நீங்கள் ஒரு சாதாரண multivarker உதவியுடன் நீங்கள் மென்மையான, புதிய மற்றும் சுவையான கம்பு ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள முடியும் என்று தெரியுமா? அதை எப்படி செய்வது, இப்போது நாங்கள் சொல்வோம்.
பலவகைகளில் ஈஸ்ட் கம்பு ரொட்டி இல்லாமல்
பொருட்கள்:
- கம்பு மாவு - 250 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- சமையல் சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உப்பு;
- ஓட் செதில்களாக - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, இரண்டு விதமான மாவு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் பல முறை துடைக்கப்படுகிறது. பின்னர் உப்பு, சமையல் சோடா மற்றும் ஓட்மீலில் ஊற்றவும். வெண்ணெய் வெண்ணெய் மற்றும் வீட்டில் kefir சேர்ந்து உலர் கலவையை உள்ள அழகாக அதை ஊற்ற. இப்போது ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு மாதிரியான மாவை சலிக்கவும். நாங்கள் ஒரு பந்தை உருட்டிக்கொண்டு 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்துள்ளோம்.
இந்த நேரத்தில் நாம் பிணையத்தில் multivark அடங்கும், அதை சூடு, மாவு கொண்டு கிண்ணத்தில் தெளிக்க மற்றும் மாவை பரவுகிறது. நாங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் அமைத்து அரை மணி நேரம் காத்திருக்கிறோம். அடுத்து, நாங்கள் தயார் செய்ய ரொட்டி சரிபார்க்கிறோம், இதற்காக, கவனமாக அதை அகற்றிவிட்டு, சப்தம் செவிடு என்றால், ரொட்டி தயாராக உள்ளது. ஒரு துண்டு கொண்டு அதை மூடிவிட்டு குளிர்விக்க விட்டு விடுங்கள். அனைத்து, மென்மையான மற்றும் ருசியான கோதுமை-கம்பு ரொட்டி multivark தயாராக உள்ளது!
பல்லுயிர் உள்ள கம்பு ரொட்டி க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 700 கிராம்;
- கம்பு மாவு - 2 பொருட்கள்;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உலர் ஈஸ்ட் - 1 பாக்கெட்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா;
- தண்ணீர் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
உலர் ஈஸ்ட் சூடான நீரில் கரைந்து, சர்க்கரை ஊற்ற, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு தூக்கி. மென்மையான மற்றும் படிப்படியாக sifted மாவு ஊற்ற வரை நாம் முழுமையாக எல்லாம் கலந்து. நாங்கள் ஒரு மென்மையான மாவை சலிக்காமல், ஒரு துண்டு கொண்டு பான் மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் 1 மணி நேரம் அதை விட்டு. பின்னர் மெதுவாக பான் வெளியே மாவை எடுத்து கவனமாக ஒரு "ரொட்டி" உருவாக்கும், உங்கள் கைகள் அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
நாம் ஒரு மல்டிபர்காவின் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை எண்ணெயில் வைத்து, வேறொரு மணிநேரத்திற்குச் செல்ல விட்டுவிட்டு மீண்டும் அதை ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கிறோம். பின்னர், சாதனத்தின் மூடி மூடி, முறை "பேக்கிங்" அமைத்து 60 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, ஒரு ரொட்டியின் உதவியுடன் ரொட்டியைப் பற்றிக் கவனமாக எடுத்துக் கொண்டு மற்ற பக்கத்திற்கு அதைத் திருப்புங்கள். மீண்டும், 40 நிமிடங்கள் "பேக்" திட்டத்தை நிறுவவும். பன்னுயிரியிலிருந்து மென்மையான ரொட்டி எடுத்து, ஒரு தட்டில் வைத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
Multivarka க்கான கம்பு ரொட்டி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கம்பு மாவு - 2 பொருட்கள்;
- கோதுமை மாவு - 700 கிராம்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- kefir - 0,5 items;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 11 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
உலர் ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கரைந்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். நாங்கள் எல்லாம் நன்றாக கலந்து, படிப்படியாக sifted மாவு ஊற்ற. நாங்கள், மீள், ஒட்டும் ஒல்லியான மாவை, ஒரு துண்டு கொண்டு அதை மூடி, சுமார் 65 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் அதை விட்டு.
நீங்கள் பன்னுயிரியில் மாவை நிற்க முடியும், இதற்காக நாம் கிண்ணத்தில் பரப்பி, "உஷ்ணம்" திட்டத்தை இயக்கவும், பயன்பாட்டிற்கான ஒரு சிறிய அளவை வழங்கவும்
மூடி மூடி, "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்கவும், சுமார் 60 நிமிடங்கள் கண்டறியவும். அதன் பிறகு, கவனமாக மற்றொரு பக்கத்தில் 40 நிமிடங்கள் தயாராக வரை சுட வேண்டும். தயாராக புதிய கம்பு ரொட்டி கவனமாக ஒரு துண்டு கொண்டு multivark இருந்து நீக்க மற்றும் அது ஒரு சுத்தமான துண்டு அதை மூடி, அதை முழுமையாக குளிர் விடுகிறேன். ரொட்டி மிகவும் சுவையாக இருக்கும், பசுமையான மற்றும் மென்மையாக இருக்கும்!