சாலட், பாஸ்தா கொண்டு அழகுபடுத்தும், பல குடும்பங்களில் ஒரு பழக்கமான உணவு. சிலர் தங்கள் தட்டுகளில் தனித்தனியாக உட்கொள்ளும் பொருட்கள் ஒவ்வொன்றையும் சாப்பிடுகிறார்கள், மற்றவர்கள் கலக்கிறார்கள், ஒரு மாக்கரோனி சாலட் என்ற தனித்தனி தின்பண்டங்கள் இருப்பதாக சந்தேகிக்கக்கூட இல்லை. நீங்கள் இன்னும் ஒரு டிஷ் சமைக்க வேண்டியிருந்தால், எங்கள் கட்டுரையில் இருந்து சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
பாஸ்தா மற்றும் ஹாம் கொண்டு சூடான சாலட்
பொருட்கள்:
- பேஸ் பேனா - 3 பொருட்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- டிஜோன் கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;
- கீரை இலைகள் - 4 பொருட்கள்;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 250 கிராம்;
- ஆடு சீஸ் - 120 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம்.
தயாரிப்பு
உப்புநீரில் டெண்டர் வரை பாஸ்தா சமைக்கிறோம்.
மாக்கரோனி சமைக்கப்படும் போது, ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு, பருப்பு பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கிறோம். கன்று க்யூப்ஸ் வெட்டி தக்காளி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம்.
சமைக்கப்பட்ட பாஸ்தா ஆலிவ் எண்ணை அடிப்படையாக கொண்ட ஒரு கலவையால் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, தக்காளி, புதிய கீரை இலைகள் மற்றும் ஆடு சீஸ் ஆகியவற்றை சேர்த்து ஹாம் சேர்த்து, கவனமாக கலந்து கலந்து உடனடியாக ஒரு சாலட் பாஸ்தா மற்றும் தக்காளிகளுடன் பச்சை சாம்பல் கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டும்.
டுனா மற்றும் பாஸ்தா கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா - 250 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
- டுனா - 300 கிராம்;
- மயோனைசே - 1 உருப்படியை;
- சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- செலரி - 2 தண்டுகள்;
- தட்டையான "Cheddar" - 1 உருப்படியை;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி;
- மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
உப்புநீரில் குக்கீ பாஸ்தா தயாராக 4-6 நிமிடங்கள் வரை, நாம் பான் பட்டாணி சேர்க்க.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், பாஸ்தாவை கலந்து, சூரை, வெங்காயம், செலரி மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் கலந்து கொள்ளவும். மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் சாலட்டை நாம் நிரப்புகிறோம்.
கோழி மற்றும் பாஸ்தா கொண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பாஸ்தா பேனா - 300 கிராம்;
- கோழி மார்பகம் - 4 பிசிக்கள்.
- நசுக்கிய வறட்சியான தைம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகாய்த்தூள் - சிட்டிகை;
- பூண்டு - 2 துண்டுகள்;
- செர்ரி தக்காளி - 150 கிராம்;
- சாலடுகள் கலந்து - 50 கிராம்;
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவை சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் நனைத்து வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. சமைத்த வரை உப்பு நீரில் பாஸ்தா ஒட்டுக.
கோழி வடிப்பால் 1 செ.மீ. தடிமனாக அடித்து, எண்ணெய் எச்சங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாகளுடன் இறைச்சியை உறிஞ்சவும். 3-4 நிமிடங்கள் இரு பக்கத்திலும் துண்டு துண்டாக வறுக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழி மற்றும் அனைத்து காய்கறிகள், வினிகர் கொண்டு பருவத்தில் கலந்து மற்றும் தெளி. காய்கறி சாப்பாட்டிற்கு சூடாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் சாலட் செய்யலாம். நீங்கள் வழக்கமான மொனோரோமின் பதிலாக, வண்ண பாஸ்தா ஒரு கலவை தயார் செய்யலாம்.
பாஸ்தா மற்றும் இறால்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- பேஸ்ட் - 150 கிராம்;
- மிளகாய் (பெரிய) - 1 கிலோ;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 1 denticle;
- தரையில் துளசி - 1 உருப்படியை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3/4 பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 நூற்றாண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பாக்கெட்டில் உள்ள வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப உப்புநீரில் பாஸ்தா ஒட்டுக. முடிக்கப்பட்ட பசை சிறிது அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்
உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை மறக்காமல், ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்த ஷாம்பு. இரண்டு காய்கறிகளும் மென்மையாக இருக்கும் வரை நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சாலட்டுக்காக அலங்காரம் செய்யுங்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய், சாறு மற்றும் எலுமிச்சை பழம், மிளகு, உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் அடிப்படையிலான சாஸுடன் சாலட் மற்றும் பருவத்தின் எல்லா பொருட்களையும் கலக்கவும்.