பிளம் - சுவையான அனைத்து பழங்களையும், இனிப்புகளையும் (குறிப்பாக இந்த கலாச்சாரப் பிளம் வகைகளுக்கு) உட்பட, மிகவும் பயனுள்ள பழம்.
பிளம்ஸ் கொண்டது, அதில் உள்ள பொருட்களுக்கு நன்றி, மனித உடலின் செரிமான, வாஸ்குலார் மற்றும் எக்ஸ்டோரிட்டி அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், மேலும் மனநிலையை அதிகரிக்கவும் மற்றும் எண்ணங்களின் சிறப்பு ஒத்திசைவை ஊக்குவிக்கவும்.
இந்த பழம் இருந்து இனிப்பு தயார் செய்ய, நீங்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ( prunes ), அதே போல் பிளம்ஸ் , பிளம் சாக்லேட் மற்றும் பிளம் ஒயின் இருந்து ஜாம், ஜாம் மற்றும் ஜாம் பயன்படுத்த முடியும் .
இங்கே பிளம்ஸ் இருந்து இனிப்பு சில சமையல் உள்ளன.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பிளம்ஸ் மற்றும் குடிசை சாஸில் இருந்து இனிப்பு
பொருட்கள்:
- பிளம் - 2-3 கருக்கள்;
- தயிர் நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 100-150 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம், இயற்கை அல்லது கிரீம் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா இயற்கை (ஒன்றாக மட்டும் அல்ல) - 1 சிட்டிகை;
- தேன் மலர் - 1-2 தேக்கரண்டி (விருப்ப).
தயாரிப்பு
அரைவாரம் கழுவும் பிளம்ஸை வெட்டுங்கள், நீங்கள் விரும்பினால், அரைத்தூக்கங்களாக பிரிக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு கிரீம் கலந்து, வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் (சர்க்கரை பதிலாக). நாம் குரோமங்காவில் பிளம்ஸ் மற்றும் தயிர் கலவையை இணைத்து அதை கலக்கிறோம். இத்தகைய இனிப்புப் பழம் சாறு அல்லது கலவை அல்லது டீ, காபி, லைட் டெஸர்ட் வைன்ஸ் (மார்டினி, வெர்மாத்) ஆகியவற்றால் வழங்கப்படும். காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது ஒரு இரவு சிற்றுண்டிற்கு ஒரு சிறந்த வழி.
தயிர் சேர்த்து பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் இனிப்பு
பொருட்கள்:
- புதிய பிளம்ஸ் - 2-3 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அல்லது இனிப்பு புதிய - 1 துண்டு;
- தயிர் இயற்கை இனிப்பு நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - சுமார் 150 மிலி.
தயாரிப்பு
பிளம்ஸை வெட்டு, எலும்புகளை அகற்றி, பகுதிகளாக அறுப்பேன் (இது விருப்பமானது). ஆப்பிள் வெட்டு மற்றும் கோர் நீக்க. நாங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொண்டோம். நாம் ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் குரோமன்களில் பிளம்ஸ் பாதி மற்றும் நாம் தயிர் நிரப்ப வேண்டும். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம். இந்த இனிப்பு மதிய உணவு அல்லது பிற்பகுதியில் சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது, ஆனால் இது காலை அல்லது இரவு சிற்றுண்டிற்கு பொருத்தமானது அல்ல (தயிர் இந்த நேரத்தில் பயனுள்ளதாக இல்லை).
குளிர்காலத்தில், இந்த இனிப்புக்கு (1 வது மற்றும் 2 வது சமையல் முறைகளைப் பார்க்கவும்) நீங்கள் பிளம் ஜாம் அல்லது ப்ரூன்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் பிளம்ஸைப் பயன்படுத்தலாம், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் முன் நனைத்த பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, எலும்புகளை அகற்றி, அறுப்பேன் (அல்லது அரைத்து).
பிளம்ஸ் பிரஞ்சு இனிப்பு
பொருட்கள்:
- பிளம் புதிய பழுத்த - சுமார் 400 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு உயர் தர - 100-150 கிராம்;
- கிரீம் இயற்கை பால் - சுமார் 150 மிலி;
- பால் - சுமார் 150 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி (விருப்ப);
- காக்னாக் அல்லது பழம் பிராண்டி;
- வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை (ஆனால் ஒன்றாக அல்ல);
- வெண்ணெய் ஒரு துண்டு அச்சு உயர்த்தி.
தயாரிப்பு
பிளம்ஸ் கழுவி, உலர்ந்த, சேர்த்து பகுதிகளாக வெட்டி எலும்புகள் நீக்க. நடுத்தர ஆழம் ஒரு பலனளிக்காத வடிவம் வேண்டும், நாம் எண்ணெய் அதை உயவூட்டு மற்றும் பிளம்ஸ் உள்ளே பாதி வெளியே போட.
நாங்கள் கிரீம் கொண்டு sifted மாவு, முட்டை மற்றும் பால் ஒரு திரவ மாவை செய்ய. கலவை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை (அல்லது வெண்ணிலா) சேர்க்கவும். விரும்பினால், சர்க்கரை சேர்க்கலாம். நீங்கள் மாவை கலவை கலந்து, ஆனால் குறைந்த வேகத்தில், அது மிகவும் பசுமையான இருக்க கூடாது என.
படிவத்தில் பிளம் சோதனையை நிரப்பவும், அதன் பீப்பாய் கரைத்து, குலஃபூட்டியில் இருந்து முன்வைக்கப்பட்ட அடுப்புக்கு வடிவம் அனுப்பவும். 25-35 நிமிடங்கள் சுமார் 200-220 டிகிரி C வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள. பகுதிகளை வெட்டுவதற்கு முன் சிறிது குளிர். நாம் காபி, சூடான சாக்லேட், இனிப்பு வலுவான மஸ்கட் வைன் உடன் பரிமாறுகிறோம்.
பிளம் ஒயின் இருந்து இனிப்பு ஜெல்லி
பொருட்கள்:
- பிளம் புதிய பழுத்த;
- பிளம் திராட்சை மது (ஒளி, ரம் அல்லது ஜின் கலந்த பிளம் சாறு மாற்றப்படும்);
- ஜெலட்டின்.
தயாரிப்பு
பிளம்ஸ் (சேவை ஒன்றுக்கு 1-2) வெட்டப்பட்டு, தாளிக்க உள்ள எலும்புகளையும் இடத்தையும் நீக்க வேண்டும். நாங்கள் பிளம் ஒயின் உள்ள ஜெலட்டின் கரைத்து, திரிபு மற்றும் கொட்டகையின் மீது பிளம்ஸ் ஊற்ற. திடீரென்று திடீரென்று அது திடீரென்று வரையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். நாங்கள் ஒளி புத்துணர்ச்சி பானங்கள், காக்டெய்ல், ஒளி ஒளி இனிப்பு மது கொண்டு பரிமாறவும்.