உலர்ந்த பழங்களின் கலவை - பல்வேறு உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல்

காய்ந்த பழங்களின் பாகம் - பண்டைய காலங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பானம், அது தாகத்தை நன்றாகக் கவரும் மற்றும் தேவையான வைட்டமின்களுடன் உடலை பூரணமாக்குகிறது. இது மழலையர் பள்ளி, பள்ளிகள் மற்றும் மருத்துவமனைகளின் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் அதை அனுபவித்து வருகின்றனர். கவர்ச்சியான பழங்கள் கொண்டு, பல்வேறு உலர்த்திய இருந்து நிறைய சமையல் உருவாக்கப்பட்டது.

காய்ந்த பழங்களின் கலவை எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

உலர்ந்த பழத்தின் பாகம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது, வயிறு மற்றும் குடல் வேலைகளை மீளமைக்கிறது, குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக முக்கியமானது நோய்களுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. இது பாக்டீரிசைடு செயல்திறன் கொண்டது, இது சிஸ்டிடிஸ், கல்லீரல் பிரச்சினைகள், பெருந்தமனித் தடிப்புகளின் வெளிப்பாடுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கும். அவர்கள் உலர்ந்த பழங்கள் போன்ற நேர்மறை பண்புகள்

1. பியர்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் - ஊடுருவ அழுத்தம் குறைக்க, வளர்சிதை மாற்றத்தை உருவாக்குகின்றன.
2. ப்ரூன்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்ரிக்கோட்கள் - இரைப்பை குடல் பாதைகளை மீட்டெடுக்கவும்.
3. ரெயின்கள் - இரத்த ஓட்ட அமைப்பு பாதிக்கிறது, வீக்கம் விடுவிக்கிறது.
4. அத்திப்பழக்கம் - சுறுசுறுப்பான மின்னூட்டம், நினைவகத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது.
5. பில்பரி - கண்பதை அதிகரிக்கிறது.
6. செர்ரி - ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கிறது.
7. வாழைப்பழங்கள் - மனச்சோர்வைக் கடக்க உதவும்.
8. பீச் - கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோய் மூலம் வலி நிவாரணம், கொழுப்புகள் பிளக்கிறது.

ஆனால், நேர்மறையான பண்புகளுடன் சேர்ந்து, எதிர்மறையாக இருக்கிறது, சில உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு மறுபிறவி தூண்டலாம். டாக்டர்கள் பெரும்பாலும் வாதிடுகின்றனர்: உலர்ந்த பழங்களின் கலவை - நல்லது அல்லது கெட்டது. பிளஸ் இன்னும் அதிகமாக இருந்தது, ஆனால் நீங்கள் எதிர்மறையைப் பற்றி மறந்துவிட முடியாது. உலர்த்தும் எதிர்மறை பக்கங்கள்:

1. ஆப்பிள்கள் இரைப்பை குடல் நோய்களின் நோய்களை அதிகரிக்கலாம்.
2. புரூன்ஸ் உணர்திறன் குடல் நோயாளிகளுக்கு வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.
3. அத்திப்பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் ஒவ்வாமை உண்டாக்குகின்றன.

உலர்ந்த பழங்களை ஒரு சுவையான சுவையை தயாரிப்பதற்கு, இது போன்ற விவரங்களை உலர்த்தும் போது கவனம் செலுத்த வேண்டியது மிக முக்கியம்:

• வண்ணம் புதிய பழங்கள் நிழலுக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக இருக்க வேண்டும்;
• துண்டுகள் - glued கட்டிகள் இல்லாமல்;
• நறுமணம் நறுமணத்துடன்;
• அச்சு மற்றும் பிற கறை இல்லாமல்.

உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து ஒரு compote தயார் எப்படி சரியாக?

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஆப்பிள்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பேரிக்காய், திராட்சைகள் மற்றும் உலர்ந்த அக்ரிட்டேட் ஆகியவை compote பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பொருட்கள் மாற்றப்படலாம். ருஷ்யப் பலவகை, இன்னும் உவாரர் நிறைந்திருக்கிறது, அசலான சுவை வாழைப்பழங்கள், தேதிகள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவற்றால் வழங்கப்படுகிறது. சமையல் போது, ​​உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து compote பொருட்கள் தங்கள் சொந்த பண்புகள் வேண்டும் என்று கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும்:

1. ஆப்பிள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.
2. உலர்ந்த apricots விரைவில் "பொருத்தம்", அவர்கள் இறுதியில் 10 நிமிடங்கள் அதை கைவிட.
3. ரோஸ், ப்ரன்ஸ் மற்றும் வைபர் ஆகியவை 15 நிமிடங்களுக்கு தயார் நிலையில் உள்ளன, நாயுறை - அரை மணி நேரம் வரை.
4. ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் திராட்சை 5 நிமிடங்களுக்கு தயாராகும்.
5. சர்க்கரை சமையல் முடிவுக்கு ஒரு நிமிடம் நிமிடங்கள் வைத்து.

உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு சுவையான கலவை 2 வழிகளில் பெற முடியும்:

1. வேகவைத்த பின், வேகவைத்த தண்ணீரில், அனைத்து உலர்த்தும், கொதிக்கவும், மற்றும் ஒரே நேரத்தில் குடிக்கவும். ஒரு போர்வைக்குள் மடக்கி, 10 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள்.
2. காய்ந்த பழங்களை படிப்படியாக நிரப்பவும். கொதித்து அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தீவண்டியைப் பிடிக்கவும். நீங்கள் உடனே குடிக்கலாம்.

ஒரு குழந்தைக்கு காய்ந்த பழங்களின் கலவை எப்படி கழுவ வேண்டும்?

அத்தகைய compotes 6 மாதங்களில் இருந்து குழந்தை உணவை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. செயற்கை உணவுப் பழக்கமுள்ள குழந்தைகள், நீங்கள் 5 மாதங்களுக்கு ஒரு பானம் கொடுக்கலாம். குழந்தைகளுக்கு இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கான ஒரு கூடுதல் மருந்து. குழந்தைகளுக்கு உலர்ந்த பழங்களின் முதல் கலவை ஆப்பிள் அல்லது ஆப்பிள் பியர் வேகவைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 100 கிராம்;
• pears - 50 g;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. நன்றாக துவைக்கவும், சூடான நீரில் ஊறவும்.
2. கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சர்க்கரையை சேர்க்க வேண்டாம்.
3. உலர்ந்த பழங்களின் கலவை வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிது சிறிதாகிவிடும்.

உலர்ந்த ஆப்பிள்களின் கலவை - செய்முறை

குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் மற்றும் பெரிபெரிகளை சமாளிக்க உதவும் உலர்ந்த ஆப்பிள்களின் குளிர்காலத்தில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாகும். Pears மற்றும் apricots இருந்து உலர்த்துதல் இணைந்து. செயல்திறனை பராமரிக்க, ஒரு வைட்டமின் பானத்தைப் பயன்படுத்துவது ஒரு சில நாட்களில் சிறிய இடைவெளிகளை உருவாக்குவது அல்லது தேன் கலவை மாற்றுவது நல்லது.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. துண்டாக உலர வைக்கவும்.
2. கொதிக்கும் நீரில், பின்னர், சர்க்கரை ஊற்ற - ஆப்பிள்கள்.
3. 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

உலர்ந்த அத்தி இருந்து Compote

உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள compote - உலர்ந்த அத்தி ஒரு செய்முறையை. இந்த பழம் நினைவகத்தை அதிகரிக்கிறது, செயலில் மூளை செயல்பாடு ஊக்குவிக்கிறது. தைராய்டு சுரப்பிக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, நீங்கள் தொடர்ந்து ஒரு முடிச்சு குடித்தால், நாளமில்லா அமைப்பு செயல்படும். நீங்கள் குடிக்கிற சுவைகளை மேம்படுத்த மற்ற பழங்கள் சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• அத்திப்பழங்கள் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. அத்திப்பழம் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்கும்.
2. 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. குளிர் மற்றும் வடிகால்.

உலர்ந்த apricots என்ற Compote - செய்முறை

உலர்ந்த apricots அல்லது உலர்ந்த apricots என்ற தாகம் compote சிறந்த சமாளிக்க, ஒரு சூடான வடிவத்தில் செய்தபின் பழ தேயிலை பதிலாக. சுவை ஒரு திறமையான தேர்வு உலர்த்தப்படுவதால், அதன் நிறம் பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்: வெளிச்சத்திலிருந்து இருண்ட வரை. சிறிது அழுகிய போது, ​​உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் ஒரு ஒட்டும் கலவையாக பரவக்கூடாது. Compote ஒரு பணக்கார சுவை பெற 2 மணி நேரம் வலியுறுத்துகிறது.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த apricots - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் தண்ணீரில் உலர்ந்த பழங்கள், பின்னர் சர்க்கரை வைக்கவும்.
2. குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, மூடி மூடி கொண்டு, 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் நாய்களின் கலவை உயர்ந்தது

ரோஸ்சிட்டி சாறுகளில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இது வைட்டமின் சி நிறைய உள்ளது, அது சலித்து நன்றாக உதவுகிறது, இது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரல் சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது. ஏனெனில் பண்பு சுவை, அது குடிக்க மிகவும் இனிமையான அல்ல, ஆனால் மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் இணைந்து - மிகவும். ஒரு சூடான மற்றும் குளிர் வடிவத்தில் உலர்ந்த இடுப்பு மற்றும் ஆப்பிள்கள் செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான compote.

பொருட்கள்:

• நாய் ரோஜா - 0.5 கப்;
• தண்ணீர் - 3 எல்;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• ஆப்பிள்கள் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில் ஆப்பிள் ஊறவும்.
2. ரோசிங் தண்ணீரை ஊற்றி 15 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் பிறகு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
3. ஆப்பிள் உலர்த்திய சேர்க்கவும்.
4. 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், சர்க்கரை வைத்து, அசை.
6. அரை மணிநேரம் ஊறவைத்து விடுங்கள்.
7. ஆப்பிள் காய்ந்த பழங்களின் கலவையில் எலுமிச்சை 2-3 துண்டுகள் சேர்க்கலாம்.

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளின் கலவை

ஆரம்பத்தில், கலவை ஒரு பானம் அல்ல, அது தடிமனான பாகில் ஒரு இனிப்பு பழ இனிப்பு என, பிரான்சில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பொருட்கள் வேகவைக்கப்பட்டன, ஆனால் மென்மையாக கொண்டு, vases பணியாற்றினார். காலப்போக்கில், சமையல் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது, பெர்ரி பெர்ரி சேர்க்க தொடங்கியது. காய்ந்த பழங்களின் சுவையுள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை கிரான்பெர்ரிகளால் பெறப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• உலர்த்தும் வகை - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 4 லிட்டர்;
• திராட்சையும் - 100 கிராம்;
• குருதிநெல்லி புதிய - 0.5 கப்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வறண்ட மற்றும் திராட்சை மிளகாய் நீரில் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
2. குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
3. வேர்க்கடலை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 5-6 மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள்.

உலர்ந்த வலுசர்ப்பம் இருந்து Compote

அசல் சுவை காற்றழுத்த தாமரை மலர்கிறது. ஜப்பானில், இது "ஹோசிகாகி" என்று அழைக்கப்படும் மற்ற பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் கொரியாவில் உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து பஞ்ச் என்று அறியப்படுகிறது. வறுமை, அழுத்தம் சரிசெய்தல், இதய தசை வளர்ப்பது, இரத்த சோகை நடத்துகிறது. காய்ந்த பழங்களின் காய்ந்த பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வழி மிகவும் எளிது.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த வலுசர்ப்பம் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1/4 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பழங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் துவைக்க, சூடான நீரில் போடவும்.
2. அது கொதித்தது போது, ​​சர்க்கரை மற்றும் அமில சேர்க்க.
3. குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த பழங்கள் compote

உலர்ந்த பழங்கள் மென்மையாக்கப்படுவதற்கு மட்டுமல்லாமல், நீர் அழுக்கை நீக்குவதோடு, பழங்கள் மற்றும் இரசாயங்களை உறிஞ்சி வரும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் நீக்குகிறது. இது வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும் எனில், அது அனைத்து கூறுகளையும் ஒருவரிடமிருந்து தனியாக நீரில் நிரப்ப நல்லது. உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து compote சமையல் 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் எடுக்கும். மேலும் பயனுள்ள சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு காபி, இனிப்பு பழம்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த சீமைமாதுளம்பழம் - 200 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots - 200 கிராம்;
• உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. 20 நிமிடங்கள் கொதித்த தண்ணீரில் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்.
2. மீதமுள்ள உலர்ந்த பழங்கள் துவைக்க.
3. கொதிக்கும் தண்ணீரில் அனைத்து உலர்த்தும் போதும், 30-40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

தேன் கொண்டு உலர்ந்த பழங்கள் Compote - செய்முறை

நீரிழிவு மற்றும் ஒவ்வாமை காரணமாக, தேன் கொண்டு உலர்ந்த பழங்கள் தொகுக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தயாரிப்பு - பானம் ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் பணக்கார சுவை கொடுக்கிறது, சளி எதிராக நல்ல தடுப்பு. அத்தகைய ஒரு செய்முறையை உலர்த்துதல் இருந்து வகைப்படுத்தி பயன்படுத்த நல்லது, compote நிச்சயமாக அரை மணி நேரம் இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 50 கிராம்;
• pears - 50 g;
• பிளம்ஸ் - 20 கிராம்;
• தேன் - 50 கிராம்;
• செர்ரிகளில் - 20 கிராம்;
• திராட்சையும் - 20 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து உலர்ந்த பழங்கள் துவைக்க.
2. பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள்கள் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற, கொதி, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
3. திராட்சையும், பிளம்ஸ், செர்ரிகளையும், 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. இறுதியில், தேன் வைத்து, அசை, மற்றொரு நிமிடம் கொதிக்க.
5. வற்புறுத்துங்கள்.
6. தேன் கொண்ட கலப்பு உலர்ந்த பழங்களின் கலவை பஜ்ஜி மற்றும் இல்லாமல் இல்லாமல் உள்ளது.

பலவகைகளில் உலர்ந்த பழங்கள் உண்டாகும்

தொடர்ந்து இலவச பற்றாக்குறை அனுபவிக்கும் அந்த, உண்மையான இரட்சிப்பின் ஒரு multivark ஒரு செய்முறையை இருக்கும். உலர்ந்த பழங்களின் கலவையிலிருந்து இது பொருந்தும் - தீயில் சமைக்கப்படுவதைக் காட்டிலும் குறைவான சுவையானது, மற்றும் ஒரு முக்கிய அம்சம் - அதை செலவழித்த நிமிடங்கள் சேமிக்கிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது தயாரிப்பு இரண்டு நாட்கள் வரை புதியதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• செர்ரிகளில், ஆப்பிள்கள், உலர்ந்த apricots, பிளம்ஸ் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 5-10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பழங்கள், துவைக்க, சூடான நீரில் அரை மணி நேரம் ஊற.
2. மல்டிவிர்க் நீர் ஊற்ற, "நீராவி சமையல்" முறை அமைக்க.
3. கொதிக்கும் நீர், உலர்த்திய மற்றும் சர்க்கரை வெளியே ஊற்ற.
4. 50 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியின் கீழ் "கஞ்சி" முறை அமைக்கவும், சமைக்கவும்.
5. வலியுறுத்தும் 20 நிமிடங்கள் "வெப்ப" முறையில் மாறவும்.