வாழைப்பழங்களின் ரசிகர்கள் நிச்சயமாக இந்த பழத்தை பயன்படுத்தி ஒரு ரோல் செய்முறையை முயற்சி செய்ய வேண்டும். ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக மணம் பிஸ்கட் மற்றும் ஒரு மென்மையான கிரீம், இது உணவு மற்றும் எளிமையான சமையல் ஒரு காதல் சுவையாக உள்ளது - அனுபவமற்ற சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.
சாக்லேட்-வாழை ரோல்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 110 கிராம்;
- கொக்கோ தூள் 25 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு சாக்லேட் - 125 கிராம்;
- மாஸ்கர்போன் சீஸ் - 250 கிராம்;
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 160 கிராம்;
- கொட்டைகள் ஒரு சாக்லேட் பொருட்டல்ல - 150 கிராம்;
- வாழை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். அளவு 28x32 செ.மீ. கொண்ட பேக்கிங் தட்டில் மசகு மற்றும் பேக்கிங் காகித அதை மூடி. ஒரு கலவை சக்தி, வெள்ளை சர்க்கரை துடைப்பம் முட்டை மஞ்சள் கருவை கொண்டு. நாங்கள் மாவுடன் கோகோவை அடுக்கி, தட்டையான மஞ்சள் நிறத்தில் சேர்க்கவும். கருப்பு சாக்லேட் உருகிய மற்றும் சிறிது குளிர்ந்து, அதன் கூடுதலாக பிறகு, முட்டை கர்வ் இல்லை என்று.
குளிர்ச்சியான வெதுவெதுப்பான மாவை போட்டு, வெதுவெதுப்பான நீரில் 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தனித்தனியாக முட்டை வெள்ளையினரை கடுமையான சிகரங்களுக்கு அடித்து விடலாம். காற்று புரத வெகுஜனம் மாவை அறிமுகப்படுத்தி, மெதுவாக ஒரு வேகத்துடன் அதை கிளறிவிடுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது கலவை விநியோகிக்கவும் மற்றும் 12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ரோலுக்கான முடிக்கப்பட்ட தளத்துடன், காகிதத்தை அகற்றி, அதை ஈரமான துணியுடன் மூடவும். நாங்கள் கேக்கை ஒரு சுருட்டாக மாற்றி 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுகிறோம்.
இதற்கிடையில், கிரீம் எடுத்து. வாழைப்பழம் ஒரு பிளெண்டருடன் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, கலக்கப்பட்டு பால் மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். நாம் குளிர்ந்த கேக் மீது கிரீம் விநியோகிக்கிறோம் மற்றும், மேல், ஒரு நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் பொருட்டல்ல மூலம் அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு வாழை ரோல் தெளிக்க.
வாழை ரோல் செய்முறை
பொருட்கள்:
- தூள் சர்க்கரை;
- மாவு - 3/4 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் செய்ய தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வாழை ப்யூரி - 2/3 டீஸ்பூன்.
கிரீம்:
- கிரீம் சீஸ் 225 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 மணி நேரம் ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஒரு வாழை ரோல் செய்ய முன், 180 டிகிரி அடுப்பு வெப்பம் மற்றும் 15x10 செ.மீ. அளவிடும் ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் அச்சு கொண்ட காகிதத்தோற்றம், கிரீஸ் காகிதத்தோலில் மற்றும் மாவு தூவி.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றில் கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை சேர்த்து துடைக்க முட்டை, மேலும் வாழை ப்யூரி சேர்த்து மீண்டும் துடைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, நாம் முட்டை கலவையை உலர்ந்த பொருட்கள் அறிமுகம். தயாராக மாவை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் ஊற்ற மற்றும் 13-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்பப்படும். தயாராக கார்க் ஒரு ஈரமான துண்டு மீது வைத்து ஒரு ரோல் உருண்ட.
மென்மையான வரை கிரீம் சவுக்கை தேவையான பொருட்கள். குளிர்ந்த கேக் மீது கிரீம் விநியோகிக்கவும், மீண்டும் அதை அணைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நாம் இரண்டு மணிநேர டிஷ் தருகிறோம், அல்லது இரவு முழுவதும் நல்லது.
15 நிமிடங்களில் வாழை ரோல்
பொருட்கள்:
சுருள்கள்:
- அரிசி காகித - 6 தாள்கள்;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கருப்பு சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய் ஆழமான வறுக்கவும்.
சாக்லேட் படிந்து உறைந்ததாக:
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- கருப்பு சாக்லேட் - 100 கிராம்.
இடிக்கு
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஆழ்கடலில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அல்லது ஒரு சிறிய வெந்தயம் வற்றவும். அரிசி காகித முன் நனைத்த தாள் நாம் வாழை மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகள் வைத்து. ஒரு உறையில் காகிதத்தை மடியுங்கள். மாவு மற்றும் தண்ணீர் இருந்து நாம் ஒரு இனிப்பு செய்ய மற்றும் நாம் அதை முடிந்ததும் ரோல்ஸ் முக்குவதில்லை. தங்க நிறத்தில் நிரப்பப்பட்ட வாழையுடனான ஒவ்வொரு ரோலையும் வறுக்கவும்.
நாம் தண்ணீர் குளியல் மீது சூடு வைத்து அதை இருண்ட சாக்லேட் துண்டுகளாக வைக்கிறோம். தொடர்ந்து கிளறி, சாக்லேட் உருகும் மற்றும் கிரீம் சேர்ப்பேன். தயாரிப்பு முடிந்த உடனே முடிந்ததும், முடிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த உருளைகளுடன் அதை ஊற்றி, சூடாகச் சாப்பிடுவோம்.