ஈஸ்ட் மாவு இருந்து பாப்பி விதைகள் கொண்ட பை

ஈஸ்ட் மாவு இருந்து சிறந்த பேஸ்ட்ரி பெறப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பாப்பி விதைகள் பை ஐந்து சமையல் காத்திருக்கிறார்கள்.

பாப்பி விதைகள் கொண்ட கேக் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• sifted கோதுமை மாவு - 290 கிராம்;
• பால் மாடு - 130 மில்லி;
• ஈஸ்ட் உலர் வேகமாக நடவடிக்கை - 10 கிராம்;
• எண்ணெய் - 70 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாக் - 400 கிராம்;
• மங்கா - 30 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• பொடி - 50 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

ஈஸ்ட் மாவை நன்றாக பொருத்துவதற்கு, அனைத்து பொருட்களும் சூடாக இருக்க வேண்டும். வறண்ட ஈஸ்ட் கொண்ட முன் பிரித்த மாவு கலந்து மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்க வேண்டுமெனில், முட்டைகளை உடைக்கிறோம். Yolks முற்றிலும் சர்க்கரை தேய்க்க, உருகிய வெண்ணெய் உள்ள ஊற்ற, உப்பு போட்டு, பால் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. மாவு, விளைவாக பால் கலவையை ஊற்ற மற்றும் ஒரு மென்மையான மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் ஒரு கயிறு கொண்டு சோதனை மூலம் கிண்ணத்தை மூடிவிட்டு அதை விட்டு விடுகிறோம். ஒரு மணிநேரம் கழித்து, அதை அரை மணிநேரத்திற்கு சூடுபடுத்தி அதை வெப்பத்தில் போடுகிறோம்.

பாப்பி உள்ள பூர்த்தி செய்ய, மாம்பழ ஊற்ற மற்றும் வெள்ளையர் வெள்ளை மற்றும் நன்றாக கலந்து. மாவை 3 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. லைனிங் பேக்கிங் பேப்பரில் வரிசையாக உள்ளது. ஒரு பகுதியை ரோல் செய்து, நிரப்பப்பட்ட மேல் அரை வைக்கிறோம். மேலே உள்ள இடத்தில் இருந்து இரண்டாவது பகுதி வரை, நாம் மேல் திணிப்பு மற்ற வைத்து மற்றும் மீதமுள்ள மாவை கொண்டு கவர். துளைகளின் விளிம்புகளை துல்லியமாக சீராக. இப்போது நாம் கேக் தேவையான வடிவத்தை கொடுக்கிறோம். உதாரணமாக, மையத்தில் இருந்து விளிம்புகள் வரை நாம் 12 வெட்டு மூலம் notches, மொத்த மத்தியில் விட்டு. வெட்டு துண்டுகளை 2 முறை அச்சில் வெட்டி, விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைக்கவும். அடிக்க முட்டை மற்றும் மேல் 25 நிமிடங்கள் விட்டு மேல் உயவூட்டு. சுமார் ஒரு மணி நேரம் பாப்பி விதைகள் கொண்டு ஈஸ்ட் பை சுட்டுக்கொள்ள. தயார் பை நன்றாக priterzhivaem சர்க்கரை தூள் மற்றும் அதை குளிர்.

பாப்பி விதைகள் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• குடிசை பாலாடை - 150 கிராம்;
• 400 கிராம் - மிக உயர்ந்த தரவின் sifted மாவு;
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• kefir 3.2% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 110 மில்லி;
• பெரிய கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 70 மிலி;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• மேக் - 80 கிராம்;
• இயற்கை வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• சர்க்கரை - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாம் பாப்பி கேக் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை தயாரித்தல் தொடங்கும். உலர்ந்த ஈஸ்ட் இணைந்து preliminary sifted மாவு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரை, பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சூடான கேஃபிர் இணைக்கிறோம். திரவ கலவையை மாவுக்குள் ஊற்றவும் நன்றாக கலக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாம் அதை மூடி, சுமார் 1 மணிநேரம் நிற்போம். நாம் அவரை ஏமாற்றுவோம், அவர் மற்றொரு அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும், மற்றும் 4 பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். அவர்களில் ஒருவரிடமிருந்து நாம் வட்டம் வெளியேற்றப்பட்ட வட்டத்தில் சுருட்டிக்கொண்டு, எண்ணெயை உயர்த்தி, 25 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் பாப்பி விதைகள் தெளிக்கவும். மேல் மாவை இரண்டாம் சுற்று வைத்து பூர்த்தி விண்ணப்பிக்க. அனைத்து பொருட்களும் தீர்ந்துவிடும் வரை இதை செய்யலாம். முனைகளை நன்றாக troweled மற்றும் 8 சம பகுதிகளாக வெட்டி. இப்போது நாம் ஒவ்வொருவரும் பாதிக்கும் குறைக்கிறோம். இப்போது 2 அடுத்தடுத்த துண்டுகளை எடுத்து, அவற்றை திருப்ப, ஒருவருக்கொருவர் விலகி. நாம் அனைத்து துண்டுகள் அதே செய்ய மற்றும் அவர்கள் விளிம்புகள் கட்டு. நாங்கள் சுமார் 25 நிமிடங்கள் ஒரு கேக் சுட வேண்டும். ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்!