பருப்பு பழங்களைப் பயன்படுத்தி தேயிலைக்கு ஒரு அசாதாரண இனிப்பு ஏற்படுவதற்கு பிளம் பை-பான்கேக் ஒரு நல்ல யோசனை. சுவையானது பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அடித்தளமாகப் பரிசோதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக எப்போதும் எதிர்பார்ப்புகளை விட அதிகமாக உள்ளது - அனைவருக்கும் ருசியான மற்றும் திறம்படமான அழகான விருந்தளிப்பதை சுவைக்க முடியாதது.
கேக்குகள் ஃப்ளாப்பி சமையல்
பிளம்ஸ் ஒரு பை-பான்கேக் சுட்டுக்கொள்ள நீங்கள் ஒரு சூப்பர் இனிப்பு இருக்க வேண்டும் இல்லை. செய்முறையின் முக்கிய நிபந்தனை பேக்கிங் டிஸில் மூழ்குதல் மற்றும் அவற்றின் இடம் தேர்வு ஆகும்.
- இந்த பைக்கு, சதைப்பகுதியற்ற பிளம்ஸ் பொருத்தமாக இல்லை, ஒருவேளை ஒரு சிறிய பழுத்த.
- மிகவும் இனிப்பு, தேன் பழம் பயன்படுத்த கூடாது, இல்லையெனில் பை சர்க்கரை அவுட் மாறும்.
- நீங்கள் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக வேண்டும் பிளம்ஸ் அவுட் லே, அவர்கள் பேக்கிங் செயல்முறை அளவு குறைந்து lumens தோன்றும்.
- முடிக்கப்பட்ட பை அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்பட்டு உடனடியாக, டிஷ் மீது திரும்பியது. இல்லையெனில், கேரமல் திடப்படுத்தி, படிவத்தில் இருந்து ஒரு சுவையாகவும் வேலை செய்யாது.
பை மாவை மாவை
ஒரு ருசியான பிளம் பை சுட்டுக்கொள்ள, சோதனையின் ஒரு செய்முறை ஒரு நேசிப்பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு சமையல்காரராக வேலை செய்ய எளிதானது.
- ஒரு பிஸ்கட் அல்லது இரட்டையர் அத்தை ஒரு நீண்ட பாய்ச்சல் வரும், அது நீண்ட காலத்திற்குத் தீர்வு காணாது.
- ஒரு பை-பைக்கு ஊற்றுவதற்கு மாவை ஒரு ஆசை இருந்தால், பால் ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தாதே, ஒரு பிட் ரப்பர்பைட் வெளியே வரும். கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம், தயிர் - கேக் ஒரு சிறந்த தளம்.
- ஒரு பிளம் பஃப்-பை சுட்டுக்கொள்ள, ஒரு வாங்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்த நல்லது, ஒரு ஈஸ்ட் முடக்கம் விரும்புகிறார்கள்.
பிளம்ஸ் உடன் தோல்வி பை - எளிதான செய்முறையை
மடு இருந்து எளிய பை-பான்கேக் கேக் ஒரு அடிப்படை சோதனை இருந்து தயாராக உள்ளது . நீங்கள் எளிய பொருட்கள் வேண்டும் ஒரு உபசரிப்பு உருவாக்க, விளைவாக ஒரு பசுமையான பை மற்றும் தாகமாக நிரப்பப்பட்ட கொண்டு சமையல்காரர்கள் தயவு செய்து, மற்றும் இனிப்பு பல் போன்ற ஒரு அசாதாரண இனிப்பு மகிழ்ச்சி. இந்த செய்முறையின் வடிவம் 22 செ.மீ ஆகும்.
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 10-15 துண்டுகள்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி;
- ஒரு அச்சுக்கான வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- மென்மையான வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வடிவம் கீழே தாராளமாக எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையை விநியோகிக்க.
- பிளம் பாதிப்பு வெளியே கரண்டியால்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை சேர்த்து நுரை நுனியில் போட்டு, பேக்கிங் தூள் கொண்டு மாவு சேர்க்கவும்.
- கலவையின் பக்கவாதம் நிறுத்தாமல், எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், ஒரு கிரீம் கிரீம் மாநிலத்தை வரை அடித்து விடவும்.
- பழம் மீது மாவை ஊற்ற, 190 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் ஒரு பிளம் பை-மாற்றியமைக்க சுட்டுக்கொள்ள.
ப்ளூ டர்டு டடேன்
பாரம்பரியமாக, பிரெஞ்சு பை-மையம், டார்ட் டடன் , ஆப்பிள்களுடன் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது, குறைவாக அடிக்கடி பியர்ஸ் கொண்டு. இந்த செய்முறையை பிளம்ஸ் கொண்டு சமையல் செய்ய ஏற்றது, மற்றும் விளைவாக உன்னதமான சுவையாகவும் விட மோசமாக இல்லை. Juicy, கேரமல், insanely இனிப்பு, அவர் நிச்சயமாக இந்த ஐரோப்பிய பேக்கிங் அனைத்து காதலர்கள் அனுபவிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 300 கிராம்;
- காக்னக் - 20 மிலி;
- வெண்ணிலா சாறு - 10 மிலி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஷர்ட்டீனில் காக்னாக் உடன் சர்க்கரை உருகி, அரை மடுக்கும். நிமிடங்கள் 5-7 சோர்வாக.
- சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் துண்டுகளை பிரிக்கவும், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து ஊற்றவும்.
- வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- உற்சாகம் சிகரங்களைத் தாண்டி, மெதுவாக மாவை போட வேண்டும்.
- கேரமல் பிளம்ஸ் ஒரு க்ரீஸ் வடிவத்தில் வைத்து, மேல் மாவை ஊற்ற.
- 180 டிகிரிகளில் 35 நிமிடங்கள் ஒரு பிளம் பிரஞ்சு பை-ஓவர் டர்னர் சுட வேண்டும்.
பிளம் பப்ஸுடன் பை-பான்கேக்
சமையல் மிகவும் அசாதாரண மற்றும் வேகமாக - பஃப் பேஸ்ட்ரி பஃப். இனிப்புகள் செய்யும் முழு செயல்முறை நிரப்பவும், நேரடியாக பேக்கிங் செய்யவும் வருகிறது. மாவை ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே உபசரிப்பு மேலும் மந்தமான மாறிவிடும், கேரமல் அச்சு வரை குச்சிகள் வரை சூடான டிஷ் மீது திரும்ப.
பொருட்கள்:
- மாவை - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- பிளம்ஸ் - 10-12 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- பால் சாக்லேட் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பிளம் துண்டுகள் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும், சர்க்கரை மூடி, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- வெண்ணெய் உப்பு, மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்ற, தங்க கேரமல் வரை சமைக்க. 15 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு செய்ய கிளறி, பிளம்ஸ் அவுட் லே.
- எண்ணெய் வடிவில் பூர்த்தி செய்யுங்கள்.
- மாவு உருட்ட, பல இடங்களில் அதை துளைக்க.
- ஒரு இடி, கீழே podginyaya விளிம்பு நிரப்பப்பட்ட மறைக்க.
- 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, மேற்பரப்பு தங்க பழுப்பு நிறத்தை மாற்ற வேண்டும்.
தலைகீழ் பை பை
பித்தளை உடன் பை-பானேக், இது செய்முறையை மேலும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு அடிப்படை சோதனை இருந்து தயாராக உள்ளது, அது எளிதாக otoshushki உடன் கூடுதலாக: zedra, வெண்ணிலா அல்லது மது வாசனை. சமையல் நிபுணர்கள் பால் மீது சமைக்க இந்த மாவை பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை, அடிப்படை அடர்த்தியான அவுட் திரும்ப முடியும், ரப்பர். கெஃபிர், தயிர் அல்லது தயிர் மீது இத்தகைய துண்டுகள் சுட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 10-12 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
- இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி.
மாவை:
- மாவு - 250 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- ஒரு தாராளமாக எண்ணெய் வடிவில், பிளம் பிரிவுகளை கீழ்நோக்கி ஒரு வெட்டு கொண்டு விநியோகிக்க.
- சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- சர்க்கரை முட்டைகளை வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அனுபவத்தை சேர்க்கவும்.
- பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு ஊற்ற.
- 1905 இல் 25 நிமிடங்களுக்கு சுடவைக்க, மாவை ஊற்றவும்.
- சூடான டிஷ் மீது தலைகீழ் பிளம் பை பரவியது.
கேரமல் கொண்ட பிளம் பை-பான்கேக்
கேரமல் உள்ள பிளம்ஸ் ஒரு பை பன்றி இறைச்சி சமையல் செயல்பாட்டில் சில சிறப்பு அம்சங்கள் உள்ளன. மாவை உங்கள் விருப்பப்படி தேர்வு செய்யலாம்: குறுகிய அல்லது ஜெல்லி. பூர்த்தி இரண்டு நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: முதலாவது பழங்கள் பிரிவின் caramelization, மற்றும் இரண்டாவது சர்க்கரை-பழம் கேரமல் கொண்ட முடிக்கப்பட்ட பை இன் உட்புகுத்து உள்ளது.
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
மாவை:
- மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலா, பேக்கிங் பவுடர்;
- தயிர் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக, சர்க்கரை சேர்க்கவும், மற்றும் படிகங்கள் கலைத்து வரை வெப்பம்.
- பிளம் பாதிப்புகளை, 5 நிமிடங்கள் ஊற்ற.
- ஒரு சத்தம் கொண்டு பழத்தை எடுத்து, அதை எண்ணெயில் போட்டு வைக்கவும்.
- அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, மென்மையான திரவ மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- பழங்கள் மீது மாவை ஊற்றவும், 190 மணிக்கு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- டிஷ் மீது பை மேல்.
- வறுத்த பான் மீதமுள்ள கேரமல் வார்ம் அப், பிளம் பை-தலைகீழாக ஊற்ற.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பை-பன்றி இறைச்சி
நீங்கள் அடுப்பில் செல்ல விரும்பவில்லை போது , பிளம்ஸ் இந்த தலைகீழ் பை சூடான பருவத்தில் சமையல் ஏற்றதாக உள்ளது. உணவுப்பழக்கம் ஒரு வறுத்த பாணியில் சமைக்கப்படுகிறது, மூடி கீழ் குறைந்த தீயில். இதன் விளைவாக, கேரமல் பிளம் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சிறந்த இனிப்பு வெளியே வரும். உணவுகள் தடித்த சுவர் இருக்க வேண்டும், வார்ப்பிரும்பு சிறந்தது.
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 5-8 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு செழிப்பான நுரை உள்ள சர்க்கரை முட்டை அடித்து.
- புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அறிமுகம்.
- ஒரு எண்ணெயை வறுத்த பானையில் பிடுங்குவதும்,
- மாவை ஊற்ற, மூடி.
- சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள பிளம் பை-பான்கேக்
பன்முகத்தன்மை உள்ள பிளம்ஸ் ஒரு பை-தலைகீழ் உள்ளது. பயன்பாட்டிற்கான இந்த பணி மிகவும் நன்றாக உள்ளது, கேக் நன்றாக சுடப்படுகிறது, பழம் எரிக்க கூடாது, இதன் விளைவாக, எப்போதும் சிறந்த ஆடம்பர இனிப்பு வெளியே வந்து. இலவச நீராவி வெளியீடுக்கான வால்வை அகற்றுவது அவசியம், இதனால் இனிப்பு "வேகவைக்கப்படுவதில்லை".
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 8 -10 பிசிக்கள்.
- மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்;
- கேஃபிர் - 150 மில்லி;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் கிண்ணத்தில், வெட்டு துண்டுகள் கீழ்நோக்கி ஒரு வெட்டு கொண்டு விநியோகிக்க.
- சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் பீட், முட்டைகளில் ஓட்டு, கேபீர் சேர்க்கவும்.
- மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அறிமுகம், திரவ மற்றும் மென்மையான மாவை பதப்படுத்தல் (போன்ற பஜ்ஜி போன்ற).
- மடுவின் மீது அடிப்படை ஊற்றவும், 1 மணி நேரம் "பேக்கிங்" மீது சமைக்கவும்.
- நீராவி ஒரு கிரில் மூலம் சூடாக கிடைக்கும்.