அடுப்பில் சிக்கன் கால்கள்

அடுப்பில் சமைக்கப்படும் கோழி கால்கள் வார இறுதி நாட்களில் பணியாற்றும் ஒரு பண்டிகை மேஜையுடன் அவற்றைப் பூர்த்தி செய்யக்கூடிய ஒரு பல்வகை உணவு. பயன்படுத்தப்படும் marinade அமைப்பு வியத்தகு டிஸ் சுவை மற்றும் வாசனை மாற்ற முடியும், ஒவ்வொரு முறை ஒரு புதிய சமையல் தலைசிறந்த பெறுவது.

நாம் இந்த unpretentious ஆனால் மிகவும் சுவையாக டிஷ் பல சமையல் வழங்குகின்றன மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வெறுமனே அதை சமைக்க அல்லது படலம் அல்லது ஸ்லீவ் அதை சுட எப்படி சொல்ல.

ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் கோழி கால்கள் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் - 950 கிராம்;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 65 கிராம்;
• கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் - 65 கிராம்;
• பூண்டு - 5-6 பற்கள்;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 15 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• உப்பு - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

கோழி கால்கள், ஒரு காகித துண்டு மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் இடத்தில் அதை முக்குவதில்லை.

தனித்தனியாக கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் கலந்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கலந்து, உப்பு, ஹாப்ஸ்- suneli, ஒரு உலகளாவிய பதப்படுத்துதல், ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது பத்திரிகை மூலம் skewered பூண்டு நசுக்கிய. சீசன் விளைவாக வெகுஜன கோழி கால்கள், அசை மற்றும் விட்டு ஒரு மணி நேரம் marinating விட்டு.

நேரம் முடிவில் நாம் பேக்கிங் ஸ்லீவ் உள்ள ஊறுகாய் ஷின்ஸ் வைக்க, இரு பக்கங்களிலும் இறுக்கமாக அதை கட்டு மற்றும் அதிக அழுத்தம் இருந்து ஸ்லீவ் சேதப்படுத்தும் தவிர்க்க பல இடங்களில் மேலே ஒரு கிளையாகும் அதை துளை.

நாங்கள் பேக்கிங் தாளில் டிஷ் கொண்டு ஸ்லீவ் வைக்க மற்றும் அடுப்பில் அதை ஐம்பது நிமிடங்கள் 195 டிகிரி வெப்பம் அனுப்ப.

தயார் நிலையில் கத்தரிக்கோல் உதவியுடன் மிகவும் கவனமாகக் கையை வெட்டி, ஒரு டிஷ் மீது போட்டு மேசைக்குச் சேவை செய்கிறோம்.

எப்படி அடுப்பில் உள்ள படலம் கோழி கால்கள் சுட்டுக்கொள்ள சுவையானது?

பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் - 950 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• ஒயின் உலர், வெள்ளை - 90 மில்லி;
• கடுகு - 25-30 கிராம்;
• மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• புதிய ரோஸ்மேரி - 1-2 கிளைகள்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

கோழி கால்கள் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க, உலர் துடைக்க மற்றும் இறைச்சி உள்ள இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் ஊற. அதன் தயாரிப்புக்காக, வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை, கடுகு, மிளகாய் மிளகு, உப்பு கலந்து, உங்கள் சுவை மற்றும் சுவை எந்த மசாலா மூலிகைகள் சேர்க்க.

பேக்கிங் தாள் மீது நாம் படலம் தாள் மூடி, அதை எண்ணெய் மற்றும் காகிதத்தூள் கொண்டு ஈரப்பதம் இருந்து முன்னர் அவற்றை உலர்த்திய, அது ஊறுகாய் shins மீது வைக்கவும். மேல் புதிய ரோஸ்மேரி கிளைகள் ஒரு ஜோடி வைத்து (நீங்கள் அதை இல்லாமல்) மற்றும் படலம் இரண்டாவது தாள் மேல் மேல். விளிம்புகளை மூடு, இரு தாள்களையும் மூடு, மற்றும் நாற்பது நிமிடங்கள் 185 டிகிரி முன் ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் தீர்மானிக்க. பின்னர் மேல் படலத்தை அகற்றவும், வெப்பநிலை ஆட்சி 220 டிகிரி மற்றும் பழுப்பு கோழி கால்கள் மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு மாற்றவும்.

அடுப்பில் தேன் கொண்டு கோழி கால்கள் சமைக்க எப்படி - செய்முறையை?

பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் - 950 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 90 மில்லி;
• தேன் திரவம் - 90 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• புதிய இஞ்சி வேர் - 5-10 கிராம்;
• எள் விதைகள் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஆரம்பத்தில், கோழி காலுக்கான ஒரு இறைச்சி தயாரிக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் கலந்து, நறுமணமுள்ள பூண்டு, வெங்காயத்தை அரைத்துக் கொள்ளவும். அனைத்து நல்ல அசை மற்றும் ஒழுங்காக தயாராக கோழி கால்கள் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி ஊற்ற. சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் இறைச்சியில் ஷின்ஸை விட்டு விடுங்கள்.

நேரம் முடிவடைந்த பிறகு, ஒரு எண்ணெயை பேக்கிங் தட்டில் கால்கள் வைத்து, 185 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated தீர்மானிக்க வேண்டும். பேக்கிங் நாற்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, கோழி டிரம் ஸ்டிக் தயாராக இருக்கும். சமையல் செயல்பாட்டில், சீரான பிரவுனிங் முறைக்கு ஒருமுறை அவற்றைத் திருப்புங்கள்.

தயார் நிலையில் நாம் ஒரு டிஷ் மீது மணம் கோழி கால்கள் வெளியே எடுத்து ஒரு பிடித்த பக்க டிஷ் அல்லது புதிய காய்கறிகள் சேவை.