கோழிப்பண்ணை இருந்து, நீங்கள் நல்ல உணவு நிறைய சமைக்க முடியும். ஒரு புளிப்பு கிரீம் உள்ள நெஞ்செரிச்சல் இதயங்கள் உள்ளன. அவர்கள் தனியாக அல்லது கோழி கல்லீரலின் கூடுதலாக சமைக்க முடியும். அது மிகவும் சுவையாக, ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான மாறிவிடும்.
புளிப்பு கிரீம் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி இதயங்கள் - 620 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உலர்ந்த ப்ரவென்ஸ்க் மூலிகைகள் - 12 கிராம் கலவையை;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிக்கன் இதயங்களை கழுவி, அதிக கொழுப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்களை அகற்றுவோம். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, இறுதியாக வெங்காயம் பூண்டு.
ஒரு ஆழமான வெந்தயத்தில், அல்லது ஒரு வாணலியில், பழுப்பு, காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை முதலில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டவும், பின்னர் சில நிமிடங்களுக்கு கோழி இதயங்களையும் வறுக்கவும். இப்போது புளிப்பு கிரீம், பருப்பு உப்பு சேர்த்து, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குறைக்க. நாங்கள் முப்பது நிமிடங்கள் டிஷ் squish, பின்னர் நாம் மணம் Provencal மூலிகைகள் தூக்கி, அதை கலந்து தேவைப்பட்டால் அது தீ சேர்த்து, அதிக திரவ ஆவியாகி நாம்.
வேகவைத்த அரிசி , காய்கறிகள் மற்றும் தேவைப்பட்டால், புதிய மூலிகைகள் அலங்கரித்தல் மூலம் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சமைத்த கோழி இதயங்களை பரிமாறவும்.
காளான்கள் கொண்டு கோழி இதயங்களை multivark உள்ள புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- கோழி இதயங்கள் - 620 கிராம்;
- வெங்காயம் - 175 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 375 கிராம்;
- கேரட் - 175 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க;
- கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசின் புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் கழுவி கேரட் சுத்தம் மற்றும் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் கழுவி காளான்கள் தட்டுகள் வெட்டி. மல்டிவார்காவின் திறனை கொஞ்சம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் பத்து நிமிடங்களுக்கு, "வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" முறைக்கு பொருத்துதல்.
சிக்கன் இதயங்களை கழுவி, உலர்ந்த, அதிக கொழுப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பரவுகிறது. மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகுத்தூள் மைதானம், இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவையை சேர்க்க மற்றும் பன்மடங்கு "Quenching" முறை மாற. ஒரு மணி நேரம் டிஷ் சமைக்கிறோம். சமையல் முடிவில் நாம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற பூண்டு, புதிய வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை தூக்கி எறிவோம்.
காளான்கள் கொண்ட சுவையான நறுமணமுள்ள இதயங்களை எந்த அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.
புளிப்பு கிரீம் சிக்கன் கல்லீரல் மற்றும் இதயங்களை
பொருட்கள்:
- கோழி இதயங்கள் - 360 கிராம்;
- கோழி கல்லீரல் - 360 கிராம்;
- வெங்காயம் - 220 கிராம்;
- 220 கிராம் - 20% க்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
- உப்பு - ருசிக்க;
- புதிய வோக்கோசு மற்றும் துளசி கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிக்கன் இதயங்களும் கோழி கல்லீரலும் கழுவி, தேவையற்ற கொழுப்பு, பாத்திரங்கள் மற்றும் படங்களில் துண்டிக்கப்படுகின்றன, தேவைப்பட்டால், வெட்டு
வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரை வளையங்களில் வெட்டி, பொன்னிற வரை காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படும். தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இதயங்களையும் கல்லீரையும் வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீரை சேர்த்து, இருபது நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். இப்போது நாம் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, காரமான மூலிகைகள் மற்றும் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் மிதமான வெப்ப மீது நிற்கிறோம். சமையல் செயல்முறைக்கு பிறகு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு, புதிய மூலிகைகள் எறிந்து, மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு நம்மை காயப்படுத்தலாம்.
நாம் தயாராக கோழி இதயங்கள் மற்றும் வேகவைத்த அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் கல்லீரல் சேவை.