உலர்ந்த மீன் - நல்ல மற்றும் கெட்ட

மனித ஊட்டச்சத்து, மீன் உணவுகள் மிகவும் முக்கியம் வாய்ந்தவை, பயனுள்ளவை, அவற்றின் சுவைகளை திருப்திப்படுத்துவதற்கும், உடலுக்கு நன்மையளிக்கும் வாய்ப்பையும் வழங்குகின்றன. மேலும், மீன் சிற்றுண்டி மற்றும் உணவுகள் கலோரிகளில் குறைவாகவும் மிகவும் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. மீன் இருந்து நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுகளை ஒரு பெரிய எண் சமைக்க முடியும். கடைகள் அலமாரிகளில் காணப்படும் மீன் வகைகளில் ஒரு பெரும் புகழ், பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் சிறந்த சுவைகளை இணைத்து உலர்ந்த மீன் பயன்படுத்துகிறது.

உலர்ந்த மீன்களுக்கு என்ன பயன்?

நீங்கள் பெரும்பாலும் உலர்ந்த மீனை சாப்பிட்டால், புற்றுநோய் செல்கள் அழிக்கப்படுவதில் பெரிதும் உதவி செய்யலாம், ஏனென்றால் மீன் ஒமேகா -3 அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது புற்றுநோய் செல்களை மரணத்திற்கு வழி வகுக்கும்.

உலர்ந்த மீன் மாரடைப்பு தடுக்க உதவுகிறது. ஆராய்ச்சியின் போது உலர்ந்த மீன்களின் வாராந்திர நுகர்வு இதயத் தாக்குதல் கிட்டத்தட்ட பாதி ஆபத்தை குறைக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

2-3 முறை ஒரு வாரம் உலர் மீன் உண்ணும் பெண்கள் பக்கவாதம் ஆபத்து குறைக்கலாம் 48%, எனவே பெண்கள் மிதமான உலர்ந்த மீன் கிடைக்கும் என்பதை கேள்வி ஒரு உறுதியான பதில் உள்ளது.

உலர்ந்த மீன்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

உலர்ந்த மீன் அனைத்து தொழில்நுட்பங்களையும் கடைபிடித்து சமைத்திருந்தால், அது முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது. மீன் தண்ணீரின் அழுக்கு உடல்களில் சிக்கியிருந்தால் அல்லது உலர்த்தும் செயல்முறையைத் தொந்தரவு செய்தால் மட்டுமே தீங்கு ஏற்படலாம். சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் தரங்களைக் கடைப்பிடிக்க தவறியது மிகவும் விரும்பத்தகாத மற்றும் சில நேரங்களில் ஆபத்தான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, உற்பத்தி ஒரு அதிர்ச்சி உறை அல்லது உப்பு ஒரு பெரிய டோஸ் பயன்படுத்தலாம், எனவே தொழிற்சாலை மீன் மேலும் கெட்டுவிடும் எதிராக காப்பீடு இல்லை. உலர்ந்த மீன் கவனமாக தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். தரமான பொருட்கள் இயற்கை வண்ணம், unmixed செதில்கள், ஒரு நிறுவனம் மீண்டும் மற்றும் உலர் gills வேண்டும்.