சமீப காலம் வரை, காடை முட்டைகளை ஒரு சுவையாகக் கருதினார்கள், இது விசேஷமான சந்தர்ப்பங்களிலும் விடுமுறை நாட்களிலும் தயாரிக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால் இன்று இந்த தயாரிப்பு பாரம்பரிய கோழி முட்டைகள் சேர்த்து ஒரு இலவச விற்பனை காணலாம். பலர் கூட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறார்கள், காடை முட்டைகளை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, காடை முட்டைகளின் கலோரிக் குறைவானது குறைவாக இருப்பதோடு, அதில் மதிப்புமிக்க பொருள்களின் உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது என்ற கருத்து உள்ளது. இரும்பு, பொட்டாசியம், மக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் மற்றவர்கள்: உண்மையில், இந்த தயாரிப்பு புரதம் நிறைந்திருக்கிறது, அது பயனுள்ளதாக கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் ஏ , ஈ மற்றும் டி, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஒரு விரிவான பட்டியல் உள்ளது. ஆனால் காடை முட்டைகளில் கலோரிகள் மிகக் குறைவாக இல்லை, ஏனென்றால் அது போதுமான கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது.
காடை முட்டையில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?
காடை முட்டைகளிலிருந்து, காடை முட்டைகளை, முதலில், அவற்றின் தோற்றத்தை மிகவும் தெளிவாக வேறுபடுத்தி, அதனால் அவர்கள் குழப்பிவிட முடியாது. காடை முட்டைகள் சிறிய பழுப்பு நிற துகள்களுடன் நிற்கின்றன, அவை அளவு மற்றும் எடைகளில் மிகவும் சிறியவை. கோழி முட்டையுடன் ஒப்பிடுகையில், தொகுதி 1: 5 ஆக இருக்கும். ஆகையால், காடை முட்டைகளின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் கூட சிறியதாகவே தோன்றுகிறது, இருப்பினும் இது வழக்கமான முட்டைகளின் எரிசக்தி மதிப்புடன் மிகவும் ஒப்பிடத்தக்கது. உதாரணமாக, ஒரு கோழி முட்டையில் 70-75 கலோரிகள் உள்ளன, மற்றும் காடை முட்டை 1 கிலோகிராம் கலோரிக் உள்ளடக்கத்தில் தோராயமாக 14-15 கிலோகலோரி இருக்கும், அதாவது ஐந்து துண்டுகளாக 75 கிலோகலோவும் இருக்கும். இந்த எண்ணிக்கை அதிகரிக்க வேண்டாம் பொருட்டு, தயாரிப்பு கொதிக்க அல்லது வேகவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அனைத்து பிறகு, எண்ணெய் வறுத்த முட்டைகள் இன்னும் எண்ணெய் மற்றும் குறைந்த பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் வேகவைத்த காடை முட்டைகள் கலோரி உள்ளடக்கம் மூல தயாரிப்பு ஆற்றல் மதிப்பு கிட்டத்தட்ட அதே இருக்கும். மற்றும் ஒரு சமைத்த உணவில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக பாதுகாக்கப்படும்.