நீங்கள் எவ்வளவு ஆச்சரியமாகவும், அசல் மற்றும் சுவையாகவும் நடந்து கொண்டிருக்கிறீர்கள்? இல்லை! ஒரு பல்லுறுப்புத்தகத்தில் ஒரு மணம் எலுமிச்சை பை தயாரிப்பது எப்படி என்பதை இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். அது குழந்தைகளுக்கு மட்டும் மேல்முறையீடு செய்வது, ஆனால் எல்லா பெரியவர்களுக்கும் அது பைத்தியம் தான்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள மணல் சிட்ரான் பை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மேஜை வினிகர்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- திராட்சையும் - 1 உருப்படியை;
- சோடா - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை கழுவப்பட்டு, ஒரு அரை கரைசலை அரைத்து, ஒரு கலப்பினத்துடன் பழத்தின் நடுவில் அரைத்து, எல்லா எலும்புகளையும் அகற்றும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் கலந்த சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தேய்க்கவும். எலுமிச்சை அனுபவம், சாறு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்கவும். அடுத்து, மாவு ஊற்ற மற்றும் சோடா தூக்கி, இது மேஜை வினிகர் அணைக்கப்படும். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து.
உலர்ந்த கொதிக்கும் நீர் கொதிக்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் உலர்ந்த மற்றும் மாவை வைத்து. நாம் எண்ணெயுடன் கிண்ணத்தை கரைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஊற்றி, "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் அமைத்து, அதை 1, 5 மணிநேரத்திற்கு குறிக்கவும். நேரம் முடிவில், மல்டிவாக்கெட்டில் மணம், மிக ருசியான எலுமிச்சை பை தயார்!
பல்வகை உள்ள பாலாடைக்கட்டி-எலுமிச்சை பை
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2,5 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- vanillin - 1 sachet;
- பேக்கிங் பவுடர் - சிட்டிகை.
பூர்த்தி செய்ய:
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
பன்னுயிரிகளில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் எலுமிச்சை பை தயாரிப்பதற்கு, ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி சாறு, சர்க்கரை, முட்டை, காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, உப்பு, வெண்ணிலீன் மற்றும் சர்க்கரை தூக்கி. ஒருமித்த எல்லாவற்றையும் கலந்து, படிப்படியாக மாவு ஊற்றி, பேக்கிங் தூள் சேர்த்து. முடிந்த மாவை ஒரு மென்மையான பந்தை உருட்டியது,