பன்றி பல்லக்கு

சூப்பர் ஹீரோக்கள் இன்று ஒரு பெரிய வெங்காயம், பல்வேறு இறைச்சி சுவையாகவும், எங்களுக்கு ஒவ்வொரு உங்கள் சுவை ஒரு சிற்றுண்டி தேர்வு செய்யலாம். பன்றி balyk, நாம் கீழே வழங்கும் எந்த செய்முறையை - ஆனால் நீங்கள் எளிதாக அவர்கள் ஒரு உங்களை சமைக்க முடியும். விருந்து மற்றும் தாகமாக இறைச்சி இரவு உணவிற்கு மட்டுமல்லாமல், பன்றிக்காய்ச்சல் பிரியாணி பண்டிகை மேஜையில் ஒரு துண்டுகளாகப் போடப்படுகிறது.

பன்றியிலிருந்து ஒரு பல்லில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

முதலில், நீங்கள் இறைச்சி தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஒரு பற்காலம் சிறந்தது ஒரு பன்றி கழுத்து, இந்த பகுதி மிகவும் எண்ணெய், எனவே, இறைச்சி juicier அவுட் மாறும். நாங்கள் எங்கள் துண்டுகளை மசாலாப் பொருள்களாகப் போட்டுக் கொள்கிறோம், அதை மிகைப்படுத்திக் கொள்ளாதீர்கள், அது அதன் சுவைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மேலும் இரண்டு மணிநேரத்திற்கு அடுப்பில் அதை அனுப்புவோம். நீங்கள் முன்பு பன்றி இறைச்சி marinated என்றால், 10-12 மணி நேரம், அது குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு நிற்க வேண்டும், பின்னர் balyk இன்னும் மணம், மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும்.

அடுப்பில் Balyk பன்றி

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 1,5 கிலோ;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• பூண்டு -4 denticles;
• இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
• ஜாதிக்காய் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

உப்பு, மிளகு, இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கழுவப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் ருசித்துவிட்டு, இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவுவதற்கு அதை விட்டு விடுகிறோம். பின்னர் பன்றி இறைச்சியைக் கழுவ வேண்டும். நாங்கள் 170 டிகிரி ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு வெப்பநிலையில் அடுப்பில் இறைச்சி சுட வேண்டும். 10 நிமிடத்திற்கு முன்பு பன்றி முளைப்புத் தயாரிப்பு முடிப்பதற்கு முன், கத்தரிக்கோலால் பொதித்த வெங்காயம், அதைத் திறந்து, இறைச்சிக்கு பூண்டு கசக்கிவிடும். நீங்கள் பூண்டு வாசனை மற்றும் நறுமணம் விரும்பினால், நீங்கள் பூண்டு துண்டு கடித்து கொள்ளலாம். அது தயாராக இருக்கும் போது, ​​அது அடுப்பில் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், அதை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். ஏற்கனவே குளிர்ச்சியடைந்து, குளிர் சிற்றுண்டாகச் சேவை செய்கிறோம்.

பன்றி balyk - செய்முறையை

இந்த செய்முறையை, நீங்கள் மயோனைசே உள்ள பன்றி இறைச்சி என்று பரிந்துரைக்கிறோம் - இறைச்சி மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி - 1 கிலோ;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• பூண்டு -3 கிராம்பு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• பன்றிக்காய்ச்சல் - 1 துண்டு.

தயாரிப்பு

நாம் ஒரு கத்தி கொண்டு பன்றி இறைச்சி துண்டில் செய்ய, நாம் அவர்கள் கேரட், பூண்டு மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் வெட்டி அவற்றை செருக. நாம் உப்பு, மிளகு, மயோனைசே கொண்டு மறைக்க மற்றும் marinate செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அனைத்து பக்கங்களிலும் தேய்க்க. பிறகு இறைச்சியை ஒரு ஸ்லீவ் ஆக மாற்றுவோம், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட் இருந்து balyk செய்ய முடிவு செய்தால் - உங்கள் நேரம் எடுத்து. நாங்கள் புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த-புகைபிடித்த பேக்கன் சமைக்க உங்களுக்கு வழங்க முடியும்.