இரவு உணவிற்கு பன்றி என்ன சமைக்க வேண்டும்?

இரவு உணவிற்கு பன்றி இறைச்சி உணவுகள் பல்வேறு வகைகளில் வேறுபடுகின்றன, அதே நேரத்தில் அவர்களில் பெரும்பாலோர் தயார் செய்ய மிகவும் எளிதானது. முக்கிய விஷயம் நல்ல தரமான இறைச்சி கொள்முதல் ஆகும். நீங்கள் குழப்பிவிடலாம் என்று சமையல் பல விருப்பங்கள் எப்போதும் உள்ளன. எனவே, சமையல் பன்றிக்கு இரண்டு வெவ்வேறு வழிகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

வேகவைத்த பன்றியிலிருந்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?

இந்த செய்முறையை உணவில் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் அவர்கள் முற்றிலும் வறுத்தெடுக்க முடியாது, ஆனால் குறைந்த கொழுப்பு பன்றி அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பன்றியின் கூழ் - 0,7 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• செலரி ரூட் - 50 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - 5 கிராம்;
• லாரல் - 1 தாள்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• உலர்ந்த காய்கறிகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

இறைச்சி மற்றும் காய்கறி நன்றாக கழுவி, பன்றி இறைச்சி உண்மையில் சுவையாக மாறியது அது காய்கறி குழம்பு அதை சமைக்க நல்லது. வெங்காயத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், கேரட்டுகள் மூன்று மடங்காகவும், மீதமுள்ள வேர்கள் கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி, அரை மணி நேரம் காத்திருக்கவும். நீங்கள் இறைச்சி குழம்பு மற்றும் சுவையான சமைத்த இறைச்சி தேவையில்லை என்பதால், கொதிக்கும் தண்ணீரில் மட்டும் வைத்து, இது அனைத்து வகையான இறைச்சிக்கும் பொருந்தும். தண்ணீரில் கொதித்ததும், மேலும் நுரை மேற்பரப்பில் தோன்றுவதற்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைப்பதோடு அனைத்து நுரைகளையும் கவனமாக அகற்ற வேண்டும், பின்னர் மருந்தை தவிர்த்து அனைத்து மசாலாங்களையும் தெளிக்கவும், குறைந்த பட்சம் ஒரு மணி நேரம் பன்றியை சமைக்கத் தொடங்கும். உப்பு, உப்பு மற்றும் ஒரு லாரல் வைத்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால். இதன் விளைவாக குளிர் இல்லை, ஆனால் மிகவும் சுவையாக குழம்பு சாஸ் செய்ய அல்லது புதிதாக வேகவைத்த பன்றி ஒரு அழகுபடுத்த மீது நூடுல்ஸ் அதை கொதிக்க பயன்படுத்த முடியும். நூடுல்ஸ், குவளையில் சமைக்கப்படும், எப்போதும் ஒரு சிறப்பு சுவை உள்ளது, நீங்கள் நிச்சயமாக மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள்.

ருசியான பன்றி இரவு உணவு

பொருட்கள்:

• பன்றியின் கூழ் - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 வெங்காயம்;
• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் (எண்ணெய்) - 250 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 60 கிராம்;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• ஜாதிக்காய் ஜாதிக்காய்;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

இரவு உணவிற்கு பன்றி போடுவதற்கு முன்பு அதைச் சமாளிப்பது நல்லது, அது உங்களுக்கு ஆச்சரியமாகவும், பிரியமாகவும் இருக்கும். அதை கழுவி, பெரிய இல்லை வெட்டு, ஆனால் துகள்களின் மிக சிறிய பகுதிகள் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க. ஒரு கலப்பான் அல்லது வேறு எந்த சமையலறை உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி இப்போது ப்யூரில் ஒரு விளக்கை அரைக்கவும். ஒரு பிளெண்டர் இந்த எளிதாக செய்ய, வெறும் ஒரு ஹெலிகாப்டர் மற்றும் மேஷ் கிண்ணத்தில் நீர் 50 கிராம் ஊற்ற அதை சிறந்த மாறிவிடும் மாறும். நீங்கள் கடுகு, மிளகு, மற்றும் இறைச்சி நன்றாக கலந்து பிறகு, பன்றி இறைச்சி மீது பருக்கள் அழுத்தி எனினும், வெங்காயம் கூழ் ஊற்ற பின்னர் நன்றாக கலந்து மற்றும் உப்பு இல்லை. இந்த உறிஞ்சும் பன்றி மிகவும் மென்மையாகவும், காலையில் அதை தயார் செய்வது நல்லது.

சமைப்பதற்கு முன், இறைச்சி கழுவவும், உலர்த்தவும், வெங்காயங்களை மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்களில் வெட்டவும், அதில் எண்ணெயில் வறுக்கவும். பழுப்பு மாறி, பன்றி இறைச்சி, உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும் தொடர்ந்து வரை காத்திருக்க வேண்டாம். வெங்காயம் முதன் முதலில் வறுத்தெடுத்தது, ஏனென்றால் அது சாறுகள் இறைச்சி துருவங்களை முத்திரையிடும் சாறு மற்றும் அது இல்லை திரவ இலைகளை, இதனால் வறுத்த இறைச்சியை ஜூசிக்கு வைக்க அனுமதிக்கிறது. காளான்கள் தட்டுகளை வெட்டுவதுடன், வெங்காயத்தோடு இறைச்சியை உறிஞ்சுவதற்கு வெங்காயத்தை ஊறவைக்கவும், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். வறுத்த பான் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் இல்லாவிட்டால், எல்லாவற்றையும் சமையல் செய்யும்போது, ​​எரிக்கப்படக் கூடாது என்பதால், எல்லாவற்றையும் அப்புறப்படுத்துங்கள்.

நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் மூலம் நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு அலங்கரிக்க. ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஸ்பாகெட்டி, ஒரு காய்கறி சாலட் நிச்சயமாக, சரியான.