இப்போது நாம் ஒரு ருசியான சிற்றுண்டிற்கான செய்முறையை உங்களுக்கு சொல்கிறேன், இது மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் சீஸ் கொண்டு பிடா ரொட்டி ரோல்ஸ் செய்யும் பல விருப்பங்கள் காத்திருக்கிறார்கள்.
அடுப்பில் பிரையன்ஸாவுடன் லாவாஷ்
பொருட்கள்:
- மெல்லிய லாவாஷ் - 1 தொகுப்பு;
- பிரைன்ஸா - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முதலில் நாம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, நாம் ஒரு முள் கொண்டு சீஸ் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு பத்திரிகை மற்றும் 1 முட்டை கடந்து நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், பூண்டு, சேர்க்க. இவை எல்லாம் கவனமாக கத்தரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பிட்டா இலை 4 பகுதிகளாக (சதுரங்கள்) வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பரவலான விளிம்பிற்கும், சற்று திணிப்பு வைத்து, விளிம்புகளை திருப்புவதன் மூலம் லாவாஷ் ரோல்ஸ் திரும்புக. பெறப்பட்ட குழாய்களின் ஒவ்வொரு விளிம்புகளும் புரோட்டானுக்குள் மூழ்கி விடுகின்றன, இதனால் சுருள்கள் உருவாகாது. முட்டைகளையும் மேற்பரப்பையும் உறிஞ்சுவதன் மூலம் குழாய்களும் அரைப்புள்ளிகளாகிவிடும். காய்கறி எண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் பேக்கிங் தட்டுடன் உராய்ந்து, எங்கள் பிலிரெண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும், தங்க நிற மேல்புறம் வரை 10-15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட வேண்டும்.
"Brynza in lavash" க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஆர்மேனிய லேவாஷ் - 1 தாள்;
- பிரைன்ஸா - 150 கிராம்;
- ஒரு பெரிய தக்காளி - 1 PC;
- வெந்தயம் கீரை, வோக்கோசு - ருசிக்க;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ப்ரின்ஸா மற்றும் தக்காளி நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பசுமையானது நசுக்கப்பட்டது. அரை பிடா ரொட்டி வெட்டு. ஒவ்வொரு அரைக்கும், முதல் கீரைகள், பின்னர் சீஸ் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள். மேலே இருந்து, நீங்கள் சிறிது உப்பு அல்லது வேறு எந்த மசாலா கொண்டு தெளிக்கலாம். சீஸ் மிகவும் உப்பு உள்ளது, ஏனெனில் முக்கிய விஷயம், அது மிகைப்படுத்தி அல்ல. இப்போது ஒரு ரோலில் லாவாவை அணைக்கவும். வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, அதை இரண்டு பக்கங்களிலிருந்தும் பதுக்கி வைக்கவும். பொன்னிறப் பிரசவம் தோன்றிய உடனேயே, சீஸ் கொண்ட ஆர்மீனிய நொறுக்கு தயாராக உள்ளது.
பிரைன்ஸா மற்றும் தக்காளி கொண்ட லாவாஷ்
பொருட்கள்:
- lavash - 3 இலைகள்;
- பிரைன்ஸா - 250 கிராம்;
- தக்காளி - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 50 கிராம்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
ஒரு போர்க் கொண்டு Brynza மேஷ், மயோனைசே சேர்க்க, துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் அசை. நாம் பெறப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் lavash தாள் பரவியது, நாங்கள் மேலே இருந்து தக்காளி துண்டுகள் பரப்பி ரோல் மடி. குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிற்றுண்டி அனுப்புவோம், பின்னர் ஒவ்வொரு ரோல் 2 செ.மீ. தடிமனாக துண்டுகளாக வெட்டப்படும்.