multivarka கீழே நாம் ஒரு துடைக்கும், நாம் இமைகளுக்கு அவர்களை மறைப்பதற்கு எங்கள் ஜாடிகளை அமைக்க.

சாதனத்தை மூடுகிறோம், நிரல் "Multiport" என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், வெப்பநிலை 40 டிகிரி மற்றும் 10 மணி நேரம் அமைக்கவும். ஆட்சியின் முடிவில், பன்னுயிரை அணைக்க, ஜாடிகளை எடுத்து, கரண்டியால் உள்ளடக்கங்களை கலக்க, மூடிகளை மூடி, 10-12 மணி நேரம் குளிர் சாதன பெட்டியில் தயிர் நீக்கவும். நாங்கள் இனிப்பு சமைக்கப்படுகிறோம்.