விலங்கியல் என்பது விலங்கு தோற்றத்தின் (முழு அல்லது பகுதியளவு) உணவு விலக்கப்படுவதன் அடிப்படையில் உணவு முறை ஆகும். பழைய சைவ உணவு உண்பவர்கள் - அவர்கள் பட்டி, பால் பொருட்கள், ஜெல்லி, மற்றும் தோல் மற்றும் ஃபர் ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டை அனுமதிக்கும் பட்டி, மற்றும் புதிய சைவ உணவு உண்பவர்கள் வேறுபடுகிறார்கள்.
உலக சுகாதார அமைப்பின் முடிவை பொறுத்து, "பச்சை பட்டி" ஆதரவாளர்கள் மற்றும் எதிரிகளிடமிருந்து தாக்குதல்களை எதிர்பார்க்க வேண்டும் என்பதால், இன்று சைவ உணவுப் பொருளின் கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் கேள்விகளுக்கு பதில் அளிக்க கடினமாக உள்ளது.
சர்க்காரி வகைகளை பெருமளவில் பெருக்குதல் - ஒரு நகைச்சுவை அல்ல, ஆனால் உண்மையில் எல்லோரும் தங்கள் சுவை மற்றும் ஒழுக்கத்திற்காக ஏதாவது ஒன்றை தேர்வு செய்யலாம். உண்மை, இந்த உணவு முறையின் ஆதரவாளர்களில் அதிகமானோர் - தங்கள் உடல் நலத்திற்காக போராளிகள், விலங்கு உரிமைகள், ஒரு பாணியில், தீர்மானிக்க மிகவும் கடினம்.
Ovo-சைவ
மிகவும் ஜனநாயக வகையான, ஒருவேளை, ovo-vegetarianism. இந்த மெனுவின் ஆதரவாளர்கள் தேன் மற்றும் முட்டைகளை மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், இது இறைச்சி மற்றும் பால் மட்டுமே மறுக்கப்படுகிறது. மூளையின் சேதத்தைத் தவிர்க்க உதவுவதால், இது மிகவும் பாதுகாப்பான சைவ உணவாகும். சைவ உணவில் B12 (முற்றிலும் "இறைச்சி" வைட்டமின்) பற்றாக்குறை உள்ளது, இதன் விளைவாக டிமென்ஷியாவாக இருப்பதனால் (அது பிரபலமல்ல என்றாலும்) நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. 100 கிராம் முட்டைகளில் பி 12 (ஒரு நாளின் 2-4 மில்லி என்ற தினசரி நெறி) பிட் 0.5 μg ஐ கொண்டிருக்கின்றன, எனவே மன செயல்பாடு மிக விரைவில் இறக்காது.
Lacto-சைவ
லாக்டோ-சைவ விசித்திரம் நாணயத்தின் மற்றொரு பக்கமாகும். இது பால் மற்றும் தேன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முட்டைகள் முடக்கப்பட்டிருக்கும். கூடுதலாக, விலங்குகளின் பிற அனைத்து பொருட்களும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன - தயிர், கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி , புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பால், புளிப்பு கிரீம் போன்றவை. - என்று, இயல்பாக, பிளஸ். எனினும், அத்தகைய பொருட்களை வாங்கும் போது, நீங்கள் குறிப்பிட வேண்டும்:
- cheeses rennet நொதி கொண்டிருக்கும்;
- தயிர் ஜெலட்டின் உள்ளதா இல்லையா என்பது.
பதில் ஆமாம் என்றால், அலமாரியில் மீண்டும் தயாரிப்பு வைக்கவும்.
லாக்டோ-சைவ விசித்திரம் என்பது ஒரு நெறிமுறை உணவு. அதாவது, விலங்கு தோற்றத்தின் பொருட்கள் அல்லாத வன்முறையில் பெறப்பட்டால், அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். கோழிகள் நிராகரிக்கப்பட வேண்டும் என்பது உண்மைதான், ஏனென்றால் காய்கறிகளால் கருத்தரிப்பில் அவற்றை அப்பாவி என்று கருதுகின்றனர், கோழிகள் இல்லாமல் ஒரு கோழி இல்லாமல் வாழ்கிறார்கள், மற்றும் "கருக்கள்" கருத்தரிப்பதற்கு யாரும் இல்லை.
வேகன்
வேர்க்கானியமும் சைவ உணவுகளும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. வேகன்கள் தான், சைவ உணவு பழக்கவழக்கங்களின் "பழைய டைமர்கள்", அவர்களது உணவு , மற்றும் பால், தேன், மற்றும் முட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து கிட்டத்தட்ட அனைத்தையும் ஒதுக்கிவிடுகின்றன. இது ஒரு தீவிரமான நடப்பு, இது துணை உபபொருள்களாகும்:
- சைவ உணவு மூலப்பொருள்;
- fruitarianism.
உண்ணாவிரதம் விலங்கு உற்பத்தியை மட்டுமல்லாமல், ஃபர், பட்டு, தோல், அதே போல் பொழுதுபோக்குகளில் (உயிரியல், சர்க்கஸ், முதலியன உட்பட) விலங்குகள்,