பிரக்டோஸ் அல்லது சர்க்கரை?

ஒருவேளை, உடல் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை சாதாரணமாக கொண்டு வர தீவிரமாக எடுத்துக் கொண்ட எவரும், நன்கு அறியப்பட்ட நபரின் கார்போஹைட்ரேட் எதிரிகள் என்று தெரிகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு வேறுபட்டவை என்றாலும், இந்த அறிக்கை எப்போதும் செல்லுபடியாகும். சிறப்பு துறைகள் உள்ள இனிப்புகளுடன் பைகள் கண்டுபிடித்து, பல மக்கள் மிகவும் பயனுள்ள என்ன நினைக்கிறார்கள்: பிரக்டோஸ் அல்லது சர்க்கரை.

சர்க்கரை உள்ள பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ்

சர்க்கரையானது இரண்டு வகையான எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது: பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ், பின்னர் அவை ஒவ்வொன்றும் செல்கிறது. குளுக்கோஸ் எரிசக்திக்காக உறிஞ்சப்படுகிறது, அதன் ஒரு பகுதியாக கல்லீரலில் கல்லீரலில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது, கொழுப்பு வைப்புகளாக மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும் எச்சங்கள் சேமிக்கப்படுகின்றன. இந்த கார்போஹைட்ரேட் இன்சுலின் உற்பத்தி தூண்டுகிறது, ஒரு உயிரணுச் சுரப்பி ஹார்மோன், இது செரிமான செயல்பாடுகளை குறைக்கிறது மற்றும் ஆற்றல் நுகர்வு அதிகரிக்கிறது. இதன் விளைவாக, செறிவு ஒரு உணர்வு தோன்றுகிறது. ஆனால் எதிர்காலத்தில் ஹார்மோன் செறிவு ஒரு ஒத்த கூர்மையான வீழ்ச்சி உள்ளது, மற்றும் இது நன்மை பாதிக்கும் சிறந்த வழி அல்ல.

பிரக்டோஸ் சர்க்கரை போலவே அதே கலோரிக் உள்ளடக்கம் கொண்டது, ஆனால் பிந்தையதில் போலல்லாமல், பையில் மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. உடலில், பிரக்டோஸ் குளுக்கோஸில் இருந்து சற்று வேறுபடுகின்றது. இந்த கார்போஹைட்ரேட் கொழுப்பு வடிவில் முதன்மையாக வைக்கப்பட்டிருப்பதை நிரூபிக்கின்றது, பின்னர் அது ஆற்றல் பெறுவதற்கு செலவழிக்கப்படுகிறது. ஆகையால், அதன் பயன்பாடு உடலில் கொழுப்பு அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கும் என்று நாம் உறுதியாகச் சொல்லலாம், அதனால் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக பிரவுசோஸ் எடை குறைந்துவிடும்போது சிறந்த வழி இல்லை.

இன்சுலின் மற்றும் பிரக்டோஸ்

இந்த பிரக்டோஸ் மிகவும் பலவீனமாக இன்சுலின் சுரப்பு தூண்டுகிறது, குளுக்கோஸ் மாறாக. எனவே, எடை இழப்பு மூலம் இந்த கார்போஹைட்ரேட் பயன்பாடு விரும்பத்தகாத விளைவுகளை வழிவகுக்கிறது:

• கொழுப்பு குவியும்;
• ஆற்றல் நுகர்வு குறைப்பு;
• பசியின் தோற்றம்.

பிரக்டோஸுடன் சர்க்கரை பதிலாக வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பொருத்தமானது, கணையத்துடனான பிரச்சினைகள் இருப்பதால், அவை தூய வடிவத்தில் பிரக்டோஸ் உற்பத்தி செய்கின்றன.

சர்க்கரை பயனற்ற கலோரிகளின் மூலமாகும்

"பிரக்டோஸ் அல்லது சர்க்கரை" தேர்வு இருந்தால், பிரக்டோஸை மட்டும் பயன்படுத்துவதற்கு சர்க்கரைக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். ஆனால், கண்டிப்பாக, சர்க்கரை என்பது பயனற்ற கலோரிகளின் ஆதாரமாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது வைட்டமின்கள், சுவடு உறுப்புகள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துகளைக் கொண்டிருக்காது. எனவே, எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பெறுவதற்கு பழங்கள் சிறந்தது.