உனக்கு தெரியும், பூக்கள் பல வகைகள் பழங்கள் - ஒரு சிறந்த மற்றும் superfood உணவு. பூசணி வெவ்வேறு உணவுகளில் ஒரு பகுதியாக இருக்கக்கூடும், அது வித்தியாசமாக சமைக்கப்படலாம், ஒரு மூல அல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, ஊறுகாய் (வெளிப்படையாக சமையல் அல்லாத ஒரு சிறிய கருத்தாகும் அல்லவா?).
எப்படி ஒரு பூசணி ஊறுகாய்?
கேனிங் ஒரு பூசணி ஊறுகாய் ஒரு விஷயம், அது இப்போதே அட்டவணை அதை வைத்து மிகவும் வேறு விஷயம். அடுத்த கோடை தொடக்கத்தில் (பூசணி ஒரு பிளஸ் வெப்பநிலையில் குளிர் உலர் இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும், உதாரணமாக, ஒரு கண்ணாடி வென்டே அல்லது பால்கனியில், சரக்கறை உள்ள) வரை கேண்டி இல்லாமல் செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுவதால் முடியும், இரு சமையல் கொடுக்க.
ஊறுகாய் பூசணி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பூசணியின் கூழ் (மிகவும் மஸ்கட் வகைகளை ருசித்து) - சுமார் 500 கிராம்;
- சிவப்பு ஹாட் மிளகு - 1 பிசி;
- பூண்டு - 3-5 denticles;
- விதைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி பசுமையானது (கொத்தமல்லி);
- கிராம்பு - 3-5 inflorescences;
- துளசி கீரைகள்;
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் பச்சை இலைகள்;
- ஜூனிபர் பெர்ரி (நீங்கள் கண்டால்);
- எலுமிச்சை - 1 பிசி. (அதற்கு பதிலாக ஒரு ஆரஞ்சு (1 பிசி), எலுமிச்சை (1 பிசி), திராட்சைப்பழம் (1 பிசி) ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம் அல்லது பயன்படுத்தலாம்;
- வினிகர், இயற்கை பழம் - சுமார் 100 மிலி;
- தேன் மலர் இயற்கை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் அல்லது சுத்தப்படுத்தப்படாத ஒளி ஒயின் (வலுவூட்டுதல்: வெர்மாத், மதேரா, சேரி) - 1-2 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
தேன் மற்றும் மது கலந்து (அல்லது தண்ணீர்). வினிகர், சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் உலர்ந்த மசாலாவை சேர்க்கவும் (நீங்கள் சிறிது முன்பே அவர்களுக்கு முன் வெளிச்சம் தரலாம்). பெர்ரி ஜூனியர் சிறிது சிறிதாக நறுக்கவும், பூண்டு, கீரைகள் மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு (அது புதியதாக இருந்தால்) அதை நன்றாக அறுப்பேன். அனைத்து கலப்பு. நீங்கள் தண்ணீர் குளியல் சாலட் சூடான முடியும்.
பூசணி குறுகிய நீளமான துண்டுகள் வெட்டி, தோல் வெட்டி. ஒரு கடுமையான கனரக கத்தி பயன்படுத்தி ஒரு குறுகிய குறுகிய வைக்கோல் கொண்டு கூழ் வெட்டி, அல்லது கொரிய காய்கறி காய்கறிகள் ஒரு grater கொண்டு பூசணி அறுப்பேன்.
ஒரு இறைச்சி கொண்டு நசுக்கிய கூழ் நிரப்பவும் (முன்னுரிமை ஒரு மூடி ஒரு நெருங்கிய கொள்கலன் உள்ள, அது ஒரு சாதாரண கண்ணாடி ஜாடி முடியும்). குறைந்தது 4 மணி நேரம் பூசணிக்காயை கழுவவும். நுகர்வுக்கு முன், நாம் இறைச்சியை இணைக்கிறோம். மீன் அல்லது இறைச்சியுடன் நாங்கள் சேவை செய்கிறோம். நீங்கள் அரிசி, பீன்ஸ், பொலந்தா ஆகியவற்றிலும் பணியாற்றலாம்.
கொரிய பாணியில் பிக்னிக் பாணியில் (கொரிய பாணியில் மிகவும் துல்லியமாக, கொரிய பாணியில்) தயார் செய்ய, ஒரு திராட்சை, ஆனால் ஒரு பழ மது (உதாரணமாக, பிளம்) அல்லது அரிசி (இனிப்பு அரிசி ஒயின்) பயன்படுத்த வேண்டாம்.
குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய் பூசணி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பூசணி - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வினிகர் 6-9% - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- உப்பு - 1-2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பூசணி சதை க்யூப்ஸ் அல்லது நடுத்தர அளவிலான நீளமான துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாம் மற்ற பொருட்கள் (பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு முழு, மூலிகைகள், பெர்ரி மற்றும் முந்தைய செய்முறையை போன்ற மற்ற பொருட்கள் சேர்த்து) சேர்த்து கொதிக்கவைத்து கேன்கள் அதை வைத்து.
நாம் இறைச்சிக்கு உலர்ந்த மசாலாவை சேர்க்கிறோம். அதை கொதிக்க மற்றும் மேல் ஜாடி அதை ஊற்ற. 5-10 நிமிடங்கள் மூடி, காத்திருங்கள், பின்னர் கடாயில் மீண்டும் இறைச்சியை இணைக்கவும். மீண்டும், ஒரு கொதிக்கும் இறைச்சி கொண்டு பூசணி நிரப்ப மற்றும் ஜாடி ரோல். கன்டெய்னரை திரும்பவும் பழைய துணியுடன் மூடவும், அது முற்றிலும் குளிர்ந்திருக்கும்.