அரிசி croissants - குழந்தைகள் மற்றும் மட்டும் ருசியான சமையல்

மழலையர் மெனுவின் ஆதரவாளர்களான அரிசி குஞ்சு, குடும்பத்தின் அன்றாட உணவுமுறையை வெற்றிகரமாக விரிவுபடுத்துகிறது. இனிப்பு வகைகள் புளிப்பு கிரீம், ஜெல்லி, ஜாம், தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், க்ரீம், தக்காளி அல்லது பிற விரும்பத்தகாத சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

அரிசி பீன்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

அரிசி இருந்து பிட்கள் தயார், முன்பு சமைத்த அல்லது முந்தைய உணவு பிறகு விட்டு. கஞ்சி குறைவாக இருந்தால், அதில் தேவையான ஸ்பூன் அல்லது வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும்.

1. பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த ஈரப்பதங்கள் - சுற்று-துகள்கள்.
2. ஒரு தயாரிப்பு முன்னிலையில் திடீரென பெறப்பட்டால், ஒரு கூடுதல் கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இறுதிக் கட்டத்தில், தண்ணீர் குளியல் உள்ள கஞ்சி கொண்ட ஒரு கொள்கலன் வைக்கவும்.
3. அரிசி கேக் செய்ய, ஈரமான கைகள் பயன்படுத்த, பின்னர் மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள billets சுற்றிலும்.

மழலையர் பள்ளி போன்ற அரிசி சிறிய பிட்கள்

பின்வரும் செய்முறையானது மழலையர் பல்கலைக்கழகத்தில் குழந்தைகளுக்கு சுவையான அரிசி பிட்கள் சமைக்க உதவுகிறது. இந்த வழக்கில் கஞ்சி பால் கூடுதலாக நீர் தயாராக உள்ளது, இது மிகவும் மென்மையான சுவை மற்றும் பொருட்கள் ஒரு இனிமையான அமைப்பு கிடைக்கும். ரொட்டிக்கு சிதறல்கள் வெள்ளை நிறமாக அல்லது மாவை மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 160 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பால் - 150 மில்லி;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• சர்க்கரை - 35 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• ரொட்டி crumbs;
• குருதிநெல்லி, பாதாமி சாஸ் அல்லது ஜெல்லி.

தயாரிப்பு

1. பால் கொண்டு பால் கொதிக்க.
2. குருத்தெலும்புகளை சேர்க்க, கரிப்பை கொதிக்க விடவும், பாக்டீரியாவை இறுதியாக உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் அரை வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. குளிர்ந்த கஞ்சி முட்டை உடைக்க, அசை.
4. அடுப்பில் வைக்கப்படும் 5 நிமிடங்களுக்கு, இரண்டு விதமான எண்ணெய்களின் ஒரு கலவையில் வறுத்த ரொட்டி வடிவத்தில், வட்ட வடிவ வடிவத்தை உருவாக்கவும்.
5. ஜெல்லி அல்லது பழம் மற்றும் பெர்ரி சாஸ் ஆகியோருடன் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கான சமைக்கப்பட்ட அரிசி கேக்குகளை பரிமாறவும்.

அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு பாட்டில்கள்

பின்வரும் செய்முறையின்படி அரிசி கேக்கை தயாரித்தல் குடும்பத்தை ஒரு ருசியான இனிப்பு சாப்பிட்டால், இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பொருத்தமானதாக இருக்கும், எந்த பக்க டிஷ், ஒரு எளிய சாலட் அல்லது காய்கறிகளோடு சேர்க்கப்படும். அரிசி கஞ்சி, வெங்காயம் மற்றும் பருவமடைந்த நிலத்தடி மாடுகளுடன் கூடுதலாக உணவு அம்சம்.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 130 கிராம்;
• forcemeat - 300 g;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• ரொட்டி crumbs;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. சமைக்கப்பட்ட வரை கழுவப்பட்ட அரிசி தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
3. அடமானம் அரிசி, உப்பு, மிளகு, கலவை மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டித்து.
4. இறைச்சியுடன் சுற்று அரிசி மணிகள் அமைக்க , பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை முக்குவதில்லை.

அடுப்பில் அரிசி சிறிய பிட்கள்

அரிசி சுவையான சிறிய பிட்கள் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், ஆனால் அடுப்பில் சமைக்கலாம். தானியங்களின் வழக்கத்திற்கு மாறான சமையல், அசாதாரணமான சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் செறிவூட்டலை தரும். செய்முறைகளில் சூடாக உலர்ந்த தக்காளி பதிலாக வறுத்த அல்லது வேகவைத்த காளான்கள் பதிலாக, இனிப்பு மிளகு உப்பு.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 250 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 700 மிலி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மிளகு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரொட்டி crumbs;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஆழமான வறுக்கப் பான் அல்லது குளுக்கோஸை ஒரு தடிமனாக அடுக்கி வைத்து, எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு முன்பு நெல்லிக்காய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
2. சூடான குழம்பு அல்லது தண்ணீர், உப்பு வெகுஜன, மிளகு, பருவம், அரிசி மென்மை வரை சமைக்கவும்.
3. நறுக்கப்பட்ட அரிசிக்கு நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, அடுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
4. வட்டமான வெற்றிடங்களுடன் சுற்று வட்டார வெண்கலங்களை உருவாக்குதல்.
5. 220 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அரிசி பந்துகளை சமைக்கவும்.

ஜெல்லி கொண்டு நெல் croissants

பாரம்பரியமாக, அரிசி கஞ்சி பிட்கள் எந்த பெர்ரி, பழங்கள் அல்லது பழம் மற்றும் பெர்ரி தட்டை (புதிய அல்லது உறைந்த) இருந்து சமைக்க முடியும் ஜெல்லி, பணியாற்றினார். நடுத்தர அடர்த்தி ஒரு நறுமணமான இனிப்பு kiselnoy பொருள் ஒரு தகடு மீது முடிக்கப்பட்ட உடுப்பு அலமாரி தண்ணீர் அல்லது ஒரு அரிசி உணவு சிற்றுண்டி சாப்பிட.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பால் - 2.5 கப்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பழம் மற்றும் பெர்ரி - 300 கிராம்;
• உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க;
• ரொட்டி crumbs, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பால் மற்றும் அரிசி இருந்து உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, பிசுபிசுப்பு கஞ்சி தயார்.
2. குளிர்ந்த பிறகு, முட்டை அரிசி வெகுஜனத்தில் கலக்கப்படுகிறது, சுற்று வட்டங்கள் உருவாகின்றன.
3. பிரட்தூள்களில் நனைத்த அல்லது அடுப்பில் வறுக்கவும், எண்ணெய் வறுக்கவும்.
4. கொதிக்கும் நீரில் பெர்ரி அல்லது பழம், சர்க்கரை சேர்க்கவும், 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. ஒரு மெல்லிய ஓடை தண்ணீரில் ஒரு பகுதியிலுள்ள நீர்க்குழாய் மீது ஊற்றப்படுகிறது, கிளறி, வெப்பமான தட்பவெப்பம் வரை.
6. கேசால் உடன் பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அரிசி croissants

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அரிசி பிட்கள் நீங்கள் சுவையான உணவு சமைக்கப்படுவதை என்னவென்று கூட யூகிக்காத உற்சாகமான மற்றும் கேப்ரிசியோஸ் உண்பவர்களுக்கு பயனுள்ள பொருட்களை உணவளிக்க அனுமதிக்கின்றன. இனிப்பு புளிப்பு கிரீம், கிளாசிக் அமுக்கப்பட்ட பால், தேன் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றில் பணியாற்றும் போது ருட்லி ஆஸ்த்துடிங் தயாரிப்புகள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2.5 கப்;
• குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பால் - 2.5 கப்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணிலீன், திராட்சைகள் - ருசிக்க;

• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் மற்றும் அரிசி இருந்து பிசுபிசுப்பான இனிப்பு கஞ்சி சமைத்த.
2. குளிர்ந்த பிறகு, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, மாவு, நனைக்கப்பட்ட திராட்சையும், வனிலீன், அசைவையும் சேர்க்கவும்.
3. இருபுறமும் எண்ணெயில் வறுக்கவும், அரிசி அரிசிப் பட்டைகளை உருவாக்குங்கள்.

சீஸ் கொண்டு அரிசி ரோல்ஸ்

அரிசி சிறிது பிட்டுகள், இதில் செய்முறையை பின்னர் வழங்கப்படும், grated சீஸ் தயார்: கடினமான அல்லது இணைந்தது. டிஷ் விருந்துக்கு ஒரு விருந்துக்கு அல்லது விருந்துக்கு இரண்டாவது விருந்துக்கு ஏற்றது. தயாரிப்புகள் புளிப்பு கிரீம், காய்கறி துண்டுகளாக, சாலட் கொண்டு எந்த மசாலா சாறு சாஸ் அல்லது வெறுமனே அழகுபடுத்த.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 150 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ரொட்டி crumbs, தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, மிளகுத்தூள்.

தயாரிப்பு

1. அரிசி, மிளகாய், மஞ்சள்தூள், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை கலந்து, ருசிக்கச் சாப்பிடுங்கள்.
2. நுரை புரதத்திற்கு அடிபணியச் செய்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் 1 மணி நேரம் ஊடுருவவும்.
3. படிவம் சுற்று மணிகள், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, எண்ணெயில் இரு பக்கங்களிலும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.

முட்டைகளை இல்லாமல் அரிசி சிறிய பந்துகள்

விலாக்கள் முட்டைகளை சேர்த்து ஒரு மெலிதான பதிப்பு செய்ய முடியும் என்று ஒரு செய்முறையை உள்ளன. அடுத்தது காய்கறிகளையும் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட உணவின் மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட சிற்றுண்டி பதிப்பு ஆகும். இருப்பினும், விரும்பியிருந்தால், வெண்ணிலா, திராட்சை, மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள், மற்றும் அரிசி கஞ்சி சுவைக்குமாறு இனிப்புடன் இனிப்புப் பதிப்பில் உணவை உட்கொள்ளலாம்.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1 கண்ணாடி;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ரொட்டி crumbs, தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு.

தயாரிப்பு

1. சமைக்கும் வரை அரிசி மற்றும் பிசுபிசுப்பு குளிர்ந்து.
2. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றில் வறுக்கவும்.
3. மாவு, கீரைகள், உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த பூண்டு, கலவை சேர்க்கவும்.
4. இரு பக்கங்களிலும் இருந்து சுற்று பார்கள் மற்றும் வறுக்கவும்.

இனிப்பு அரிசி பந்துகள்

டிஷ் மற்றொரு லென்ஸன் பதிப்பு கேரட் மற்றும் தேங்காய் சில்லுகள் இனிப்பு அரிசி பிட்கள், இந்த வழக்கில் அவர்கள் இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் அடுப்பில் சுடப்படும் இது. பதவிக்கு ஒட்டாதவர்கள் வெண்ணெய் உள்ள கேரட் வறுக்கவும் முடியும், தயாராக சுவையாகவும் சுவை இன்னும் மென்மையான மற்றும் இனிமையான செய்யும்.

பொருட்கள்:

• அரிசி - 0.5 கப்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• தேங்காய் சவரன், தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. அரிசி முழு தயார் மற்றும் கொதிக்கும் பிசுபிசுப்பு கொதிக்க.
2. காரட் 10 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் வறுத்தெடுத்து, உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்படுகின்றது.
3. கலவை அரிசி மற்றும் கேரட் குளிர்ச்சியடைந்த பின், கலவை கலவை, சர்க்கரை சேர்த்து.
4. தேங்காய் துருவங்களில் அடுக்கப்பட்ட படிவம் மணிகள், பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் ஷீட்டில் வைக்கவும், 190 டிகிரிக்கு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.