ஃப்ரைட்டர்ஸ் - வேகவைத்த மாவை, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த பிளாட் கேக்குகள், மற்றவர்களுடன் பிரபலமான ரஷியன் டிஷ். மென்மையாக்கலுக்கான மாவை மாவை வேறுபட்டது. வரலாற்று ரீதியாக, ஆரம்பத்தில், பஜ்ஜிக்கு மிகச் சிறந்த விதைகள் இருந்தன, இதனால் பன்றி இறைச்சிக்காக மாவை நன்கு தயாரிக்கப்பட்டது. பன்றி இறைச்சிக்காக மாவை பெரும்பாலும் முட்டைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது, சிலநேரங்களில் பால் அல்லது பிற பால் பொருட்களால் இது ஈஸ்ட் அல்லது பெஸோஜோஜிக்ஹெவிம் ஆகும். ஈஸ்ட் இல்லாமல் புளிப்பு பால் பொருட்கள் கொண்ட சமையல் வகைகளில், சமையல் சோடா மாவை சேர்க்கப்படுகிறது, இது விதைகளை இன்னும் அழகாக வழங்குகிறது.
எப்படி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ருசியான அப்பத்தை தயார் செய்ய சொல்லுங்கள், இதற்காக அமில புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம், இது மிச்சத்தை உபயோகிக்க உதவுகிறது.
முட்டைகள் இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் ஈஸ்ட் மீது பஜ்ஜி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு (ஓட்மீல் அல்லது குங்குமப்பூ கலவையுடன் கலக்கப்படலாம்) - 1 கண்ணாடி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி (அல்லது 3 மடங்கு அழுத்தம்);
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- பால் - 100 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- கிரீம் அல்லது உருகிய வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சூடான பால் சர்க்கரை குறைத்து, ஈஸ்ட் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்க. சுமார் 20 நிமிடங்கள் மாவு, அசை மற்றும் ஸ்ப்ரூஸ் ஒரு சூடான இடத்தில் 20 நிமிடங்கள் தேவைப்படுகிறது. தேவையான நேரம் கழித்து, ஓபரா அணுகி போது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும், மாவு கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்க வேண்டும். சற்றே நாம் ஊதிவிடுவோம். மாவை ஒரு திரவ புளிப்பு கிரீம் ஒரு சீரான இருக்க வேண்டும்.
ஒவ்வொரு புதிய பேட்சையும் வெயிட் பானைப் பொன்னிறத்துடன் உறிஞ்சுவதற்கு முன்னர், வேகவைத்த ஒரு துண்டு பரப்பினால் செய்ய வசதியாக இருக்கும், அது அப்பத்தை சுட வேண்டும். எண்ணெய் அல்லது வறுக்கவும்.
ஒரு பெரிய ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவை பகுதிகள் ஊற்ற. இனிமையான பொன்னான பழுப்பு நிறங்களைக் கொண்ட ஒரு நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். தேயிலை, பால், கேஃபிர், தயிர், தயிர் ஆகியவற்றோடு பணியாற்றினோம்.
அதிக திருப்திக்கு, நீங்கள் 1-2 கோழி முட்டைகளை, இந்த வழக்கில் அது மாவு சேர்க்க வேண்டும் என்று அப்பத்தை சோதனை சேர்க்க முடியும். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து முட்டைகளை சேர்த்து சேர்க்க வேண்டும்.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் மீது பஜ்ஜி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு (அல்லது ஓட் மற்றும் / அல்லது குங்குமப்பூ கலந்த கலவை) - சுமார் 1 கப்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- கேஃபிர் அல்லது தயிர், தயிர், katyk - 100 மில்லி;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- உணவு சோடா - 1 சிட்டிகை;
- வெண்ணெய் வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு உருகிய.
தயாரிப்பு
நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயிர் கலந்து, முட்டை, சோடா மற்றும் sifted மாவு சேர்க்க, முற்றிலும் கலக்க மற்றும் சிறிது (நீங்கள் கலவை முடியும்) ஊற்ற.
தங்கம் பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் எண்ணெய் ஒவ்வொரு வெய்யில் அல்லது வறுக்கவும், கொழுப்பு கொண்டு பான் பேக்கிங், பீல் அப்பத்தை.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்ட அப்பத்தை
ஆப்பிள்களுடன் பேக்கிங்கைகளை தயாரிக்க, சமையல் அடிப்படையிலான 1 ஆக எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் (மேலே பார்க்கவும்). கலவை 1 நடுத்தர அளவிலான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் சேர்த்து, அது விரைவில் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது grated அல்லது மிகவும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் விரைவில் தயார் செய்த மாவை சேர்க்க வேண்டும். மோசமான சேர்க்கப்படாத மற்றும் இலவங்கப்பட்டை 2 சிட்டிகை சேர்க்கப்படும்.
புளிப்பு கிரீம் மீது பயனுள்ள காரமான muffins - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - சுமார் 1 கப்;
- செதில்களாக ஓட்ஸ் அல்லது பல திணித்த - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் அல்லது கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
- கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.
- கூழ் கூழ் - 100 கிராம்;
- சூடான மிளகு;
- கறி கலவை - 1-2 தேக்கரண்டி.
- கிரீன்ஸ்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பால் அல்லது கேஃபிரின் செதில்களை ஊற்றவும். செதில்களாக நன்கு வடியும்போது, மாவு, புளிப்பு கிரீம், முட்டை, வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், கறி, பருப்பு, 1 டீஸ்பூன். எண்ணெய் ஸ்பூன். முற்றிலும் கலந்து, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் கொண்டுவர முடியும்.
ஒரு ஆட்சிக்கவிழ்ப்புடன் வறுக்கவும். சோதனை ஏற்கனவே எண்ணெய் உள்ளது, ஏனெனில் நீங்கள் கிரீம் உருகிய அல்லது தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும், அல்லது உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, ஒட்டிக்கொள்கின்றன முடியாது. நாங்கள் பால் பானங்கள் அல்லது ஒரு மசாஜ், தேநீர், jeubo உடன் சேவை.