டானின்கள் டானின்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன - சில தாவரங்களில் காணப்படும் சிறப்பு செயலில் உள்ள கரிம கலவைகள். இந்த பொருட்கள் அவை உள்ளிட்ட பொருட்களை உட்கொண்டபின் வாயில் உள்ள மூளைச்சலவை உணர்வுடன் அங்கீகரிக்கப்படலாம். டானின்கள் உடல் மீது பலவிதமான விளைவுகளை கொண்டுள்ளன.
டானின்கள் எங்கே உள்ளன?
டோனின் பெயர் ஓக் பட்டைக்கு காரணமாகும், இது தோலின் தோல் பதனிடுதல் (மென்மையாக்குதல்) நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பட்டை, பழங்கள், இலைகள் - தாவரத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் டானின்கள் காணலாம். தேயிலை, காபி, சாக்லேட், ப்ரெசிமோன், புளுபெர்ரி , சீமைமாதுளம்பழம், கன்னம், திராட்சை, கொட்டைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களான சில காய்கறிகளில் உள்ள நிறைய உணவு வகைகளில் டானின்கள் நிறைய உள்ளன. மரங்கள் மத்தியில் அனைத்து tannins வில்லோ, பைன், அஸ்பென், ஹீத்தர், பீச் கொண்டிருக்கும்.
டானினை குவிக்கும் தாவரங்களின் திறன் உயிரியல் காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது: சூரியன், மண் ஈரப்பதம், நாள் நேரம், முதலியன ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் தனித்தனியான டானின்களின் தனித்தன்மையை நிர்ணயிப்பதற்கு அவற்றின் சொந்த வடிவங்கள் உள்ளன. பழைய தாவரங்களை விட இளம் தாவரங்கள் தஞ்சாவையில் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளன என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை. தாவரங்களுக்கான டானின்களின் உயிரியல் பாத்திரம் முழுமையாக புரிந்துகொள்ளப்படவில்லை. இந்த பொருட்களின் பாக்டீரிசைடு நடவடிக்கை, அழுகும் தடுக்கிறது, இது தாவரங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது.
டானினின் பண்புகள்
மனித உடலில் டானின்ஸ் செல்வாக்கு மிகவும் பரந்த அளவில் உள்ளது. கடந்த நூற்றாண்டுகளில், உடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை கட்டுப்படுத்துவதற்கும், நடுநிலைப்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படும் தாவரங்களின் பட்டைகளிலிருந்து மருத்துவ பொருட்கள். அவர்கள் உதவி பாக்டீரியல் நோய்த்தாக்கங்கள், ஜி.ஐ. பாதை, குறைப்புக்கள், தீக்காயங்கள் மற்றும் சிராய்ப்புகளின் சீர்குலைவுகளுடன் சிகிச்சை பெற்றனர். அவசரகாலச் சூழல்களில், இரத்தக் கசிவைத் தடுக்க விரைவில் டாகுகள் உதவுகின்றன.
டானின்களின் பயன்பாடு கூட இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தும் திறனில் உள்ளது - இது வெனாட்டோனிக்ஸ் இன்று மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது catechin (ஒரு வகையான tannin) பணக்கார சிவப்பு திராட்சை சாறு கொண்டு. டானின்களும் சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்டிருக்கின்றன, அதாவது. உடலின் புத்துணர்ச்சியை மேம்படுத்துதல்.