அடுப்பில் படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?

அடுப்பில் அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு, பாரம்பரிய சமையல் விட அதிகமான அளவிற்கு அதன் சுவை குணங்களை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் பிற சுவை மற்றும் வாசனையுடன் தோய்த்து மற்ற பொருட்களுடன் அல்லது வாசனையுடன் சேர்த்து, அது ருசியான நூறு மடங்கு அதிகமாகும்.

கீழே, நீங்கள் அடுப்பில் படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சுட முடியும் எப்படி சொல்ல, நாம் ஒரு பழமையான முறையில் சமையல் உருளைக்கிழங்கு விருப்பத்தை வழங்கும்.

அடுப்பில் படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு சிக்கன் - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோழி தொடைகள் அல்லது drumsticks - 4 பிசிக்கள்.
• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 8 பிசிக்கள்.
• கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் சிறிய தலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 4 பெரிய பற்கள்;
• கோழிக்கான பருவமழை - ருசிக்கும்;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
• வறண்ட மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் படலத்தில் உருளைக்கிழங்கு சிக்கன் பகுதியாக சமைக்க நல்லது. சிறந்த விருப்பம் கோழி தொடைகள் இருக்கும், ஆனால் கால்களுக்கு அவை மட்டுமே பொருத்தமானவையாகும், இது ஒரு சேவைக்கு இரண்டு துண்டுகளாக எடுக்க விரும்பத்தக்கதாகும். எனவே, தொடங்குவோம். உப்பு மற்றும் உலர்ந்த கோழி இறைச்சி உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் கோழிக்குச் சாப்பிடுவதன் மூலம் தேய்க்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு பல் சுத்தம் செய்து பகுதிகள் மீது வெட்டுவதன் பின்னர், பூண்டு கொண்டு செதுக்கப்பட்டிருக்கும். குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு சமாளிப்பதற்கு கோழி கொடுக்கிறோம். இந்த நேரத்தில், நாம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டி, மோதிரங்கள் வெங்காயம் தலைகள் வெட்டி, நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான grater மூலம் கடின சீஸ்.

நான்கு துண்டுகளாக தயாரிக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் ஒவ்வொரு வெங்காயத்தின் வளையத்திலிருந்து ஒரு தலையணையை அடுக்கி வைக்கவும். உப்பு, தரை மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் கோழி முழுவதும் பரவலாக உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் சீசன். நாம் டிஷ் மேற்பரப்பில் தொட வேண்டாம் முயற்சி, உருளைக்கிழங்கு தயார் சீஸ் மற்றும் சீல் படலம் கொண்டு கோழி pritrushivayem.

நாம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி கொண்டு உறைகளை வைத்து 195 டிகிரி அடுப்பு ஒரு preheated அதை வைத்து. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு வெப்பநிலை ஆட்சியின் கீழ் நாங்கள் டிஷ் பராமரிக்கிறோம். பின்னர், விரும்பினால், நீங்கள் படலம் விளிம்புகளை அணைக்க மற்றும் ஒரு பழமையான மேலோடு வரை டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.

தாளில் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 8 பிசிக்கள்.
• இறைச்சி interlayers கொண்ட கொழுப்பு (பன்றி இறைச்சி) - 8 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• மசாலா மற்றும் மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்கும்;
• பெரிய உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு, நாம் தோலை சுட வேண்டும், எனவே முன்னதாக, கவனமாக ஒரு தூரிகை மூலம் கிழங்குகளும் மேற்பரப்பு சுத்தம். பூண்டு கிராம்பு, சுத்தம் மற்றும் சிறிய தகடுகளை கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் நாம் ஒரு நீண்டகால கீறல் செய்கிறோம், முடிவடையவில்லை, அது இரண்டு பகுதிகளாக உடைக்கப்படுவதில்லை. மசாலா, உப்பு மற்றும் மூலிகைகளுடன் உருளைக்கிழங்கின் உள்ளே நாம் பருகுவோம். ஒவ்வொரு வெட்டு, பன்றி ஒரு துண்டு மற்றும் பூண்டு ஒரு சில தட்டுகள், potrezshivaem உருளைக்கிழங்கு மேலே ஒரு பெரிய உப்பு மற்றும் தாளில் இறுக்கமாக போடு, எனவே இடைவெளிகளை மற்றும் பிளவுகள் உள்ளன.

அடுப்பில் வளையத்தில் பன்றி இறைச்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள எவ்வளவு அடுப்பு சாத்தியங்கள் மீது, நிச்சயமாக, கிழங்குகளும் அளவு மற்றும் பொறுத்தது. சராசரியாக, சமையல் நேரம் நாற்பத்தி ஐந்து முதல் எண்பது நிமிடங்கள் வரை இருக்கும். வெப்பநிலை ஆட்சி 180-200 டிகிரி அளவில் இருக்க வேண்டும்.

படலம் உள்ள அடுப்பில் ஒரு நாட்டின் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• தரையில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் - ருசிக்க;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உலர்ந்த பூண்டு (விருப்ப) - ருசிக்க;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கழுவி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு சிறிய துண்டுகளாக வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் நாம் நாப்பின்களில் உருளைக்கிழங்கு பிரித்தெடுக்கவும், உப்பு, மிளகு, பருப்பு, உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் இடத்தின் ஒரு தாளில் வைக்கவும். அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி நாம் துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்கிறோம். மற்றொரு படலத்தில் மேல் உருளைக்கிழங்கு மூடி, விளிம்புகளை கிழிக்கவும். 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் இருபது நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் ஒரு உருளை வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கு வைக்கிறோம்.