பேக்கிங் வீட்டில் ரொட்டி அவசியம் ஈஸ்ட் ஒரு நீண்ட வம்பு என்று அர்த்தம் இல்லை. நீங்கள் அடிப்படையில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு செய்முறையை ஒரு சமையல் எடுத்து ரொட்டி தயாரிப்பாளர் சாதகமாக பயன்படுத்தி எளிதாக செய்ய முடியும். எங்கள் எளிய சமையல் படி ரொட்டி தயாரிப்பாளர் Bezdorozhevoy ரொட்டி அதன் ஈஸ்ட் அனலாக் விட குறைவாக மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக உள்ளது.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட புளிப்பில்லாத ரொட்டி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பால் - 165 மிலி;
- மாவு - 185 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளரிடம் புளிப்பில்லாத ரொட்டி சுடுவதற்கு முன், அறை வெப்பநிலையில் எண்ணெய் கொண்டு வர வேண்டும். பால், முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர்: சிறிது மென்மையாய், இது போன்ற ஒரு வரிசை பட்டியலில் இருந்து மற்ற அனைத்து பொருட்களுடன் சேர்த்து ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக பால், கூட, அது மிகவும் சூடாக நல்லது, அதனால் அது பசையம் உணவு செயல்படுத்த மிகவும் தயாராக உள்ளது. அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து பிறகு, கிண்ணத்தை அமைக்க மற்றும் ரொட்டி மேலோடு அளவு மற்றும் தேவையான வண்ண அமைக்க. அடுத்து, "விரைவு" முறையில் அமைத்து, தயாராக இருக்க காத்திருங்கள், இது ஒலி சிக்னலை எச்சரிக்கும்.ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பதில் sourdough மீது Bezdorozhevoy கம்பு ரொட்டி - செய்முறையை
ஈஸ்ட் ஒரு முழு மாற்று ஒரு புளிப்பு புளிப்பு, நாம் முன்பு விவாதித்த சமையல் இது. முன்கூட்டியே இந்த ஸ்டார்ட்டரின் ஒரு பகுதியை தயார் செய்து, சமையல் தொடங்கவும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு வெல்லம் அல்லாத ஈஸ்ட் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 390 கிராம்;
- தவிடு - 95 கிராம்;
- தண்ணீர் 285 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 5 மில்லி;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சாதனம் கிண்ணத்தில், முதல் திரவ கூறுகளை ஊற்ற, மற்றும் ஏற்கனவே அவர்கள் தவிடு, சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்க. தனிப்பட்ட பேக்கிங் பயன்முறையை அமைக்கவும்: 15 நிமிடங்கள், மணிநேர தூக்குதல், இரண்டாவது பதப்படுத்தல் - 5 நிமிடங்கள், இரண்டாவது இரண்டு மணி நேர உயர்வு, ஒரு மூன்றாவது இரண்டு மணி நேர உயர்வு மற்றும் ஒரு அரை மணி நேரம் பேக்கிங் தொடர்ந்து.
ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களில் கெஃபிர் மீது பெஸ்டோரோஜோவ்வி ரொட்டி
பொருட்கள்:
- கஃபிர் - 235 மிலி;
- சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
- சோடா - 5 கிராம்;
- மாவு - 310 கிராம்.
தயாரிப்பு
பேக்கரி ஒரு கிண்ணத்தில் kefir உள்ள ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. சோடா கொண்டு மாவு ஊற்ற, விரும்பினால் ஏதாவது மசாலா சேர்க்க. 750 கிராம் எடையுள்ள ரொட்டி சுடும் முறையை அமைக்கவும். முடிந்ததும், ரொட்டி முழுவதும் குளிர்ச்சியுற்ற பிறகு மட்டுமே தயார் செய்யுங்கள் மற்றும் வீட்டை ரொட்டி வெட்டுங்கள்.