வெட்டப்பட்ட வெட்டிகள்

பாரம்பரிய வெட்டுக்களுக்கு ஒரு அற்புதமான மாற்றாக நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி தயாரிக்கப்படும். டிஷ் முக்கிய கூறு அரைக்க ஒரு குறிப்பிட்ட அணுகுமுறை நன்றி, டிஷ் இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, தாகமாக மற்றும் அசல் மாறிவிடும்.

இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் - சமையல் கேஜெட்டுகள் பயன்படுத்தி இறைச்சி அரைப்பதற்கான வாய்ப்பு இல்லை யார் அந்த ஒரு தெய்வமாக இருக்கும் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

வான்கோழில் இருந்து துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்டது

பொருட்கள்:

• வான்கோட்டுத் தகடுகள் - 850 கிராம்;
• மயோனைசே - 115 கிராம்;
• வெங்காயம் விளக்கை - 130 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 55 கிராம்;
• 1 பெரிய கோழி முட்டை;
• மஞ்சள் களம் - 1 சிட்டிகை;
• கறி - 1 சிட்டிகை;
• உலர் Provencal மூலிகைகள் - 1 சிட்டிகை;
• துளசி, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றின் கீரைகள்;
• அயோடின் உப்பு;
• வறுக்கப்படுவதற்காக சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

வான்கோழிகளின் துண்டுகள் குளிர்ந்த நீரில் துடைக்கவும் முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டவும். வெறுமனே க்யூப்ஸின் அளவு ஐந்து மில்லிமீட்டர்களாக இருக்கக்கூடாது. அதே முறையில், உரிக்கப்படுபவை மற்றும் புதிய கீரைகளை அரைத்து, தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், முட்டை, மயோனைசே, மாவு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.

நாம் கரும்புள்ளிகளைப் போல தோற்றமளிக்கும் வெட்டு துண்டுகளை உருவாக்குகிறோம், ஸ்பூன் நிறையப் பயன்படுத்துகிறோம், இரு பக்கத்திலும் பழுப்பு நிறமாலை தயாரிக்கிறோம்.

அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட கோழி கட்லட்

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி (வடிப்பான்) - 780 கிராம்;
• 165 கிராம்;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 1-2 பிசிக்கள்.
• ஸ்டார்ச் - 70 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் தடித்த - 115 கிராம்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் (மூலிகைகள்);
• பிடித்த மசாலா தேர்வு - 1 சிட்டிகை;
• அயோடின் உப்பு;
• சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஆரம்பத்தில், வெட்டல் தயார் செய்ய, கோழி இறைச்சி துவைக்க, அதை காய மற்றும் முந்தைய செய்முறையை வான்கோழி அதே முறையில் அதை வெட்டி. ஏறக்குறைய ஒரே க்யூப்ஸ் கடினமான பணக்கார சீஸ் மற்றும் உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் ஒளியை, மற்றும் பூண்டு கிராம்பு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தம் அல்லது நாம் ஒரு சிறிய grater மீது பிழி.

ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி இறைச்சி, சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலந்து, நறுக்கப்பட்ட melenko கீரைகள் சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம், ஸ்டார்ச் போட, நாம் மசாலா மற்றும் உப்பு கொண்ட வெகுஜன சதை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.

இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்ட துண்டுகளால் உட்செலுத்தப்படும் போது, ​​ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெய், எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் கடுமையான வெப்பத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் சிறிது பரவியது. இப்போது நாம் பேக்கிங் டிஷப்பில் பொருட்களை எடுத்து, சராசரியாக 185 டிகிரி அடுப்புக்கு மேல் பத்து நிமிடங்கள் வைத்திருக்கிறோம்.

பருப்பு பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக்கி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி (சதை) - 420 கிராம்;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 2-3 பிசிக்கள்.
• ஒரு முட்டை பெரியது - 1 துண்டு;
• கோதுமை மாவு - 65 கிராம்;
• ரவை - 65 கிராம்;
• மயோனைசே Provanal - 95 g;
• மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு - 1 சிட்டிகை;
• அயோடின் உப்பு;
• சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நறுக்கப்பட்ட பன்றி கட்லட்கள் கோழி அல்லது துருக்கி போன்ற சிறிய கோழிகளுடன் அதே கோட்பாட்டில் தயார் செய்யப்படுகின்றன மாற்றங்கள். கழுவி மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சி வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பற்கள் கலந்து முடிந்தவரை சிறிய மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டை, மயோனைசே புரொபென்கல், கோதுமை மாவு மற்றும் இரட்டையர் சேர்க்கவும். நாம் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு விளைவாக வெகுஜன பருவத்தில் மற்றும் முழுமையாக கலந்து. குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு வெட்டுக்காயங்களை அடிப்படையாகக் கொடுக்கிறோம், இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடியின் கீழ் அதை விட்டு விடலாம்.

வறுத்த வெங்காயத்தின் மீது சூடான வெண்ணை சிறிது ஸ்பூன் சேர்த்து சிறிது கரண்டி பயன்படுத்துவதன் மூலம், வறுக்கவும், வெங்காயம் போன்ற வெங்காய வெங்காயம், மற்றும் பொருட்கள் இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாறட்டும்.

இதேபோல், இந்த வழக்கில், மாட்டிறைச்சி துண்டுகளால் வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்டவைகளை தயார் செய்ய முடியும், மேலும் சேர்க்கப்பட்ட பழச்சாறுக்காக, மெல்லிய பன்றிக்காயை ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும்.