பூசணி அனைத்து மதிப்புமிக்க பண்புகள் கொடுக்கப்பட்ட, நீங்கள் இந்த அற்புதமான காய்கறி இருந்து எப்படி பயனுள்ளதாக சாறு கற்பனை செய்யலாம். ஆனால் சில அருமையான நடிகர்கள், அதன் தூய வடிவத்தில் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஏனென்றால் அத்தகைய பானத்தின் சுவை, ஒரு அமெச்சூர் என்று சொல்லலாம்.
ஆரஞ்சுடன் பூசணிக்காய் சாற்றை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த செயல்திறன், பானம் சுவை நேரங்களில் அதிகரிக்கிறது, மற்றும் மதிப்புமிக்க பண்புகள் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ள வைட்டமின்கள் பெருக்கப்படும்.
குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு ஒரு வாசனை பூசணி சாறு செய்முறை
பொருட்கள்:
- பூசணி (கூழ்) - 4.7 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 750 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 3 லிட்டர்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 2.5 தேக்கரண்டி.
- தானிய சர்க்கரை - 1,2 கிலோ.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், என் பூசணி பழங்களை, அவற்றை விதைகளிலிருந்து விதைகளிலிருந்து காப்பாற்றுவதன் மூலம், அவற்றைத் துணியால் துடைத்து, சதைகளை வெட்டி அல்லது ஒரு பெரிய பீப்பாயில் அரைக்கவும். கழுவி ஆரஞ்சு கொண்டு, காய்களை சுத்தப்படுத்த ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, மற்றும் பூசணி சதை அதை கலந்து, தலாம் வெட்டி. ஒரு வெந்தயத்தில் தண்ணீர் கொண்டு பெறப்படும் வெகுஜன நிரப்ப மற்றும் தட்டில் சமையல்காரர் மீது கப்பல் வைக்க. காய்கறி துண்டுகள் சுமார் இருபது நிமிடங்களுக்கு மென்மையாய் இருக்கும் வரை கொதிக்கும் பிறகு, மிதமான வறுவல் கொண்ட உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும்.
நாங்கள் சிறிது சிறிதாக குவளையைச் சாப்பிட்டோம், பின்னர் அதை நன்கு கலப்போம் அல்லது அதை ஒரு வடிகட்டி மூலம் தேய்க்கிறோம். இப்போது நாங்கள் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து சாறு பிழிந்து குடிக்கிறோம், அடுப்பில் மீண்டும் கொள்கலன் வைக்கிறோம். சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும், சாறு சேர்த்து கொதிக்கவைக்கவும், ஐந்து நிமிடம் ஊறவைக்கவும். உடனடியாக சூடான முன் உலர்த்தப்பட்ட உலர்ந்த ஜாடிகளில் குடிக்கவும், சமைத்த இலைகளுடன் அவற்றை மூடி, இயற்கை கருத்தடை மற்றும் மெதுவாக குளிர்விக்கும் ஒரு சூடான போர்வைக்குள் பாத்திரங்களை இயக்கவும்.
எப்படி ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை வீட்டில் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான பூசணி சாறு சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பூசணி (கூழ்) - 1.6 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 1.2 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2.5 எல்;
- எலுமிச்சை - 240 கிராம்;
- தேன் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் பூசண சாறு உள்ள எலுமிச்சை அமிலம் முன்னிலையில் குழப்பி இருந்தால், பிறகு ஒரு எலுமிச்சை தயார். இந்த வழக்கில் சர்க்கரை தேனீவை மாற்றிக் கொள்ளலாம், இது பானத்தை இன்னும் பயனுள்ளதாக்குகிறது.
இந்த வழக்கில் செய்முறை செயல்படுத்த, முந்தைய ஒரு போல, நாம் பூசணி சதை தயார், அதை நசுக்க தண்ணீர் அதை நிரப்ப மற்றும் தட்டில் சமையல் தட்டில் வைத்து, மெதுவாக வரை சமைக்க மிதமான வெப்ப அமைக்க. இந்த நேரத்தில், நாம் தோலுரிப்பில் இருந்து ஆரஞ்சுகளை சுத்தம் செய்து அவற்றை துண்டுகளாக பிரிக்கலாம், எலும்புகளில் இருந்து அவற்றை அகற்றி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுவோம். ஆரஞ்சு வெகுஜனத்திற்கு தேனைச் சேர்த்து, சிறிது சிறிதாக நிற்கவும்.
சமைத்த பூசணிக்கு நாம் தேனீவுடன் ஆரஞ்சு கூழ் பரவி, எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும் சாறு சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க கலவையை கொடுக்க. தட்டில் இருந்து பாத்திரத்தை அகற்றவும், உள்ளடக்கங்களை குளிர்ச்சியாகவும் மூழ்கிய பிளெண்டர் மூலம் உடைக்கவும். நாம் சுவைக்கு சாறு முயற்சி செய்கிறோம், தேவைப்பட்டால் தேன் சேர்க்கிறோம், நாம் முயற்சி செய்யலாம்.
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுக்கு பதிலாக தேங்காயில் இருந்து சாறு தயாரிப்பதற்கு சாறு, சர்க்கரை உபயோகிப்பது, சுவைக்குச் சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு குடிக்கவும் உடனடியாக உருட்டவும்.
ஒரு சாறு குக்கர் உள்ள ஆரஞ்சு கொண்ட பூசணி சாறு
பொருட்கள்:
- பூசணி (கூழ்) - 1,1 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 350 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 90 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
குறிப்பிடத்தக்க வகையில் ஆரஞ்சு கொண்ட பூசணி சாறு தயாரித்தல் எளிது, ஒரு sokovarka என்று ஒரு சமையலறை அலகு முன்னிலையில். இதை செய்ய, நாம் மட்டும் சரியாக, துண்டுகள், விதைகள் மற்றும் விதைகள் பழங்கள் அழிக்க, பூசணிக்காயை, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கூழ் தயார் செய்ய வேண்டும் அது சிறிய குறைத்து அதை சாதனம் மேல் பெட்டியில் இடுகின்றன. சர்க்கரை மணல் உடனடியாக சேர்க்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது.
இப்போது ஒரு சிறப்பு பெட்டியில் தண்ணீர் ஊற்ற, சாதனம் வரிசைப்படுத்துங்கள், தீ அதை அமைக்க மற்றும் சாறு சமையல் சுழற்சி இறுதியில் காத்திருக்க நேரம் இது. முடிக்கப்பட்ட குடிக்க ஒரு பொருத்தமான மலட்டுக் குழாயில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு அதை தயாரிக்கப்பட்ட கேன்களின் மீது ஊற்றுவோம், அதை முத்திரையிட வேண்டும். கொதிநிலைக்கு, சூடான ஜாடிகளை இறுக்கமான சூடான சூடான சூடாக வைத்து மூடி வைக்க வேண்டும்.